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1，大明蝦怎么做好吃大明蝦的吃法
2，大明蝦怎么做
3，大明蝦怎么做才更好吃
4，大明蝦的做法
5，大明蝦怎樣做比較好吃

1，大明蝦怎么做好吃大明蝦的吃法

大明蝦是一道美味的菜肴。中國明對蝦又稱東方對蝦，舊稱中國對蝦，屬節肢動物門，甲殼綱，十足目，對蝦科，對蝦屬。過去常因成對出售，故稱對蝦。主要材料大明蝦1、蘆筍、土豆球、百里香、白酒、檸檬汁調味料洋蔥末、蒜泥、奶油、黃油、鹽、胡椒做法(1)大明蝦剖開背殼，抽去沙筋，用洋蔥末、百里香

你說呢...

大明蝦怎么做好吃大明蝦的吃法

2，大明蝦怎么做

香辣大明蝦用料明蝦 20只料酒 1勺姜片適量蒜瓣適量生抽 2勺鹽適量耗油適量蔥段適量紅辣椒根據口味適量子姜 1塊香辣大明蝦的做法把大明蝦頭部去掉，尾部抽出腸子。清洗干凈子姜切塊紅椒青椒切碎，大蒜切碎油燒紅加入大蒜煸炒，放入大明蝦嚇炒變色加入姜辣椒爆炒，分別加入料酒，耗油，鹽，味精，生抽。入味后加入蔥段出鍋油爆大明蝦用料明蝦 1斤姜末 5片蒜 5瓣蔥 2根香菜 2根料酒 3勺生抽 3勺糖 1小勺老抽 1勺蠔油 1勺油爆大明蝦的做法 1.蝦頭摘掉去沙線，開背，洗凈。2.蔥（蔥白切末）姜蒜切末備用，（蔥葉切小粒）香菜切末備用。3.起油鍋下蔥姜蒜爆香，下蝦頭炒出蝦油，再下蝦翻炒，變色后加料酒，生抽，老抽，蠔油，白糖繼續炒，放一點熱水，收汁就好啦蒜蓉大明蝦用料大明蝦蒜蓉生抽老抽料酒糖蒜蓉大明蝦的做法用壓蒜器把蒜壓成泥，放碗里，加料酒，生抽，老抽，糖，分量根據口味自己定把大明蝦從胸部劈開，不要切斷。在胸上撒鹽，胡椒粉腌20分鐘鍋里倒油，把蒜蓉那一碗調料倒鍋里，翻炒，加適量水。然后倒出來放碗里備用。平底鍋放適量油，把蝦放鍋里，先把胸朝下煎，煎一會翻過來，胸朝上，然后把蒜蓉用勺澆到蝦的胸上，蓋上鍋蓋繼續煎，到熟。起鍋裝盤。干燒大明蝦用料大明蝦 6只蒜 3瓣姜片 3片料酒 2勺酒釀 2大勺番茄醬 2勺生抽、醋 1勺老抽半勺青蔥 1根干燒大明蝦的做法蝦洗凈，用廚房紙吸水；姜切??；蒜切末；蔥花切成蔥花。鍋內熱油，放入蝦，正反面煎熟后轉至盤中備用。鍋內直接放入姜、蒜炒香，放料酒。鍋內放入酒釀，不要酒釀水。鍋內放入番茄醬、生抽，滑散。放入蝦翻炒入味，淋醋，起鍋。茄汁大明蝦用料大明蝦四只姜適量蒜適量番茄醬適量生抽適量白胡椒適量鹽適量糖適量茄汁大明蝦的做法新鮮大明蝦洗凈抽筋之后放少許鹽和白胡椒粉腌汁十五分鐘。如圖，蔥蒜姜，圓圓的是新加坡帶回的白胡椒粒，大家可以根據個人口味調整。我用的番茄醬和生抽。開鍋，姜和胡椒粒熱鍋，油七分熱的時候放入大明蝦，翻面，待殼紅，蝦約六分熟撈出。感受下。蝦都撈出后，油鍋再加一些油，加姜蒜蔥，小火翻炒三分鐘，香味四溢時放入番茄醬，白糖，生抽，番茄醬和生抽比例大約2:1或者3:1，繼續翻炒到冒泡后放入的大明蝦。放入蝦后稍加一點熱水，鍋開小火大約五六分鐘，然后大火收汁盛出，可以開動啦。

