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本文目錄一覽

1，排骨冬瓜湯怎么做
2，冬瓜排骨湯怎么做好吃
3，排骨冬瓜湯的做法
4，冬瓜排骨湯怎么熬好喝

1，排骨冬瓜湯怎么做

冬瓜排骨湯配料 500克豬肋排、半斤新鮮冬瓜、1根大蔥，切段，1塊生姜，切片，2茶匙鹽、1茶匙料酒做法 1．把排骨洗凈，切成小塊。 2．把冬瓜洗凈，切塊。 3．在砂鍋或者煮鍋中倒入冷水，把洗凈的排骨放進去。 4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜進去。 5．在鍋中放入蔥、姜、鹽和料酒。 6．用文火燉大約1小時，放入冬瓜，再燉約1小時，直到冬瓜變軟即可（我媽媽煨湯的時候會加些紅棗，據說會變的好喝些，因人而益哦）先把買來的小排骨洗一洗（用水沖一下），然后放入鍋中，再加入水，水要過排骨，然后放入蔥，姜片和少量黃酒，用大火煮，切記，大火煮時不要離開灶頭，以防鋪出來，燒開了后用湯勺撇去上面的沫，繼續開小火燉著，燉個半小時即可。在小火燉的過程中把冬瓜去皮切成片狀，洗干凈瀝清水，然后把冬瓜放入排骨湯一起煮，加鹽，味精（根據自己的口味），再煮上一會兒就可以了。骨先用水焯一下,然后放在沙鍋里加適量水,放幾片姜,等水開后用小火煮40分鐘左右,放入冬瓜和鹽再煮10分鐘就好了.如果加點薏米就是薏米冬瓜排骨湯. 此湯特點：味道鮮美，香味濃郁，營養豐富。冬瓜有利尿排毒的功能，同時補脾澀腸的功效

冬瓜洗切塊,鴨肉切片,蘿卜干切片,然后一起下去煮，煮了加點芹菜就OK了!清淡可口.

夠吃份量的排骨(喜歡大排小排就買什么),先燉差不多時放入冬瓜(視喜好切冬瓜大小),燉好后吃多少就舀多少,再放鹽及蔥花.

1冬瓜洗凈切麻將塊，火腿切片，海米泡軟。略準備些蔥花。 2油鍋燒熱，先將海米略炒，加少許料酒烹鍋 3加水、冬瓜、火腿、鹽、胡椒粉煮至瓜熟 4起鍋時撒入蔥花

湯料：排骨500克（買時請賣肉的剁成塊）、冬瓜1000-1500克，去皮切塊，色拉油100克、姜1個、大蔥1段、花椒幾粒。把排骨洗凈，用炒鍋將油燒至高熱，將排骨下鍋煸炒3-5分鐘，倒入燉鍋，湯開后去泡漠，下其它料，小火煨制，（約40-50分鐘），下冬瓜煮10-15分鐘（耙了就行，冬瓜含水95%，煮久了就化沒了）起鍋。沾碟：用小碗槳香辣醬、油醬、味精和勻。吃法：邊沾邊吃

