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1，羊肉炒著吃怎么做好吃最簡單的做法

主料羊肉250g蛋清1個青椒半個紅椒半個洋蔥適量孜然粒適量花椒適量蒜5片姜2片輔料鹽適量生抽適量料酒適量雞精適量步驟爆炒孜然羊肉的做法步驟11.選羊肉的里脊部位，切成片狀。用刀背輕拍幾下。用鹽，生抽，老酒，蛋清，腌二小時，使其入味。爆炒孜然羊肉的做法步驟22.備好食材。爆炒孜然羊肉的做法步驟33.準備好孜然粒。這孜然粒去調料店都有賣的。她們有調好的混合調料。爆炒孜然羊肉的做法步驟44.鍋里放油，加入花椒，等聞到香味時，取出花椒，留花椒油。爆炒孜然羊肉的做法步驟55.然后加入姜片和蒜片炒香。爆炒孜然羊肉的做法步驟66.加入淹好的羊肉炒至有香味飄出，就可以加入洋蔥，稍微翻炒一下。爆炒孜然羊肉的做法步驟77.再加入青紅椒翻炒片刻。爆炒孜然羊肉的做法步驟88.要出鍋時加入孜然粒，再依口味加點雞精，料酒，鹽，加點生抽調色。就可以出鍋了。

羊肉炒著吃怎么做好吃最簡單的做法

2，羊肉怎么炒用簡單的方法

嘿嘿i 我覺的最簡單的就是蔥爆羊肉了 .. 放點孜然也好

我喜歡炒之前用淀粉和醬油勾芡，這樣顏色不會發白，肉也不會太干，放蔥炒比放洋蔥好吃。

同意樓上的建議，只是羊肉下鍋之前用香油淹一下，為了肉質嫩，醋要分三次下，味道就更加濃郁。

我覺得羊肉本來就嫩，沒必要放那些不必要的調料。炒熟之前少放點水那樣會更口感，且蔥少放根。。希望采納

爆羊肉，加入醬油、白糖； 4、羊肉成熟后，淋入米醋：做法： 1，翻炒均勻，直到肉片全部變白； 2、油鍋加熱到5成熱時，放入羊肉片迅速翻炒； 3、先將大蔥切成斜片、香菜洗凈后切成約3厘米上的短備用、鹽、看到羊肉片開始變白時，放入大蔥

蔥爆羊肉：做法： 1、先將大蔥切成斜片、香菜洗凈后切成約3厘米上的短備用； 2、油鍋加熱到5成熱時，放入羊肉片迅速翻炒； 3、看到羊肉片開始變白時，放入大蔥，加入醬油、白糖、鹽，翻炒均勻，直到肉片全部變白； 4、羊肉成熟后，淋入米醋，放入香菜段翻炒均勻后立即出鍋。

羊肉怎么炒用簡單的方法

3，羊肉怎樣做好吃要最簡單的方法

清燉肉加蔥姜幾粒八角幾個辣椒幾粒花椒放水燉熟喝湯多放水

如果是羊肉片的話，我覺得你可以試試水煸羊肉：將水燒開，放入羊肉片，將鹽、味精、熟豆油等調料下鍋，不要加醬油，加入香菜，出鍋即可。

主料：羊肉500克，羊肚250克，羊血200克配料：蘿卜1200克，當歸、黨參、沙參各25克，豬化油200克，青椒香油若干，香料包一個做法：1、先將羊肉、羊肚除水滌凈。鍋內放豬化油200克，待油燒化，將羊肉、羊肚放入爆炒，然后加入鮮湯。待湯煮沸，放入當歸、黨參、沙參用大火燉煮。待湯再次沸騰，放入香料包（里面有八角、花椒、干海椒、姜、蔥等若干）。2、在羊湯燉煮期間，將青椒切成顆粒，放入盛有香油的小碟里，香油淹過顆粒。每人一個油碟。3、當羊肉燉至1小時后，放入蘿卜，并加適量食鹽。然后繼續燉煮，待羊肉、羊肚熟透，再放羊血、味精，略加攪拌后即可盛盤，取出油碟即可食用。

山藥枸杞燉羊肉的做法： 1. 將羊肉洗凈切塊； 2. 山藥去皮，洗凈，切塊； 3. 枸杞、桂圓肉、紅棗洗凈備用； 4. 在鍋里加適量植物油，燒至六七成熱，放入羊肉、生姜塊翻炒； 5. 加入料酒和適量清水煮沸； 6. 將羊肉湯移至砂鍋內，加入山藥、桂圓、枸杞等煮至羊肉熟爛，加鹽適量調味。食物相克山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

羊肉燉白蘿卜最好加點野山椒放點野山椒水，現在吃最好去寒

羊肉雜面湯的制作材料：主料：綠豆面300克,小麥面粉300克,羊肉(瘦)60克輔料：白菜1000克,香菜50克調料：大蔥15克,姜15克,鹽10克,味精5克,醬油10克,辣椒(紅,尖)10克,花生油60克羊肉雜面湯的特色：此面香辣適口，營養豐富。教您羊肉雜面湯怎么做，如何做羊肉雜面湯才好吃 1.將綠豆面、面粉倒入盆內，拌勻，加入適量冷水揉成硬面團，蓋上濕潔布，稍餳一會兒。 2.將餳好的面團放在案板上，搟成薄面片，越薄越好，然后將面片疊起來，用刀切成細面條，抖散攤開，備用。 3.將羊肉洗凈，切成絲；香菜擇洗干凈，切成末；白菜洗凈，切成絲；紅辣椒用沸水泡軟，切成細絲；大蔥、姜分別洗凈均切成細絲，待用。 4.鍋內倒入花生油，燒熱后放入蔥絲、姜絲煸炒出香味，隨即放入羊肉絲炒透，加入醬油、精鹽，待羊肉上色后倒入沸水，煮沸后放入面條、白菜絲同煮。 5.將香菜末、辣椒絲、味精盛在碗內，將煮熟的羊肉面條撈在碗內拌勻，即可食用。

