蒜蓉鮑魚是鮑魚常見的烹飪方法，是由鮑魚、大蒜、胡椒粉、蠔油、料酒、蒸魚豉油、白砂糖、食用鹽等佐料制作而成,,蒜蓉鮑魚一般蒸5-8分鐘就熟了,蒸蒜蓉鮑魚的時間不宜過長，以免影響鮑魚鮮嫩的口感,蒜蓉鮑魚一般蒸幾分鐘就熟了,制作蒜蓉鮑魚，最好選擇新鮮的鮑魚，蒸出來的鮑魚口感會更好。

方法如下：材料：鮑魚5—6只，大蒜8瓣，料酒少許，蠔油少許，生抽（生抽老抽隨自己）少許，美味鮮醬油少許，蔥末少量，山茶油（食用油都可以）少量。步驟1準備好食材。把山茶油、老抽（一點點夠了，只為增色）、美味鮮醬油、蠔油、料酒攪拌一起。把大蒜剁碎，不能太碎泥。看步驟二。把鮑魚洗干凈，肉背的腸子都要清洗干凈，然后用刀咧網狀。步驟2這樣的蒜末會比較融入鮑魚，而且口感好。步驟3把步驟一里的調好的醬汁，放油鍋里，放入蒜末煸香起鍋，備用。步驟4把調好的蒜末汁，均勻放到鮑魚上。然后靜置腌制15分鐘。步驟5在腌制好的鮑魚上，放入蔥末，放蒸鍋里蒸10-15分鐘（根據個人家里鍋具，有些朋友8分鐘也OK了。俺用28cm大的蒸籠12分鐘左右）

1、食材：鮑魚適量、蒜末適量、小米椒適量、小蔥適量、食用油適量、生抽適量。2、準備鮑魚6只，清洗干凈，去掉內臟。3、橫豎改花刀。4、把鮑魚放回殼里。5、準備蔥小蔥、蒜末、小米椒，切好備用。6、鍋里熱油，下入一半蒜末，炒香，盛到一個碗里。7、把另一半蒜末倒入到碗中，加適量生抽。攪拌均勻。8、把蒜末用勺子鋪到鮑魚上。9、把鮑魚上鍋上汽蒸15分鐘。10、蒸好的鮑魚放上小米椒。11、令起鍋熱油，把熱油用小勺子淋到鮑魚上。12、撒上蔥花，蒜蓉鮑魚做好

蒜蓉鮑魚一般蒸5-8分鐘就熟了。鮑魚的個頭比較大，需要酌情增加蒸制的時間，蒸蒜蓉鮑魚的時間不宜過長，以免影響鮑魚鮮嫩的口感。蒜蓉鮑魚是鮑魚常見的烹飪方法，是由鮑魚、大蒜、胡椒粉、蠔油、料酒、蒸魚豉油、白砂糖、食用鹽等佐料制作而成，制作蒜蓉鮑魚，最好選擇新鮮的鮑魚，蒸出來的鮑魚口感會更好。鮑魚清洗技巧1、鮑魚的清洗和扇貝很相似，因為都是常見的海鮮，首先最好是購買比較新鮮的鮑魚，買回來試用清水浸一會兒，2、然后用刀打開鮑魚的殼子，將鮑魚肉從殼子里剔出來，并去掉不必要的內臟組織。3、鮑魚殼子要仔細地用刀去剔，所以一定要小心不要被刀割傷了手部，注意安全第一喲，4、有些人喜歡吃火鍋，可以直接用刷子將鮑魚殼子刷刷干凈，然后清洗下表面的鮑魚肉，煮開后在用刀子割開肉與殼子即。