排骨冬瓜湯怎么做

2，冬瓜排骨湯怎么做好吃

熬湯怎能不用排骨呢，這么經典的食材，搭胡蘿卜、白蘿卜、粟米、冬菇、海帶......都好吃，百搭的排骨湯這次先拿冬瓜開刀材料：排骨4兩，冬瓜半斤（偶喜歡吃冬瓜），姜，鹽步驟：1、排骨切段（偶在超市里讓人給切好了，省事），冬瓜切塊，姜去皮2、電飯鍋加水燒開，把排骨放進去過水，然后把水倒掉，再加水燒開3、把排骨、冬瓜、姜塊放到鍋里，蓋上鍋蓋煮半個小時4、撒入適量的鹽，就可以吃啦！注意：不能中途加冷水哦，不然排骨會硬邦邦很不好吃的，蛤蜊冬瓜排骨湯原料：蛤蜊300克，排骨300克，冬瓜300克，姜絲1大匙輔料：鹽2小匙做法：1.蛤蜊浸泡在淡鹽水中，吐凈泥沙，洗凈撈起。2.冬瓜削皮去籽，洗凈，切塊狀；排骨入滾水汆燙去腥，撈起。3.煮鍋加8碗水，先下排骨煮沸，再改小火燉約20分鐘，再放入冬瓜和姜絲。4.再燉20～30分鐘待排骨熟爛、冬瓜軟透，將蛤蜊加入，改中火煮至蛤蜊開口，即可加鹽調味、熄火。Ttips：1.冬瓜配蛤蜊具有清心滋肝的效果，可改善肝氣、順暢造血，防范肝斑及黑色素沉著，對肌膚有明顯的美白效果，同時明目，使眼神明亮。2.冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。3.蛤蜊性寒味咸，能利尿、化痰、止渴、去瘀，滋潤五臟、開胃，促進肝經脈的氣血循環，改善經帶失調。特色：美白肌膚，預防黑斑、雀斑，散熱消痘瘡，清肝解毒，利尿消腫，明目。

排骨湯怎么做？把排骨切斷清理干凈，倒入鍋中加入蔥姜料酒去腥，然后到砂鍋加入水排骨，調料枸杞即可。

天氣漸涼，試著給家人煲一鍋簡單句滋補的排骨湯吧

排骨湯美食教程

排骨要去油沫

冬瓜排骨湯配料 500克豬肋排、半斤新鮮冬瓜、1根大蔥，切段，1塊生姜，切片，2茶匙鹽、1茶匙料酒做法 1．把排骨洗凈，切成小塊。 2．把冬瓜洗凈，切塊。 3．在砂鍋或者煮鍋中倒入冷水，把洗凈的排骨放進去。 4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜進去。 5．在鍋中放入蔥、姜、鹽和料酒。 6．用文火燉大約1小時，放入冬瓜，再燉約1小時，直到冬瓜變軟即可（我媽媽煨湯的時候會加些紅棗，據說會變的好喝些，因人而益哦）先把買來的小排骨洗一洗（用水沖一下），然后放入鍋中，再加入水，水要過排骨，然后放入蔥，姜片和少量黃酒，用大火煮，切記，大火煮時不要離開灶頭，以防鋪出來，燒開了后用湯勺撇去上面的沫，繼續開小火燉著，燉個半小時即可。在小火燉的過程中把冬瓜去皮切成片狀，洗干凈瀝清水，然后把冬瓜放入排骨湯一起煮，加鹽，味精（根據自己的口味），再煮上一會兒就可以了。骨先用水焯一下,然后放在沙鍋里加適量水,放幾片姜,等水開后用小火煮40分鐘左右,放入冬瓜和鹽再煮10分鐘就好了.如果加點薏米就是薏米冬瓜排骨湯. 具說此湯特點：味道鮮美，香味濃郁，營養豐富。冬瓜有利尿排毒的功能，同時補脾澀腸的功效。

冬瓜排骨湯怎么做好吃

3，排骨冬瓜湯的做法

冬瓜排骨湯材料：豬排骨400g，冬瓜500g，姜片適量作法： 1 姜切塊用刀背拍散。冬瓜切大塊。 2 排骨過沸水焯過，去浮抹。 3 電沙鍋放入排骨、姜塊、2/3鍋清水開大檔燉2小時轉中檔燉4小時。 4 加入冬瓜、鹽燉3小時。注意： 1 排骨、冬瓜的比例可調整。出鍋前30分鐘可加入香蔥，更香，賣相更好。 2 沒有電沙鍋可用普通鍋。排骨用大水煮開，轉中火燉60-90分鐘，加入冬瓜燉至其透明。 3 不要一開始就加鹽。 4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。介紹方法：原料：冬瓜一塊，豬頸骨或腔骨一斤左右（事實上什么骨頭都可以，不過我很少選擇凈排，原因是沒有啃骨頭的快感）配料：蔥一小段、姜一塊、蒜幾瓣、八角（大料）、花椒、鹽、雞精。做法： 1、豬骨洗凈，放置鍋中，放入配料，開火煮沸，關火，撈出骨頭。 2、冬瓜去皮去瓤，洗凈，切方片。 3、將煮好的骨頭重新放到煲中，放入冬瓜片，加水漫過即可。 4、小火慢燉，時間越久骨頭越爛，湯味也越濃，根據口味放鹽。特點：湯味清淡，營養豐富，骨香肉爛，冬瓜入口即化。

