新型釀酒設(shè)要比以前老式釀酒設(shè)備好用得多。新型不銹鋼設(shè)備不僅設(shè)備選用的材質(zhì)好，而且新型的釀酒設(shè)備操作起來更容易，設(shè)計也更合理，密封性好，冷卻效果好，出酒溫度不會超過30度，白酒的芳香物質(zhì)不易揮發(fā)，岀酒率比普通設(shè)備高20%，新型釀酒設(shè)備全部采用304不銹鋼，避免了傳統(tǒng)設(shè)備用鐵鍋，釀出的酒有鐵銹腥味的缺點。

1、新型“蒸汽”小型釀酒設(shè)備如何？

新型釀酒設(shè)要比以前老式釀酒設(shè)備好用得多。1.新型釀酒設(shè)備全部采用304不銹鋼，避免了傳統(tǒng)設(shè)備用鐵鍋，釀出的酒有鐵銹腥味的缺點，2.新型不銹鋼設(shè)備不僅設(shè)備選用的材質(zhì)好，而且新型的釀酒設(shè)備操作起來更容易，設(shè)計也更合理，密封性好，冷卻效果好，出酒溫度不會超過30度，白酒的芳香物質(zhì)不易揮發(fā)，岀酒率比普通設(shè)備高20%。

酒度可調(diào)鍋蓋、導(dǎo)氣管、冷卻器四件套件組成，他們之間用導(dǎo)氣管連接，連接處用水密封，在蒸酒時不跑氣，3.傳統(tǒng)的冷凝器及導(dǎo)氣管大多采用鋁板制作，釀酒過程中避免不了氧化鋁進(jìn)入白酒內(nèi)，即影響酒的質(zhì)量，人喝了有氧化鋁的白酒對身體也是極大的傷害。4.出酒快，從點火到蒸餾岀酒比傳統(tǒng)設(shè)備快40%，5.蒸汽加熱不粘鍋，利用水蒸氣對酒醅加熱，可將酒醅吹得翻滾，在蒸酒過程中不壓氣，不粉鍋.6.冷卻性好，冷卻器與冷卻水的接觸面積大，在蒸酒過程中不用換冷卻水，且接出來的酒與室溫持平。

2、小型釀酒設(shè)備靠譜嗎？白酒怎樣儲存才能保存十幾年？

沒有完善保存的情況下，大多數(shù)瓶裝酒依然沒能完好地保存下來，放在家里沒幾年，瓶子里的酒就“不翼而飛”了。對于白酒收藏愛好者來說，如何正確儲存白酒當(dāng)然是頭等大事，陜西九享酒械聊一聊存放白酒的方法技巧！一、避免光照、高溫酒保存的溫度在5~20℃為宜，過高和過低都會影響酒質(zhì)。輕則跑度揮發(fā)，影響口感，重則變質(zhì)變味，失去價值，

需要存放的白酒，最好放在酒柜或者酒箱里，避免陽光直射，放在家里陰涼的地方。二、保持一定的濕度一定的濕度是保存白酒的重要條件，北方氣候干燥，可以在酒柜里放一小杯水來增加濕度，避免長期干燥導(dǎo)致瓶塞、瓶身開裂、酒標(biāo)發(fā)脆脫落。如果家里很潮，則盡量把酒柜和酒箱放在不太潮濕的房間內(nèi)，防霉防蟲，三、防止串味許多酒友把白酒放到衣柜里，或者為了防蟲在酒柜、酒箱里放樟腦丸、香料等，這是萬萬不可取的。

衣柜里樟腦丸的特殊味道，和白酒存放會使酒的香氣串味，大大降低收藏價值，四、防止漏酒揮發(fā)許多陳年老酒都因為工藝不佳，密封不嚴(yán)，揮發(fā)嚴(yán)重而沒有拍出好的價格，實在可惜。如果準(zhǔn)備長期收藏，防止揮發(fā)是一定要注意的，比如：避免干燥、少通風(fēng)；對瓶口進(jìn)行二次保護(hù)等。專業(yè)的藏家在收藏老酒的時候，會用恒溫恒濕的密封瓶來保護(hù)，效果非常好，但相對復(fù)雜一些，

3、創(chuàng)業(yè)，買套白酒釀造設(shè)備在市區(qū)做白酒，有釀造技術(shù)，人脈還可以，怎么樣？

您好，大哥，俗話說得好，釀酒做豆腐沒有人敢稱師傅啊！可能你忘記啦一句話，酒香不怕巷子深。在你的酒沒有保障的情況下，有再多的人脈也是白搭的，而且，而且，做酒就好比作為一個美女一樣，你要耐得住寂寞，更要耐得住誘惑啊，有的美女就是耐不住寂寞也耐不住誘惑就攀高枝啦！而做酒的情況就是，一開始我一定要堅持做純糧食酒，后來慢慢的發(fā)現(xiàn)身邊那么多的喝酒人原來都不知道識別酒的好壞，而且他們異常講究性價比。

反正弄點糧食蒸一下裝模作樣就可以了，晚上偷偷的拉點食用酒精進(jìn)來兌服兌付，第二天就是20年陳釀啦！突然有一天你發(fā)現(xiàn)這樣的辦法簡單粗暴，而且來錢快啊！于是乎你就會大量的需要食用酒精和純凈水。光陰似箭日月如梭啊！一晃一晃你有錢啦，但是啊那些喝酒的人突然有一天發(fā)現(xiàn)了自己原來喝的都是食用酒精兌水啊！那個時候生意就是西邊的太陽啦！當(dāng)然我并不是說你一定會走這條路，我只是說一下目前的白酒行業(yè)狀況。