四川人吃辣還可以驅(qū)寒除濕，但廣東人吃辣就無異于引火自焚了。廣東人不喜歡吃辣，是怕上火長期不敢吃辣而養(yǎng)成的習(xí)慣，到了冬天，南椒北運(yùn)，沒想到，吃辣有心無力的廣東人是吃辣地區(qū)人民的甲方爸爸吧，微博截圖▲對(duì)于辣，廣東人表示。

1、麻辣，辣，微辣，廣東辣，為什么廣東人不喜歡吃辣？

其實(shí)廣東人不喜歡吃辣，是怕上火長期不敢吃辣而養(yǎng)成的習(xí)慣。是廣東氣候干燥，水質(zhì)偏熱，吃辣椒容易導(dǎo)致喉嚨痛或長痘痘還有口氣臭或便秘等等不良反應(yīng)，所以大部分廣東人不喜歡吃辣。有小部分廣東人跟外地人相處久了口味也改變了也很喜歡辣椒的，但吃了都是要多煲清潤湯或涼茶喝的，我是廣東人也不吃辣的自小沒吃習(xí)慣，一辣起來我跟根本不知道這道菜是什么味只知道辣吃不下。

2、廣東人到底能不能吃辣？

被臺(tái)風(fēng)山竹肆虐的幾天終于過去了，它不僅幫廣東人驗(yàn)收了竣工不久的港珠澳大橋，還幫所有商家在廣東地區(qū)免費(fèi)做了一次大型食物口味市場調(diào)研。大風(fēng)過境，廣東人才懂得自己最需要的，和最不需要的是什么：超市里一根青菜都沒有了，但辣椒仍然凌“風(fēng)”獨(dú)自開，▲臺(tái)風(fēng)過境，就剩辣椒躺在超市無人問津廣東人雞鴨鵝兔鼠魚蛇、胡建人什么都吃，就是不愛吃辣椒。

真是這樣？part1廣東人真的不吃辣嗎？sorry，你可能有點(diǎn)誤解，并不是所有廣東人都不吃辣，至于為什么臺(tái)風(fēng)天，廣東人不買辣椒也不買藤椒面，原因可能是這樣的：▲來源：微博截圖▲對(duì)于辣，廣東人表示：吃！不買辣椒不等于不吃辣，說白了，廣東人只是單純地嫌棄所有名字里包含“椒”的食物。

不好吃又沒有二兩肉，食之菊花有味，還不如棄之清淡養(yǎng)身，在廣州，需要排隊(duì)三小時(shí)以上的top10餐廳基本被兩類包圓了，一是牛肉火鍋，二是川菜。雖然排隊(duì)的肯定不都是廣東人，但現(xiàn)在大部分廣東人都或多或少都解開了“辣”之封印，現(xiàn)在就算胡建人把自己全身涂滿辣椒也阻擋不了摩拳擦掌躍躍欲試的廣東人。▲抖音里的廣東小姐姐：廣式老吳過去，大家對(duì)廣東人的印象是這樣的：聚餐約的永遠(yuǎn)是早茶和粵菜，泡面賣得最好的是出前一丁和合味道豬骨濃湯，永遠(yuǎn)在本地人的不要辣和外地人的變態(tài)辣之間試圖尋找一絲絲“微辣”的平衡，

和廣東人聚餐，每一道標(biāo)識(shí)了辣椒符號(hào)的菜都要經(jīng)過精心的研究和全方位的解剖才被允許端上桌來。▲一鍋?zhàn)钫５那鍦疱佉郧皬V東人招待遠(yuǎn)方到來的客人，都是直接往潮汕牛肉火鍋店里帶，當(dāng)遠(yuǎn)方的客人指著干凈的看不到一絲油星的純·礦泉水鍋底和上面飄零的幾個(gè)養(yǎng)生枸杞和老姜，目瞪口呆地表示“這就是你們的火鍋？？？”廣東人一臉欣慰地告訴你，“我跟你縮，真的敲級(jí)好ci的！”雖然事后真香，但你休想在火鍋原料和配菜的準(zhǔn)備上看到一絲紅色的身影，除了枸杞！當(dāng)然了，調(diào)味臺(tái)上沙茶醬以外的所有醬料都是給非粵人士準(zhǔn)備的，想吃辣，自己調(diào)去。

但現(xiàn)在，小龍坎、大龍燚、蜀九香等各種川味火鍋和水煮魚已經(jīng)成功招安了廣東人的胃，盡管也付出了“菊花的代價(jià)”，不過對(duì)于廣東人來說，好吃才是唯一的衡量指標(biāo)，至于辣不辣的，吃完再說吧。在廣東絕不是人人都不愛吃辣！南雄人就是廣東人中的一個(gè)異數(shù)，他們不僅愛吃辣椒，而且還無菜不辣、無辣不歡！家家戶戶都貯存了辣椒干，并且還喜歡自己搞各種精加工制成蒜蓉辣椒醬、禾麥辣椒醬，他們最出名的一道菜梅嶺鵝王，就是以辣、香聞名，

廣東人連辣都攻克了，試問地球上還有什么物種能夠阻擋廣東人味蕾擴(kuò)張的步伐？part2不是不愛吃辣，只是不能吃！喜歡吃辣的廣東人大有人在，只是再喜歡也沒辦法多吃，因?yàn)椋荷匣穑。。　貓D來源：微博請廣東人吃飯要注意什么？最重要的一點(diǎn)，就是要觀察你選的餐廳菜系上不上火。通常邀請一個(gè)廣東人吃飯遲遲未得到回復(fù)，大概率是因?yàn)樗麄冊诳紤]這個(gè)菜品是不是很“上火”。