胡蘿卜燉雞口感不好胡蘿卜燉雞口感不好胡蘿卜是搭配涼菜的好助手，也就是說胡蘿卜焯水斷生以后口感會更好，如果燉爛了那就不好吃了，而且影響雞湯的味道，得不嘗失,胡蘿卜燉雞營養不搭胡蘿卜燉雞營養不搭胡蘿卜主要含有胡蘿卜素，如果用胡蘿卜燉雞，可能造成營養流失，原本雞肉該有的營養會被胡蘿卜吸收點掉。
只雞切一半，（一般我們都買一整只雞，保證是活的）。另一半冰凍起來。2.將雞肉切小塊。3.鍋中放入少量的油，油熱后放入雞塊翻炒。4.接著放入生姜，大蒜翻炒，去除腥味同時也提味。5.將胡蘿卜外皮薄薄的一層刮去，以免影響口感。將胡蘿卜切成滾刀片。6.放入適量的辣椒，待雞肉變色后，炒出水分。7.接著放入胡蘿卜繼續翻炒。放入適量的鹽。8.將炒好的雞肉和胡蘿卜倒入電壓力鍋中，放入適量的水，沒過雞肉為準
2、清燉雞加點胡羅卜和大棗,可以嗎?清燉雞加點胡蘿卜和大棗，可以嗎？你好！加棗可以，加胡蘿卜就沒有根據了！也從來沒有聽說燉雞放胡蘿卜的，我覺得原因應該有以下幾點。胡蘿卜燉雞口感不好胡蘿卜燉雞口感不好胡蘿卜是搭配涼菜的好助手，也就是說胡蘿卜焯水斷生以后口感會更好，如果燉爛了那就不好吃了，而且影響雞湯的味道，得不嘗失，胡蘿卜不耐燉胡蘿卜不耐燉清燉雞的話，主要是喝湯了，燉湯是一個漫長的過程短則一個小時，長則幾個小時。胡蘿卜一燉就爛了，根本體現不出燉的意義！胡蘿卜燉雞營養不搭胡蘿卜燉雞營養不搭胡蘿卜主要含有胡蘿卜素，如果用胡蘿卜燉雞，可能造成營養流失，原本雞肉該有的營養會被胡蘿卜吸收點掉，正確的做法應該是用山藥或者香菇，如果選用蘿卜，我建議用白蘿卜，加紅棗枸杞效果會更好，這樣燉出的雞湯才能更營養美味。正確的做法應該是用山藥或者香菇，如果選用蘿卜，我建議用白蘿卜，加紅棗枸杞效果會更好，這樣燉出的雞湯才能更營養美。
