羊頭怎么煮好吃，羊頭應(yīng)該怎么煮才好吃才補(bǔ)

來源：整理時(shí)間：2023-07-19 20:28:23 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，羊頭應(yīng)該怎么煮才好吃才補(bǔ)
2，白水羊頭怎么做好吃白水羊頭的
3，羊頭怎么做好吃大全
4，怎樣煮羊頭好吃

1，羊頭應(yīng)該怎么煮才好吃才補(bǔ)

芋頭煮芡實(shí)，是一道很好的滋補(bǔ)菜，芡實(shí)用新鮮的、或者干的都可以。干芡實(shí)：芋頭大概1：3/4這樣，加水、加香菇等配料，煮至芡實(shí)軟爛即可。燜芋頭，味道又好，又耐飽。芋頭功效益脾胃，調(diào)中氣，化痰散結(jié)，適合有什么軟組織增生的吃哦。

羊頭應(yīng)該怎么煮才好吃才補(bǔ)

2，白水羊頭怎么做好吃白水羊頭的

羊頭從中間劈開，用刷子把臟的地方刷洗干凈，然后把羊頭放入水中浸泡一天，中間換5-8次水蔥切段，姜拍扁。羊頭冷水下鍋，加入蔥姜料酒大火煮開撇浮沫，然后轉(zhuǎn)小火慢燉兩小時(shí)左右，中途可以拿根筷子去插一下羊頭肉，如果很容易就能插入就是熟了燉好的羊頭撈出晾涼，湯備用，羊頭拆骨，熟羊頭肉去舌皮，改刀切片白菜清洗干凈切好，切幾片生姜和干紅辣椒鍋加熱，倒入適量油，放入姜和辣椒煸香放入白菜炒軟倒入羊頭湯煮到白菜軟爛加入切好的羊頭肉煮開后，加鹽調(diào)味，關(guān)火撒上蒜花和黑胡椒粉就可以開吃了

白開水最好

白水羊頭怎么做好吃白水羊頭的

3，羊頭怎么做好吃大全

2.羊頭讓賣肉的切開，回來泡水2小時(shí)，中間換4次水。3.用鹽和堿面混合，把羊頭里外搓洗干凈，尤其是鼻子，耳朵和舌頭咽喉。徹底漂洗干凈后瀝干。4.鍋里放水，花椒，羊頭，中火煮開繼續(xù)煮到血沫漂浮出來，繼續(xù)煮1分鐘。5.溫水洗凈后放入湯鍋，加蔥，姜塊拍散。大火煮開，撇浮沫一次。再煮開，一共撇三次。6.小火煲湯2小時(shí)，到湯汁奶白。7.羊頭拿出來剔去肉拆好骨頭。羊腦。8.吃的時(shí)候調(diào)入鹽，配辣椒油，蒜苗香菜，香醋調(diào)好的汁，主食合餅，烙饃都可以。也可以做面條的湯底，也可以煮白菜粉絲湯等等...

原料：羊頭肉300克、青紅辣椒、香菜、蔥、姜、蒜適量；調(diào)料：鹽、老抽、生抽、料酒適量。做法：1、將羊頭肉切成塊，蔥、姜、蒜、尖椒切好待用；2、鍋內(nèi)入油，爆香蔥、姜、蒜、尖椒，倒入羊頭肉翻炒，調(diào)入鹽、老抽、生抽、料酒翻炒片刻撒入香菜即可。食材羊頭肉300克青紅辣椒香菜、蔥、姜、蒜適量調(diào)料：鹽、老抽、生抽、料酒適量步驟/方法1. 1將羊頭肉切成塊，蔥、姜、蒜、尖椒切好待用。2鍋內(nèi)入油，爆香蔥、姜、蒜、尖椒，倒入羊頭肉翻炒，調(diào)入鹽、老抽、生抽、料酒翻炒片刻撒入香菜即可。end注意事項(xiàng)2. 羊頭肉本身是鹵制好的，所以煸炒時(shí)間不要太久，各種調(diào)料也是加少量即可。

羊頭怎么做好吃大全

4，怎樣煮羊頭好吃

主料：　羊頭1只　　輔料：　　味精適量　　鹽適量　　料酒適量　　生姜適量　　小蔥適量　　白蘿卜1個(gè)　　步驟　　1.羊頭上把毛用用鑷子鑷干凈，再用冷水洗凈　　2.小蔥去根去皮洗凈　　3.生姜洗凈　　4.小蔥切成段，生姜切成片備用　　5.把洗凈的羊頭劈開，放入鍋中　　6.鍋中加入水開火焯一下　　7.將焯好的羊頭片用冷水沖洗　　8.將沖洗好的羊頭片放入高壓鍋中　　9.將蔥段、姜片放入鍋中，再倒入適量的料酒　　10.加入適量的水　　11.蓋上鍋蓋，開火煮　　12.煮熟后，把羊頭上的骨頭拆掉　　13.切片裝盤　　小貼士　　1、羊頭焯水時(shí)要放個(gè)白蘿卜，可以去膻味 2、羊頭骨要趁熱拆掉，否則待冷了就不好拆了

山藥桃仁羊肉湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：美味粥湯工藝：燉山藥桃仁羊肉湯的制作材料：主料：羊肉500克,核桃100克,山藥100克。輔料：高湯,鹽,味精,雞精各適量。教您山藥桃仁羊肉湯怎么做，如何做山藥桃仁羊肉湯才好吃1.羊肉斬塊，焯水，去凈血水。2.山藥刨皮待用；核桃入油鍋焐熟。3.原料放入高湯中，上爐燉約2小時(shí)，調(diào)味即可。清燉羊肉主料山羊上肋肉500克。輔料青蒜絲5克，蔥結(jié)15克，姜片5克，紹酒15克，鹽12克。制法 ①將山羊肋條肉洗凈，斬成約3．5厘米見方的塊，放入冷水鍋里，用小火燒開焯水，排去膻味和血沫，撈出用冷水洗干凈。 ②將羊肉放入砂鍋內(nèi)，注入清水淹沒羊肉塊，加蔥結(jié)、姜片，用旺火燒開后，放入紹酒，加蓋改用小火或微火，使鍋內(nèi)的湯一直保持微滾狀態(tài)。約燉2小時(shí)，加入精鹽，繼續(xù)燉至羊肉酥爛，揀去蔥結(jié)、姜片，撒入青蒜絲，端砂鍋上桌。