奶油蘑菇濃湯，奶油蘑菇濃湯的家常做法大全怎么做好吃視

來源：整理時間：2023-05-04 15:02:55 編輯：好學習手機版

1，奶油蘑菇濃湯的家常做法 大全 怎么做好吃視

材料主料：蘑菇6個、牛奶500毫升、洋蔥50g、黃油20g、糖1.5g、鹽2g、面粉15g；輔料：油適量、鹽適量奶油蘑菇濃湯1蘑菇洗干凈后切片備用2洋蔥也切碎備用3把切碎的蘑菇和洋蔥都丟進粉碎機，然后再放15克面粉進去。4倒入全脂牛奶500毫升，蓋上蓋子充分攪拌成奶昔樣的混合液體。怕發胖的MM也可以用脫脂牛奶，這個隨個人喜好哦，我喜歡全脂牛奶的豐厚口感。5攪拌1-2分鐘后這樣的混合液體就可以嘍。6上鍋中火煮，丟黃油進去，一邊煮一邊用勺子攪拌以免糊鍋，因為里面有一點面粉的。然后快開的時候放進鹽和糖調味。煮開冒泡后就可以關火了。7最后撒一點香料葉子擺兩片預留下來的蘑菇即可。小貼士最后撒一點香料葉子擺兩片預留下來的蘑菇即可。

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2，奶油蘑菇濃湯做法

奶油蘑菇湯小紅馬發表于2010-12-24 21:59 收藏到我的常做做過想做菜品口味：咸鮮主要工藝：煮所需時間：廿分鐘制作難度：簡單所用廚具：湯鍋 82 37 21 0 0 (140人評價)加入到菜單食材明細洋蔥 1/4個口蘑 4個牛奶 1袋黃油 20克面粉 40克水適量鹽 2克老公主刀的一道湯，也是第一次作，舉著打印的菜譜做的，哈哈~~~1用了兩種蘑菇。 2洋蔥和蘑菇分別切碎。 3準備一只湯鍋。 4黃油放鍋底炒化。 5放入面粉炒香。 6開小火，快速攪拌。 7面粉炒成糊后，倒入牛奶。 8更起一只平底鍋，黃油炒化，放入洋蔥和蘑菇碎炒香。 9炒好的洋蔥和蘑菇碎倒入湯鍋。 10待湯汁粘稠，放入少許鹽和糊椒粉，即可出鍋。 11出鍋裝碗嘍。 12今天立了大功的兩大功臣。小貼士其實應該放些奶油的，但家里沒有，就省略了，但味道還是不錯的。

新鮮蘑菇300公克　　奶油 2大匙　　大蒜2瓣　　紅蔥頭 2顆　　白葡萄酒 3大匙　　面粉 2大匙　　雞高湯 2杯　　牛奶 2杯　　鮮奶油 1/2杯　　鹽少許　　胡椒粉少許[制作流程]　　(1)大蒜、紅蔥頭切細末，蘑菇洗凈后切片狀備用?！　?2)用1大匙奶油爆香蒜末及紅蔥頭末，再放入蘑菇拌炒，蘑菇湯汁略干時倒入白葡萄酒，待酒精蒸發后熄火備用?！　?3)另取一鍋，放入奶油1大匙，將面粉炒勻后，倒入雞高湯、牛奶及作法2的材料，等煮開后，再放入適量的鹽、胡椒粉調味，最后倒入鮮奶油煮滾即可上桌食用。

準備主料：牛奶 900ml 鹽 2g 奶油 10g 雞精 3g 橄欖油 20ml 火腿 2片面粉 60g 口蘑 5朵給濃湯點綴用的面包片,1片就可以做法如下：　　1、把面粉用橄欖油在鍋里翻炒，炒到聞到烤饅頭一樣的香味即可?！　?、口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后備用?！　?、炒面用搟面杖搟幾下，去掉面球，加少量水調成糊?！　?、將牛奶和奶油倒入鍋里用文火煮;下口蘑、火腿和炒面糊，攪拌均勻煮開即可?！　∶伢牛洪蠙煊统疵娣鄣臅r候，一定要用鏟子不停的翻動，以免面被炒糊。

原料：洋蔥碎、香菇、黃油、面粉、鹽、胡椒粉、淡奶油一小碗做法：1、第一步，黃油炒面找一個厚底鍋座在火上(薄的鍋容易糊底)，將100克黃油在鍋中融化；2、加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同時，小心別濺到身上，因為這時候油面的溫度會很高；3、加大約800克的涼水(涼水防止面起疙瘩)，在加水的同時，用蛋抽迅速攪拌均勻。一開始會感覺湯比較的稀，但隨著鍋內溫度的不斷上升，面醬湯就會越煮越稠；4、鍋燒熱，鍋里加少許黃油，炒洋蔥碎；5、放入蘑菇出香味，并炒熟；6、炒熟后倒入面醬湯中，一起煮；7、待蘑菇面醬湯開鍋后，加入100克奶油；8、放一點點鹽和白胡椒粉，調好口，開鍋就算好了。