制作材料做排骨冬瓜湯的材料(17張)排骨500克，冬瓜500克，姜1塊，大料1個，鹽、胡椒粉、味精各適量。編輯本段制作步驟各式排骨冬瓜湯(18張)1、把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分；冬瓜去皮適當切塊；姜排破。 2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈。 3、將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。

【原料】排骨500克，冬瓜500克，姜1塊，大料1個，鹽、胡椒粉、味精各適量。【制作過程】 1、把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分；冬瓜去皮適當切塊；姜排破。 2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈。 3、將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。備注：為了保證湯汁清爽，一定要把排骨燙至血沫出盡；如果口味較重，可自配喜歡的蘸料。

用料： 1、豬排骨一斤，斬塊。 2、冬瓜一斤半，切約一厘米厚的片。 3、蔥半兩，挽結。 4、老姜一塊，用刀拍破。 5、花椒約二十粒。 6、黃酒兩匙。 7、鹽適量。做法： 1、將排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，撈起備用。 2、燉鍋中加水，放入姜塊、蔥結、花椒，燒沸后倒入排骨。 3、再次燒沸后放鹽，改微火煲一個半小時，再倒入冬瓜塊。 4、改中火煮約二十分鐘至冬瓜軟熟，撈去蔥結不要，盛燙碗里即可上桌。上面簡要介紹了其中一種排骨冬瓜湯的做法,想知道排骨冬瓜湯的做法。還有許多種排骨冬瓜湯的做法,每種排骨冬瓜湯的做法都很好，我曾經試做過多種排骨冬瓜湯的做法都很不錯，你不妨根據自己的口味來選擇排骨冬瓜湯的做法看看哪種排骨冬瓜湯的做法更適合你的口味，有關更多的，更詳細的排骨冬瓜湯的做法你可以在，那里有更詳細的排骨冬瓜湯的做法對你了解排骨冬瓜湯的做法會很有幫助的。上面簡要介紹了其中一種排骨冬瓜湯的做法還有許多種排骨冬瓜湯的做法每種排骨冬瓜湯的做法,想知道排骨冬瓜湯的做法。都很好，我曾經是做過多種排骨冬瓜湯的做法都很不錯，你不妨根據自己的口味來選擇排骨冬瓜湯的做法。看看哪種排骨冬瓜湯的做法,。更適合你的口味，有關更多的，更詳細的排骨冬瓜湯的做法,。你可以在，那里有更詳細的排骨冬瓜湯的做法,對你了解排骨冬瓜湯的做法會很有幫助的。

