燉胡蘿卜羊肉【原料】胡蘿卜300g，羊肉180g【輔料】水1200ml，料酒3茶匙，蔥、姜、蒜末各1茶匙，糖、鹽適量，香油1/2茶匙【做法】將2羊肉放入沸水中焯一下，撈起瀝干,2.胡蘿卜提前切割滾刀塊,羊肉湯和白，胡蘿卜適合搭配使用,羊肉和胡蘿卜可以同時食用,9.燉羊肉胡蘿卜成品圖。

羊肉湯和白，胡蘿卜適合搭配使用。燉羊肉由于在烹飪過程中保留了原湯汁，最大限度的保證了營養不流失。燉蘿卜更有營養。羊肉湯的功效:1。肉爛湯甜，湯乳白色，可以喝湯吃肉。2.羊肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等。3、其性味溫為先，溫中散寒，解郁散結，強腺益氣，溫補腎陽，對治療體虛，勝瘦失乳有一定療效。4、牛膝味苦酸，性平，強筋骨，有活血通經的作用。此菜以羊肉為主料，輔以多種中藥，具有健胸的功效。擴展資料:羊肉湯做法要點1。熬湯的時候一定要保持沸騰，否則湯汁會很淡，不會有奶味。2.做菜的時候加入適量的板油，煮開，湯汁會更香。

燉胡蘿卜羊肉【原料】胡蘿卜300g，羊肉 180g【輔料】水1200ml，料酒3茶匙，蔥、姜、蒜末各1茶匙，糖、鹽適量，香油1/2茶匙【做法】將2 羊肉放入沸水中焯一下，撈起瀝干。3移開油鍋，加入5湯匙色拉油，大火翻炒羊肉至顏色變白。將4 胡蘿卜、水和其他調料(香油除外)一起放入鍋中，大火燒開。5.關小火小火燜1小時左右，然后關火，加入香油即可食用。溫馨提示:這道菜不能和粉絲一起吃，否則會破壞原有的效果。2.烹飪時不要加入酸味食物，否則會破壞其功效。這道菜可以滋補身體，經常食用對改善女性手腳冰冷特別有效。特點:補虛、補氣血。長期食用可補中焦，防手腳冰涼，助消化，止咳。

羊肉和胡蘿卜可以同時食用。材料:羊排2斤，胡蘿卜3，小蔥2根，香葉3片。步驟:1。羊排洗凈，鍋中水燒開，將羊排煮3-5分鐘，撈出備用。把羊放在高壓鍋里燉，放洋蔥，3片姜，2克鹽，把水和羊排放在一起，選擇羊肉鍵，煮熟后撈出羊肉。2.胡蘿卜提前切割滾刀塊。3.將羊排和姜蒜放入鍋中。4.加入胡蘿卜一起翻炒，加入1湯匙生抽和半湯匙老抽。5.半湯匙料酒。6.加入1克鹽調味。7.加入適量水煮羊肉湯、陳皮加大料葉、姜、蒜。8、雞精1g，大火煮開小火燉20分鐘胡蘿卜軟糯米！煮熟后撒上香菜。9.燉羊肉胡蘿卜成品圖

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