奶油蘑菇濃湯的材料：牛奶 900ml 鹽 2g 奶油 10g 雞精 3g 橄欖油 20ml 火腿 2片面粉 60g 口蘑 5朵給濃湯點綴用的面包片，1片就可以了制作方法：把面粉用橄欖油在鍋里翻炒，炒到聞到烤饅頭一樣的香味即可。口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后備用。炒面用搟面杖搟幾下，去掉面球，加少量水調成糊。將牛奶和奶油倒入鍋里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，攪拌均勻煮開即可。

奶油蘑菇濃湯做法

3，蘑菇奶油濃湯怎么做的

材料新鮮蘑菇(切片)、百里香、洋蔥末、面粉、奶油、白蘭地酒、黃油、鹽、胡椒、雞湯、香草制作 (1)用黃油將洋蔥末、百里香煸香，再投入蘑菇片，翻炒至蘑菇出水，再收干。 (2)加入白蘭地酒，明火引燃，同時翻炒。 (3)將雞湯倒入，大火燒開后改小火煨燒，使湯微滾。 (4)另取鍋用黃油將面粉炒香成糊狀，徐徐倒入蘑菇湯，并不停攪拌。 (5)用粉碎機將湯粉碎一遍，加入奶油和鹽、胡椒調味，燒開，以香草點綴即可。特別關照化面漿時要不停攪拌，使面漿均勻地化入湯中，至湯汁濃稠。

奶油蘑菇湯主料：蘑菇罐頭1聽輔料：瘦豬肉、牛奶、面粉調料：豬油、鹽、蔥、料酒、雞精菜系：西餐法王路易十四的御廚路易斯·古易在其《湯譜》中有名言傳世：“餐桌上是離不開湯的，菜肴再多，沒有湯，猶如餐桌上沒有女主人?！蔽鞑椭械臏c中餐的不同，奶油蘑菇湯是一道很典型的意大利風味的湯品。意大利是西餐的發源地，自然有很多值得稱道的地方。這道湯有濃濃的奶香，因為主要原料就是牛奶。但奶香之外同時還有濃郁的肉香，看得到的卻僅僅是蘑菇，沒有肉的形狀，只存留了余味，湯汁的巧妙都在小小的一碗中。等微微涼了之后，一道蘑菇湯可以帶來清涼和田園般的好心情。在意粉屋，還有其他的很多品種，特色的還有一道意大利冷湯，同樣適合夏天飲用。這道湯其中成分之一是南瓜，而南瓜具有消暑解毒的功效，能有效緩解燥熱。解暑原理：蘑菇湯濃厚清涼，味道甜美。解暑功力：★★★★ 出品餐廳：意粉屋地址：海淀遠大路1號金源時代購物中心1層B05 人均消費：30元做法： 1）將豬肉切成小丁，放到鍋內煮，鍋開撇去浮沫加入蔥、料酒、用微火煮爛； 2）坐鍋點火放豬油，油熱放入面粉用微火炒黃，炒出香味時，把煮爛的肉連湯分三次倒入鍋內，攪拌均勻成糊狀； 3）將蘑菇連湯和牛奶分2－3次倒入鍋內，加鹽、雞精即可。特點：湯汁醇厚鮮美、奶味濃郁方法二：材料： *蘑菇 *新鮮奶油 *牛奶 *黃油 *胡蘿卜、番茄 *洋蔥制作： 1、取一個鍋，加入2碗水，加入適量牛奶，新鮮奶油，然后開始用文火煮。 2、蘑菇切片，胡蘿卜切絲，番茄切小塊，洋蔥切碎待用。 3、在煎鍋中放一小塊黃油，放入碎洋蔥，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡蘿卜炒，如果覺得干可以再放黃油下去，然后放鹽，待番茄皮脫落就可以倒入奶油湯中，繼續燒煮。 4、還是用黃油翻炒過蘑菇后，再放到湯里。 5、用旺火把湯煮開，然后可以勾一個薄芡，就可以了。 6、裝盤后可以適量加一些芝士條。方法三：配料：牛奶900ml、鹽2g、奶油10g、雞精3g、橄欖油20ml、火腿2片、面粉60g、口蘑5朵、給濃湯點綴用的面包片，1片就可以做法： 1、把面粉用橄欖油在鍋里翻炒，炒到聞到烤饅頭一樣的香味即可。 2、口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后備用。 3、炒面用搟面杖搟幾下，去掉面球，加少量水調成糊。 4、將牛奶和奶油倒入鍋里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，攪拌均勻煮開即可

·用大約8朵白蘑菇放入攪拌機打碎成泥，再用大約5朵蘑菇切片備用。　　·黃油化開,加入面粉,將面粉炒熟成油面醬,備用。　　·雞湯或者水加點雞粉倒入鍋中燒開，加入油面醬和蘑菇泥調勻，放入蘑菇片。　　·加奶油燒開，加鹽調味。用牛奶代替也可，但是味道就不夠濃郁了。注：最好用白蘑菇。

蘑菇奶油濃湯怎么做的