加入醬油和水，燉至收汁步驟5紅燒大排怎么吃5,~大排，又叫豬排，是排骨肉最多的部分,煎至兩面金黃步驟4紅燒大排簡(jiǎn)單方法4,5.油鍋洗凈，放入大排，清水淹沒大排，大火煮,清潔大排后，繼續(xù)用刀背敲打大排,6.20分鐘就能做出嫩滑的紅燒大排,步驟3紅燒大排中的常見做法。
1。清潔大排后，繼續(xù)用刀背敲打大排。2.加入鹽、醬油、糖、料酒和干淀粉腌制20分鐘。3.當(dāng)油鍋八成熱時(shí)，改中低火，在油鍋里炸大排。4.大排煎至金黃色時(shí)撈出備用。5.油鍋洗凈，放入大排，清水淹沒大排，大火煮。6.水燒開后，加入適量料酒、生抽、老抽、糖，繼續(xù)大火煮。7.當(dāng)鍋內(nèi)清水逐漸變成濃縮汁時(shí)，加入適量味精調(diào)味，快速翻炒。8.最后，等汁液差不多干了，關(guān)火裝盤。
主料大排三片、洋蔥十根輔料:醬油適量、鹽適量、料酒適量、白糖適量、味精適量、淀粉適量紅燒 大排步驟:1。-0 2.洋蔥去掉黃葉，洗凈，做成三四個(gè)洋蔥結(jié)；3.鍋火上加熱，放油(略多)，燒熱，蘸大排干淀粉，在鍋里一條一條的上油，時(shí)間很短，只要淀粉打結(jié)就可以上桌；4.倒掉大部分油，剩下的油熱了，放入蔥爆炒，加入大排，加入生抽，適量鹽，加水(約三分之二)，燒開，轉(zhuǎn)小火煨十分鐘左右。小心適當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)以免粘鍋。加入糖和味精調(diào)味，收汁即可食用。小貼士1，大排將油放入油底殼。目的是在大排中包裹淀粉。2.小蔥打結(jié)時(shí)火候要適中。3.燉的時(shí)候翻一下。一是怕粘鍋，二是要加熱均勻。4.大排涂上淀粉，燒出來的肉嫩滑。
1豬充當(dāng)主料大排1件輔料酒5g生抽3g鹽2g淀粉5g食用油5ml水100ml步驟1 紅燒 大排 1、大排件、步驟2 紅燒 -0中如何松肉的圖解。2.加入料酒、生抽、鹽、淀粉，拌勻。步驟3 紅燒 大排中的常見做法。3.鍋里裝滿油，加/。煎至兩面金黃步驟4 紅燒 大排簡(jiǎn)單方法4。加入醬油和水，燉至收汁步驟5 紅燒 大排怎么吃5。出鍋就能吃到烹飪技巧。排骨不能久炸。
4、怎樣燒 紅燒 大排又嫩又好吃1，取大排去除骨頭和脂肪，只留下純瘦肉。把刀的前后都打了幾十下。2.取2勺面粉和膠水大排與面粉混合均勻。3.用中火煎。應(yīng)該不會(huì)太久，不然就不嫩了。4.煎至金黃色，放在一邊。5.不要浪費(fèi)大排里炒的油。關(guān)小火，倒入醬油和糖。注意比例。咸度適中后，倒入炒好的大排蓋好醬汁。6.20分鐘就能做出嫩滑的紅燒 大排！簡(jiǎn)單又好吃！~ 大排，又叫豬排，是排骨肉最多的部分。大排，作為一道家常菜，經(jīng)常出現(xiàn)在人們的餐桌上，但是因?yàn)榇笈湃舛啵笈抛龅煤貌缓茫?/p>
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