淡菜熱水浸泡，去除雜質，洗凈放入碗中；2.浸泡水過濾，倒入碗中，籠蒸1小時取出；3.鍋燒熱，加入豬油；4.先將淡菜連湯放入鍋中，加入水、鹽、料酒、蔥(切段)、姜(切片)、胡椒粉，燒開后放入青菜心稍煮；5.挑出洋蔥和生姜,這里要說明一下，煮淡菜一定要和冷水放在一起，這樣會開的更多,淡菜是海鮮中的珍品之一，性溫，味咸,先把買來的淡菜用水養半天，然后刷干凈,3.加入淡菜、醋和鹽燒開,6.包一碗清淡可口淡菜，瞬間感受味蕾刺激。
1。先把買來的淡菜用水養半天，然后刷干凈。2.在鍋里放冷水。這里要說明一下，煮淡菜一定要和冷水放在一起，這樣會開的更多。3.加入淡菜、醋和鹽燒開。4.湯煮開后，鍋周圍會出現氣泡，放在勺子里扔掉。5.嘗嘗味道，加入適量的調味品和蔥花。6.包一碗清淡可口淡菜，瞬間感受味蕾刺激。
2、 淡菜做湯怎么做法1。淡菜熱水浸泡，去除雜質，洗凈放入碗中；2.浸泡水過濾，倒入碗中，籠蒸1小時取出；3.鍋燒熱，加入豬油；4.先將淡菜連湯放入鍋中，加入水、鹽、料酒、蔥(切段)、姜(切片)、胡椒粉，燒開后放入青菜心稍煮；5.挑出洋蔥和生姜，營養價值1。淡菜是海鮮中的珍品之一，性溫，味咸，2.在《本草顏回》中被稱為“......的藥補虛滋腎”，“善治腎虛熱郁，吐血痢疾，便血血瘀，貼筋通脈”3.《日華子本草》說:“熟食能補五臟，養陽氣，直腰，治腳氣，消食，除腹中冷氣，除腹中癮。”4.對肝腎不足、頭暈、盜汗、腎陽虛弱、腰痛、陽痿、遺精早泄、月經不調、月經過多、崩漏、白帶過多、小腹冷痛、小便不利、高血壓、動脈硬化有一定療效。