羊肉怎樣做好吃要最簡單的方法

4，羊肉的簡單做法是什么

★羊肉湯的做法★ 蘿卜羊肉湯主料：羊腩肉750克。配料：白蘿卜一個、香菜。調料：鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉、食用油。做法： 1.將羊腩肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲待用； 2.坐鍋點火倒入底油，油熱后放入姜片煸炒出香味后倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，水燒開后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜，轉小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋食用。菜名】仲景羊肉湯【原料】羊肉500克，生姜250克，當歸150克，胡椒面二克，蔥50克，料酒20克，鹽3克。【制作過程】當歸，生姜用清水洗凈，切成大片。羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，撈出晾涼，切成5厘米長、2厘米寬、1厘米厚的條。砂鍋中摻入清水適量，將切好的羊肉、當歸、生姜放入鍋內，旺火燒沸后，打去浮沫，改用炆火燉1小時，羊肉熟透即成。【特點】羊肉火巴爛，湯汁清鮮，并有對病后虛寒，面黃惟淬有較好療效。當歸生姜羊肉湯羊肉1000克，放入沸水鍋內焯去血水。撈出切成方塊，放入沙鍋內，添適量清水。同時放入當歸、生姜各30克，枸杞、花椒各十幾粒。大火燒沸后，改用小火燉約一個半小時。羊肉益氣補虛，當歸補血養血，二者合用，相得益彰，是補益氣血的良方，適合于陽虛體質的人天寒時服用。這種人多表現為畏寒，神疲乏力，喜吃熱食，性欲減退，入冬后手腳冰涼等。如在湯中加些紅白蘿卜塊，3克草果、陳皮，就有了醒脾健胃，促進食欲的功能。材料:羊肉片大蔥姜絲鹽雞精大蒜片醋做法: 1.大蔥切稍寬的滾刀段.備用 2.倒油~開大火~鍋燒熱~把肉片倒入翻炒至略變色~ 加入大蔥絲,鹽,雞精,翻炒至成熟~最后快出鍋的時候把大蒜加入~ 少滴點醋就OK了~做這個菜火候很重要~一定要大火~塊炒~ 我在最后出鍋前倒了一點點的臘八醋代替大蒜和醋~味道也很好~ 羊肉片要選擇稍微厚一些的~這樣炒出來好吃~呵呵

紅燒羊肋：原料：羊肋條肉1500克，胡蘿卜2根，大茴香2顆，干辣椒2個，蔥、姜、醬油、清水適量。做法：1．羊肋條肉洗凈，切塊，在開水鍋中略燙，放入砂鍋內。2．胡蘿卜切成塊，放入砂鍋內，再加大茴香、干辣椒、蔥、姜、醬油、清水適量，用大火燒沸后改用小火燉爛，收稠鹵汁即成。清蒸羊肉：原料：瘦羊肉750克，蔥、姜、大茴香、花椒、雞湯、精鹽、味精、麻油適量。做法：1．瘦羊肉切成3大塊，洗凈后入沸水鍋中煮一下，撈出洗凈。2．羊肉再放入沸水中，加蔥、姜、大茴香、花椒各適量，煮熟。3．將羊肉撈出來，晾涼，去浮沫，切成薄片，墊入碗底成梯形，上面放少量蔥、姜，加雞湯，上籠蒸15分鐘取出。4．去蔥、姜，湯瀝入鍋內，肉扣入湯盤，再將原湯加適量精鹽和味精調勻，加麻油，澆在羊肉上即成。清湯羊腿：原料：羊腿肉1000克，白蘿卜塊200克，黃油50克，蔥、姜、清水、鹽、味精、青蒜絲、胡椒粉適量。做法：1．羊腿肉洗凈，斬成塊，放入開水鍋中煮3分鐘后洗凈。2．原鍋洗凈，加清水，放入羊肉塊，大火燒開，撇去浮沫，加入白蘿卜塊、蔥、姜、黃油，燒至酥爛，加鹽、味精、青蒜絲、胡椒粉，盛入碗內即可。蔥炒羊肉絲：原料：羊腿肉300克，大蔥250克，油40克，精鹽、味精、白糖、胡椒粉、醬油、黃酒、干淀粉各適量。做法：1．大蔥去根、去皮、洗凈，切成長約6.5cm長的絲。2．羊腿肉切成約4cm長的絲，用精鹽、味精、胡椒粉略拌漬，加入適量干淀粉拌勻上漿。3．鍋內入油，油熱后放入羊肉絲，煸炒至松散，放入長蔥絲略煸炒，再加適量白糖、味精、醬油、精鹽、黃酒略翻炒，用濕淀粉勾芡，淋麻油少許，裝盤即成。