福鼎現有福鼎大白茶、福鼎大毫茶、福鼎菜茶等品種。白茶在我國的主要產地在福建省，包括有福鼎、政和、松溪、建陽等縣，點頭鎮生產白茶已有百年的歷史，是福鼎白茶最早的培植基地，由福鼎大白茶和福鼎大毫茶品種為原料制成的白茶稱為大白，用菜茶來制作的白茶稱為小白。

1、福鼎哪里白茶最正宗？

任何一個物種，產地是非常關鍵的，《晏子使楚》一書中就有說到，橘子在淮南生長，能成長為橘子，但是，到了淮北生長，則變成了枳。也就說明了同一個物種在不同的產地生長，品質是完全不一樣的，曾經有一位安徽農大茶學系老前輩說過：白茶，脫離區域講品質，就是耍流氓。白茶在我國的主要產地在福建省，包括有福鼎、政和、松溪、建陽等縣，

主產區為福鼎和政和兩地，一個憑海而居，一個依山而臥。福鼎屬于海洋氣候，政和屬于山區氣候，而要成為優質的核心產區，必須具備幾個條件：地理位置必須好、海拔必須夠高、產區必須遠離污染、雨量和陽光要充足。1、福鼎地區：磻溪鎮、太姥山鎮、管陽鎮、點頭鎮，這四個鎮子的白茶是福鼎白茶的最優代表！磻溪是福鼎海拔最高的鄉鎮，也是白茶最優質的一個產區，

點頭鎮生產白茶已有百年的歷史，是福鼎白茶最早的培植基地！點頭鎮的白茶色、香、形都達到了正常水準。管陽鎮在福鼎白茶里也能排在前列，名號最響的則是太姥山鎮，也是旅游景區，真正生長于太姥山的白茶是很少的，產量有限。2、政和地區：政和的白茶有千年歷史，宋代時就已是北苑貢茶主產區之一，宋徽宗政和五年（公元1115年），當時屬北苑御茶園的關隸縣給皇帝進貢銀針白毫，喜動龍顏，皇帝便將“政和”年號賜作縣名，政和成為古今“因茶得名第一縣”，

2、福鼎白茶品種有哪幾類？

白茶是一種微發酵的茶，也是一款人工痕跡最少、最接近自然的茶。福建的福鼎市、政和縣是白茶的主要產地，建陽縣、松溪縣、建甌縣等地也有少量生產，福鼎白茶依原料嫩度（采摘標準）分為白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。白毫銀針以單個的肥壯茶芽為原料制成；白牡丹以一芽一葉、二葉為原料制成；貢眉和壽眉在不同的時期有不同的含義，也有人把“菜茶”制作的壽眉成為貢眉，而把“大白茶”、“大毫茶”品種制作的稱為壽眉，

如今菜茶越來越少，所以目前行業也沒有對此作一個嚴格的規定。依原料品種分大白和小白，福鼎現有福鼎大白茶、福鼎大毫茶、福鼎菜茶等品種。由福鼎大白茶和福鼎大毫茶品種為原料制成的白茶稱為大白，用菜茶來制作的白茶稱為小白，依茶園狀況，可分為茶園茶和荒野茶。茶園茶即普通茶園種植的茶樹鮮葉制成的白茶，而荒野茶的原料采自被荒棄多年（十年以上）無人打理的荒野茶園，

3、怎么買到正宗的福鼎白茶？

想買到好的福鼎白茶，可以了解以下幾點:1、如果是通過網上買的，首先看用戶的評價是否正常。一般刷的評價還是能很容易的看出來的，2、可以要找白茶領域的kol了解或者推薦，會給你一些選茶的標準，比如產地、年份、用料等，3、可到線下的實體店都買，先品后買是最好的方式。4、建議購買壽眉或貢眉即可，不用尋求價格高的牡丹或白豪銀針。