排骨冬瓜湯的做法

4，冬瓜排骨湯怎么熬好喝

食譜一材料：冬瓜200g，豬排骨100g，香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精各適量。做法： 1 冬瓜去皮，洗凈，切塊。 2 豬排骨洗凈，剁塊。 3 蔥洗凈，切段。生姜洗凈，切片。花椒研細。 4 將豬排骨放人鍋中，加清水適量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及蔥、姜、椒等調味品。 5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食鹽，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。功效：此湯清淡宜人。具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。適應證：適用于濕熱內盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。注意：本肴通利之功較強，體質瘦弱者不宜常服。孕婦慎用。食譜二材料：豬排骨400g，冬瓜500g，姜片適量做法： 1 姜切塊用刀背拍散。冬瓜切大塊。 2 排骨過沸水焯過，去浮抹。 3 電沙鍋放入排骨、姜塊、2/3鍋清水開大檔燉2小時轉中檔燉4小時。 4 加入冬瓜、鹽燉3小時。注意： 1 排骨、冬瓜的比例可調整。出鍋前30分鐘可加入香蔥，更香，賣相更好。 2 沒有電沙鍋可用普通鍋。排骨用大水煮開，轉中火燉60-90分鐘，加入冬瓜燉至其透明。 3 不要一開始就加鹽。 4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。食譜三原料：排骨，冬瓜，姜片、鹽、清水。做法： 1、排骨洗凈，以滾水煮過，去浮沫，洗凈備用。 2、冬瓜去子（亦可不去子，子有補肝明目之效），切塊狀。 3、姜切片，或小塊姜拍松。 4、排骨、姜同時下鍋，加清水，先大火燒開，再轉小火燉約1小時，加入冬瓜塊，繼續燉至冬瓜塊變透明，加鹽調味。食譜四原料：排骨半斤，冬瓜1斤，鹽、香菜。制法： 1、冬瓜切成寸塊。 2、排骨燙去血水。 3、用水將排骨煮至七成熟，加入冬瓜及鹽，至熟，撒上香菜。功效：冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。特點：此湯味道清淡，利于清熱。營養價值: 排骨 - 豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。【所有排骨菜譜】冬瓜- 冬瓜是營養價值很高的蔬菜。營養學家研究發現，每百克冬瓜含蛋白質0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種維生素，特別是維生素c的...【所有冬瓜菜譜】

簡單幾步教您做出好吃的冬瓜排骨湯

>>"冬瓜排骨湯"< 配料 500克豬肋排、半斤新鮮冬瓜、1根大蔥，切段，1塊生姜，切片，2茶匙鹽、1茶匙料酒做法 1．把排骨洗凈，切成小塊。 2．把冬瓜洗凈，切塊。 3．在砂鍋或者煮鍋中倒入冷水，把洗凈的排骨放進去。 4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜進去。 5．在鍋中放入蔥、姜、鹽和料酒。 6．用文火燉大約1小時，放入冬瓜，再燉約1小時，直到冬瓜變軟即可（我媽媽煨湯的時候會加些紅棗，據說會變的好喝些，因人而益哦）

冬瓜排骨湯主料：1,豬排骨一斤,斬塊。2,冬瓜一斤半,切約一厘米厚的片。3,蔥半兩,挽結。4,老姜一塊,用刀拍破。5,花椒約二十粒。6,黃酒兩匙。7,鹽適量。做法： 1、將排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，撈起備用。 2、燉鍋中加水，放入姜塊、蔥結、花椒，燒沸后倒入排骨。 3、再次燒沸后放鹽、黃酒，改微火煲一個半小時，再倒入冬瓜塊。 4、改中火煮約二十分鐘至冬瓜軟熟，撈去蔥結不要，盛燙碗里即可上桌。

用紫砂鍋堡，排骨洗凈后放入鍋中燒開撇除血沫。根據個人愛好，喜歡比較酥爛的可在高壓鍋里少壓一下，然后取出。換新水開始堡，燒開后轉小火，不是心火，是一圈都有的小火。堡4個小時左右，出鍋前1小時放冬瓜，既入味又不會化。也可以放進紫砂電鍋里堡，根據不同鍋按鈕去按就可以了。

冬瓜排骨湯菜系及功效：美味粥湯冬瓜排骨湯的制作材料：主料：1,豬排骨一斤,斬塊。2,冬瓜一斤半,切約一厘米厚的片。3,蔥半兩,挽結。4,老姜一塊,用刀拍破。5,花椒約二十粒。6,黃酒兩匙。7,鹽適量。 1、將排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，撈起備用。 2、燉鍋中加水，放入姜塊、蔥結、花椒，燒沸后倒入排骨。 3、再次燒沸后放鹽、黃酒，改微火煲一個半小時，再倒入冬瓜塊。 4、改中火煮約二十分鐘至冬瓜軟熟，撈去蔥結不要，盛燙碗里即可上桌。