這個茂名全區都有，但是南盛鎮的簸箕吹最有名最好吃,隔水蒸雞是廣東茂名、湛江、海南的傳統名菜,4.荷花荷花是廣東特有的傳統食品茂名地區,茂名的特長如下:1,2.高州鹽焗雞鹽焗雞是廣東的傳統茂名region特色美食，是大家熟知的茂名,作為茂名的人，我給你介紹一下我們的茂名regional特色美食:簸箕做飯。

1。隔水蒸雞是廣東茂名、湛江、海南的傳統名菜。這是一道菜，雞是用蒸汽蒸過水的。2.生炒田螺是以田螺為主要原料，配以薄荷、紫蘇、話梅等制成。作為輔料，還有大蒜、辣椒、蠔油等。作為調味料。3.將狗肉剖開，將狗肉切片，放入鍋中煸炒，放入砂鍋中，加入當歸、陳皮、草果、八角、枸杞等一些珍貴的中藥材。，煮了吃。

作為茂名的人，我給你介紹一下我們的茂名regional特色美食:簸箕做飯。這個茂名全區都有，但是南盛鎮的簸箕吹最有名最好吃。過年的時候，我特意從家里開了60多公里的車去吃了兩個做飯用的簸箕。請點擊圖片描述牛腩粉。牛腩粉是化州地區最有名的，和一般的牛腩粉不一樣。這是一整塊煮好的牛肉和內臟，你想切多少就切多少。一串現在3塊錢，只有兩三塊肉。基本上一個人要吃幾十塊才能盡興。大街小巷都有很多這樣的小攤。請點擊圖片描述粉卷。高州粉絲卷很好吃，上面有一層白芝麻和香油。化州糖水。這個大城市已經有很多分店了。

茂名位于廣東西部，四面環山，面朝大海。山珍海味相得益彰，飲食文化豐富，歷史悠久。以粵菜為主，融合地方烹飪，尤其用料嚴謹地道，以品質上乘、味道正宗、清淡鮮爽著稱。一槐香雞被譽為廣東三大名雞之一。最著名的風味雞是高州鹽焗雞、化州麻雞、水蒸雞和信宜叫化雞。狗肉鍋，冬季食品，清香滋補，海鮮原料豐富，烹飪方法多樣特色；糯米糕是一絕，有煮湯糕、菜糕糕、薯糕糕、壽桃糕、水糕、糖糕糕、糖板糕、錘撻糕、灰水棕糕、艾糕。

1菠蘿蜜2海蜇3桂圓4梅酒5涼拌土豆6蕓豆7黃豆燉豬蹄8油條裹糯米9荔枝酒10嬪妃笑荔枝11金錢排三花李12信宜山楂茂名特色菜很多，最有名的是荔枝和桂圓。楊貴妃燦爛嬪妃笑是來自-0。還有化州橙、化州麻雞、高州薄皮王地瓜等等。

茂名的特長如下:1。幼魚為廣東茂名-2/的水產品之一，為中國國家農業地理產品，其實，鰱魚就是鯧魚。當地人在房子附近挖了一個小魚塘養殖，叫做鰱魚，2.高州鹽焗雞鹽焗雞是廣東的傳統茂名region特色美食，是大家熟知的茂名。3.新東茶葉新東茶葉產于廣東茂名，已經種了500多年了。新東茶是用瑞龍茶，用開水沖泡而成，杯中的茶葉舒展，嫩芽直立，清香撲鼻。4.荷花荷花是廣東特有的傳統食品茂名地區，原料是粘米粉、瘦肉丁、竹筍、芝麻、椰絲等南方食材。吃的時候配以芝麻、花生粉、辣椒等佐料，是兩廣特色的風味，5.豆嘴粉絲豆嘴粉絲是廣東當地的傳統名點茂名，豆嘴粉絲的制作很有講究。因為粉條好吃，成為人們的習慣口，故名。