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1，喝米酒的好處與壞處

適量的飲用米酒不僅幫助人體健脾開胃，緩解食欲不振的癥狀，還可以幫助人體活血化瘀，促進新陳代謝、舒緩經(jīng)絡(luò)。但是米酒不可過量飲用，會造成醉酒現(xiàn)象，也不適合腸胃不好的人飲用，會導(dǎo)致胃部疼痛。喝米酒的好處 1、健脾開胃適量的飲用米酒可以幫助人體健脾開胃，可以緩解食欲不振、消化不良的癥狀，適合脾胃運化功能下降的人飲用。 2、活血化瘀米酒可以幫助人體的血壓進行循環(huán)，從而促進新陳代謝，所以可以用來舒緩經(jīng)絡(luò)，也可以用來緩解月經(jīng)期婦女月經(jīng)不調(diào)的癥狀。 3、消除異味當吃的食物有異味，在嘴巴中很難受的時候，可以通過喝米酒來緩解。米酒可以溶解食物當中的三甲胺和氨基醛等物質(zhì)，消除異味。喝米酒的壞處米酒中的酒精含量雖然不多，但是過量飲用會導(dǎo)致醉酒。并且米酒中的酸類很多，所以腸胃不好的人是不可以食用的，容易導(dǎo)致胃部不適。

喝米酒的好處與壞處

2，喝米酒的好處和壞處

米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀制，是漢族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。米酒的好處：1、對畏寒、血淤、缺奶、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰酸背痛及手足麻木等癥，以熱飲為好。2、對神經(jīng)衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等癥，加雞蛋同煮飲湯效果較佳。3、米酒能夠幫助血液循環(huán)，促進新陳代謝，具有補血養(yǎng)顏、舒筋活絡(luò)、強身健體和延年益壽的功效。4、產(chǎn)婦血淤、腰背酸痛、手足麻木和震顫、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、跌打損傷、消化不良、厭食煩躁、心跳過快、體質(zhì)虛衰、元氣降損、遺精下溺、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)婦缺奶和貧血等病癥大有補益和療效。5、米酒可以直接作開瓶生飲，也可以加熱后飲用。6、米酒作為調(diào)味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物質(zhì)，受熱后這些物質(zhì)可隨酒中的多種揮發(fā)性成分逸出，故能除去食物中的異味。7、米酒還能同肉中的脂肪起酯化反應(yīng)，生成芳香物質(zhì)，使菜肴增味。米酒的這些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中廣為人們采用。西方人喜歡吃中國菜，這與米酒的調(diào)味功能獨特，被中國人首先發(fā)現(xiàn)并巧妙地加以采用不無關(guān)系。米酒的壞處：米酒中也含有一定量的酒精，每天飲用量最好別超過500克，如果酒精度數(shù)較高，則要減量。嚴重胃酸過多、胃潰瘍、胃出血的人不宜飲用。擴展資料：米酒的幾種吃法：1、米酒煨蛋鍋內(nèi)加少量水燒開，放入米酒(多少根據(jù)自己口味來定)，再開將雞蛋磕開，慢慢放入。再開鍋就好了。2、果味米酒將橙子瓣的皮剝離，只要橙肉。燒水加米酒，再開放入橙肉攪拌即可。3、米酒圓子羹先將水燒開，下圓子(自己買元宵粉撮的，不要買帶餡的圓子)片刻，圓子浮起，加入米酒，再開加入打好的蛋液，快速攪拌，使蛋液成很小的蛋花，再開鍋就好了。4、亂燉有時侯我將許多水果切成小丁(蘋果，香蕉，桔子)放在一起加米酒一起煮片刻也很好吃的。5、桂花米酒圓子我的感覺是不帶餡的圓子放在加了桂花的米酒中更能突出米酒的味道。參考資料來源：百度百科-米酒參考資料來源：人民網(wǎng)-米酒的健康檔案

喝米酒的好處和壞處