排骨冬瓜湯的做法冬瓜湯的做法大全用料：1、豬排骨一斤，斬塊。2、冬瓜一斤半，切約一厘米厚的片。3、蔥半兩，挽結(jié)。4、老姜一塊，用刀拍破。5、花椒約二十粒。6、黃酒兩匙。7、鹽適量。做法：1、將排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，撈起備用。2、燉鍋中加水，放入姜塊、蔥結(jié)、花椒，燒沸后倒入排骨。3、再次燒沸后放鹽，改微火煲一個(gè)半小時(shí)，再倒入冬瓜塊。4、改中火煮約二十分鐘至冬瓜軟熟，撈去蔥結(jié)不要，盛燙碗里即可上桌。上面簡(jiǎn)要介紹了其中一種排骨冬瓜湯的做法,想知道排骨冬瓜湯的做法。還有許多種排骨冬瓜湯的做法,每種排...

本文目錄一覽1，排骨冬瓜湯怎么做2，冬瓜排骨湯怎么做好吃3，排骨冬瓜湯的做法4，冬瓜排骨湯怎么熬好喝1，排骨冬瓜湯怎么做冬瓜排骨湯配料500克豬肋排、半斤新鮮冬瓜、1根大蔥，切段，1塊生姜，切片，2茶匙鹽、1茶匙料酒做法1．把排骨洗凈，切成小塊。2．把冬瓜洗凈，切塊。3．在砂鍋或者煮鍋中倒入冷水，把洗凈的排骨放進(jìn)去。4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜進(jìn)去。5．在鍋中放入蔥、姜、鹽和料酒。6．用文火燉大約1小時(shí)，放入冬瓜，再燉約1小時(shí)，直到冬瓜變軟即可（我媽媽煨湯的時(shí)候會(huì)加...