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椰蓉糯米糍,椰蓉軟糯糍的做法

來源:整理 時間:2023-05-04 04:52:02 編輯:好學習 手機版

本文目錄一覽

1,椰蓉軟糯糍的做法

主 料: 澄面,糯米粉,白糖,豬油,椰絲   做 法: 取澄面100克,沖入開水燙熟,加入糯米粉500克、白糖100克、豬油50克、清水150克,搓揉均勻后,用手捏制成每粒約25克的扁子形,上蒸籠蒸熟后,撒上椰絲即成。

椰蓉軟糯糍的做法

2,椰香糯米糍怎么做

椰香糯米糍不需要打發蛋白,不需要烤箱烘烤,只需要簡簡單單的蒸,20分鐘就可以出一道美麗的工藝品啦! 材料:糯米粉(160克),澄粉(60克),紅豆沙(適量),豬油(3勺),白沙糖(30克),椰蓉做法:(1)將澄粉中加入一碗開水,攪拌均勻后,倒入糯米粉中;(2)糯米粉中加入豬油,白砂糖,攪拌均勻后,和成面團;(3)在盤底摸少許豬油,防止蒸的時候會粘盤子;(4)面團醒五分鐘后,取適量面團,在手中按成餅狀,兩手來回倒騰幾次,然后再其中包上豆沙餡,將面皮周圍團到中間,包成球狀后,在兩手來回倒騰成結實的小球,放于摸有豬油的盤子中。(5)鍋中放水,開鍋后,上鍋大火蒸十分鐘,中間需要打開鍋蓋2,3次,將蒸汽釋放一些,十分鐘后出鍋,趁熱在椰蓉中滾一圈,均勻蘸滿椰蓉即可。小訣竅: 開鍋后再上屜蒸,蒸的過程中注意開蓋放氣,趁熱蘸椰蓉

椰香糯米糍怎么做

3,怎樣做椰蓉糯米糍

椰蓉糯米糍的做法步驟椰蓉糯米糍的做法步驟:1 1糯米粉加溫水攪拌均勻,直到沒有干粉。椰蓉糯米糍的做法步驟:2 2攪拌好的糯米粉倒入平盤放入蒸鍋,大火蒸20分鐘。椰蓉糯米糍的做法步驟:3 3蒸糯米的時候制作黑芝麻餡:黑芝麻用攪拌機磨成粉,加入白糖,熟豬油。椰蓉糯米糍的做法步驟:4 4加好白糖和油的芝麻粉合成團。椰蓉糯米糍的做法步驟:5 5取一塊黑芝麻餡在掌心團成大小均勻餡心。椰蓉糯米糍的做法步驟:6 6所有依次做好。椰蓉糯米糍的做法步驟:7 7蒸熟的糯米取出,稍稍晾涼。椰蓉糯米糍的做法步驟:8 8取一小塊蒸熟的糯米團,在掌心壓扁,放上一顆黑芝麻餡料。(蒸出來的糯米面團很粘手的,不容易操作,戴上一次性手套,抹一點食用油就很容易了)椰蓉糯米糍的做法步驟:9 9小心的收口。收好口后放在掌心揉圓即可。椰蓉糯米糍的做法步驟:10 10包好的糯米糍在椰蓉中滾一下,讓糯米糍沾滿椰蓉即可。椰蓉糯米糍的做法步驟:11 11軟糯香甜的糯米糍就做好了。
紫薯椰蓉糯米糍的做法食材主料紫薯2個糯米粉250g芝士5片輔料椰蓉50g步驟1.把紫薯放鍋內加水熟煮2.把紫薯去皮抖成蓉,加糯米粉及濕水揉成團3.三光的面團4.準備好芝士5.一片切成6條6.在面團里取一小團揉成湯圓大小7.壓扁8.里面放上一條芝士,再揉成一個湯圓形態9.弄好就可以入鍋了10.大火蒸10分鐘11.用一個干凈的盤子準備好上好的椰蓉,旁邊放一碗干凈的涼水沾手,防熱易沾12.一關火后,馬上用手把糯米糍兩面沾上椰蓉,稍冷都沾不上了,這個過程很痛苦,很燙的13.ok了

怎樣做椰蓉糯米糍

4,椰茸糯米糍的制作方法

椰香糯米糍的制作材料: 調料: 淀粉 教您椰香糯米糍怎么做,如何做椰香糯米糍才好吃: 材料: 乒乓球大小約16個 糯米粉130克、椰子粉20克、涼水75克、糖25克、澄粉20克、開水15克、植物油25克、蓮蓉150克(或者綠豆沙,紅豆沙等餡料)、椰絲適量 做法: 1, 將糯米粉和椰子粉加涼水和糖混合揉均 2, 將開水沖入澄粉,將之燙熟,再揉入糯米面團中 3, 將植物油加入揉均成糯米團,分成16份 4, 將面團捏成碗狀,包入適量餡料,揉成球狀 5, 上籠大火蒸十分鐘 6, 取出,趁熱將表面沾上椰絲即成 我包入糯米中的餡料是白蓮蓉,做法如下,做湯圓或者月餅的餡料或者做甜品都可以 材料: 去芯干蓮子400克(未浸水前重量,浸完重量增大約一倍,即800克)、砂糖200克、植物油60ml 做法: 1, 將蓮子提前用水浸泡4小時以上。 2, 倒入鍋中加適量熱水煮開,轉小火煮軟 3, 瀝干水,用攪拌機將蓮子攪成蓮子蓉 4, 燒紅鍋下油,用小火將蓮子蓉炒至水份蒸發后加入糖,續炒至干即可 糯米是一種營養價值很高的谷類食品,除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外,還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素b1、b2等。中醫認為,糯米性味甘溫、入脾腎肺經,具有益氣健脾、生津止汗的作用。夏天飲食講究調理脾胃,吃點糯米非常有好處。 不過糯米不易消化,老人、小孩不宜多吃。另外,糯米有收斂作用,如吃糯米導致便秘,可以喝點蘿卜湯化解。 澄粉(澄面):又稱小麥淀粉,是用面粉加工洗去面筋,然后將洗過面筋的水粉再經過沉淀,濾干水分,再把沉淀的粉曬干后研細的粉料。澄面能讓做出的面點半透明而脆、爽,蒸制品入口爽滑,炸制品脆。如果沒有我想也無所謂。
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