大明蝦怎么做

3，大明蝦怎么做才更好吃

步驟蒜蓉粉絲大明蝦的做法步驟11.食材準備：大明蝦4只、粉絲（已泡軟）、蔥末、姜末、蒜末、辣醬、蒸魚豆鼓。蒜蓉粉絲大明蝦的做法步驟22.大明蝦洗凈，剪去蝦搶和蝦須，用刀沿蝦的脊背處劃開至蝦尾，用牙簽剔除蝦腸。蒜蓉粉絲大明蝦的做法步驟33.用刀把蝦肉縱向切開，但不要全部切斷，用鹽和料酒涂抹蝦肉，腌制10分鐘。蒜蓉粉絲大明蝦的做法步驟44.在粉絲中，放入蔥末、姜末、蒜末、鹽、糖、辣醬、蒸魚豆鼓調料。蒜蓉粉絲大明蝦的做法步驟55.攪拌均勻，待用。蒜蓉粉絲大明蝦的做法步驟66.將蝦平展鋪在盤上，將拌好的粉絲料均勻攤平在每個蝦背上，再淋上少許橄欖油，再撒入蔥花。蒜蓉粉絲大明蝦的做法步驟77.鍋放適量的水，蝦放入大火蒸約15分鐘即可出鍋

大明蝦怎么做才更好吃

4，大明蝦的做法

(1)大明蝦剖開背殼，抽去沙筋，用洋蔥末、百里香、白酒、檸檬汁、蒜泥、黃油腌漬。(2)腌好的大明蝦放入煎盤煎至呈金黃色，再放入烤箱，烤至成熟。(3)土豆球焯水后煎熟至色金黃；蘆筍焯水后用黃油、洋蔥末翻炒，加鹽、胡椒調味。(4)大明蝦烤熟后，將烤盤中的汁水倒入鍋內，加奶油和鹽、胡椒，濃縮成奶油明蝦汁。(5)大明蝦裝盆，蘆筍和土豆球擺放在盆內，將奶油明蝦汁淋在蝦上即可。

酥炸大明蝦酥炸大明蝦原料：大蝦150克,鹽1克,味精1克,生粉3克,脆漿90克,植物油50克制作過程： 1.下去皮去頭,留尾洗凈,從中間片開不斷,加入鹽,味精,生粉腌入味. 2.蝦球加入脆漿. 3.鍋上火入油至7成熱時下入蝦球,炸熟至金黃色取起即成. 特點：金黃色,為咸鮮,質地脆嫩椒鹽大明蝦材料：大明蝦、味椒鹽、蒜茸、辣椒茸做法： 1、大明蝦去殼去蝦腸。 2、在蝦的背部開一刀，用蛋白胡椒粉、生粉腌10分鐘。 2、在蝦的背部開一刀，用蛋白胡椒粉、生粉腌10分鐘。 4、重新起鍋，爆香蒜茸、辣椒茸。 5、再下味椒鹽炒勻，加入大明蝦炒勻即可上碟。加上一些薄荷葉一起吃味道更好

5，大明蝦怎樣做比較好吃

做法1、大明蝦洗凈后用牙簽去除蝦線。（從牙簽在倒數第二或第三關節處插入肉中，然后向外挑出蝦線）2、平底鍋放少量油，將大明蝦去蝦線、去頭后，放入鍋中煎至一面變色。3、翻面煎至另一面也變色，每面煎大約各需要1-2分鐘。4、將大明蝦盛出，利用鍋里的余油，爆香除羅勒外其他的其他原料。5、然后加入香茅醬與水，調和均勻。6、最后倒入大明蝦與羅勒倒入。7、翻炒均勻，燉煮大約2-3分鐘即可?！局谱魑r頭油】：1、蝦頭洗凈瀝干水分。鍋中放入足量的食用油，中火加熱至溫度大約4成熱后，倒入蝦頭。2、中火熬15分鐘，再轉小火繼續熬15分鐘，此時油色已經變紅。3、撈出蝦頭，再瀝去殘渣。放涼后盛入密封容器中，擺進冰箱冷藏保存。做好的蝦頭油要冷藏保存。炒菜或者炒飯都可以用，增加風味。

冰凍明蝦特點:菜肴裝璜似燈籠形,明蝦鮮嫩,味道香辣材料:明蝦肉500克玻璃紙荷蘭豆紅綢繩調料:胡椒粉1克辣椒油30克料酒6克精鹽3克淀粉5克生油75克清湯100克蛋清1個味精2克糖6克蔥姜蒜末制作方法：先把荷蘭豆斜切成菱形小塊，再把蝦肉表面的膜片去掉。具體操作的時候，應該注意從背部片幾刀，剔出蝦腸，再片兩面膜。洗凈以后用干毛巾捻干水分，加鹽、味精、胡椒粉、料酒和蛋清進行攪拌，最后放入干淀粉，攪拌均勻備用。碗內放精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒、清湯、水淀粉，兌成碗芡。炒鍋內放油，燒至四成熱時放入蝦肉劃散，再放入荷蘭豆燒滑，倒入漏勺當中。鍋內留底油，放蔥、姜、蒜末進行煸炒，倒入蝦進行翻炒，同時淋入辣椒油。將炒好的蝦裝在食用玻璃紙的中間，將四角合攏，用紅綢條把四角扎緊打一個結，然后將明蝦包放入溫油中燒炸。待明蝦包受熱膨漲時可以出鍋，擺在盤子中間，周圍用綠葉作點綴即可。