注意紅薯淀粉需要加一點(diǎn)點(diǎn)，掌握一個比較好的硬度，成團(tuán)就不會掉下來,大餅、油條、豆?jié){、米飯被稱為上海早餐的四大金剛,將米飯連同容器一起放入冰箱過夜，不用保鮮膜覆蓋,紫菜切塊，倒入米飯中拌勻,盡可能攪拌米飯,2/3杯米飯,擴(kuò)展資料:糯米飯飯團(tuán)，又名Nao飯團(tuán)，是中國傳統(tǒng)的江南小吃之一，也是最受歡迎的民間早餐品種。

material:。1/3杯糯米。2/3杯米飯。1/8茶匙鹽。6片韓國即食海苔。白芝麻1茶匙。6湯匙油做法:1。糯米和大米一起蒸，趁熱撒鹽。2。盡可能攪拌米飯。3。紫菜切塊，倒入米飯中拌勻。4。找一個大容器，底部和四周噴上油，底部均勻撒上半粒芝麻。5。將大米薄薄的鋪在芝麻上，壓平。6。將剩余的芝麻均勻撒在米線上，壓實(shí)。7。將米飯連同容器一起放入冰箱過夜，不用保鮮膜覆蓋。8。將年糕切成自己喜歡的樣式。9。用中火加熱鍋。每次用少量油炒幾塊年糕，直到炒完。10。用廚房紙把剛炒好的年糕包起來吸點(diǎn)油。

食材:保鮮膜、糯米(與大米2: 1比例)、大米、白糖、炒黑芝麻、肉松、油條。1.將糯米洗凈數(shù)次，用清水浸泡2小時，從盛碗中取出加少量清水入鍋蒸透。2.把保鮮紙鋪在案板上，把蒸好的糯米鋪在案板上。3.把它攤平。擴(kuò)展資料:糯米飯飯團(tuán)，又名Nao 飯團(tuán)，是中國傳統(tǒng)的江南小吃之一，也是最受歡迎的民間早餐品種。大餅、油條、豆?jié){、米飯被稱為上海早餐的四大金剛。這道菜在日本料理中也有。通常以糯米為主要原料，裹以油條、榨菜、肉松，清香有嚼勁。主要食用功效:養(yǎng)胃、治療皮膚病；適合人群:三高人群不宜食用。

材料:豬肉肉末(建議肥肉和瘦肉的比例在3: 7左右，肥肉有點(diǎn)油膩，少了味道有點(diǎn)干)。鹽、雞精、生抽、紅薯、淀粉、雞蛋；做法:1，糯米用水浸泡至少半天，然后瀝干水分備用。2.在豬肉末中加入少許鹽(肉多了會變硬)、雞精、少許醬油(只用來給肉餡調(diào)味，多了成品會變丑)，然后加入紅薯淀粉蛋清作為水，朝一個方向攪拌，直到餡料有一定硬度，可以成型，注意紅薯淀粉需要加一點(diǎn)點(diǎn)，掌握一個比較好的硬度，成團(tuán)就不會掉下來。3.把肉捏成一個球，做成一個核，4.將揉成丸子的肉丸在糯米上滾動，使肉丸均勻地裹上糯米粒。搟的時候注意用一點(diǎn)力，讓糯米進(jìn)入肉丸，5.水燒開后，把肉丸放在上面，蒸15分鐘。如果用電飯鍋，水燒開后把肉丸放上去，再蒸五分鐘，但不要太久，不然會有點(diǎn)老，蒸的時候一定要放一些竹葉或者青菜在下面，既有青菜的香味，又不會粘盤。