詳細做法:先加評論:沒想到皮皮蝦米會這樣,辣皮皮蝦食材:皮皮蝦、姜、蒜、花椒、小米辣、干辣椒、豆瓣醬、醬油、蠔油、鹽、油,油溫升至七八成時，放入皮皮蝦炸10秒取出；3.鍋里留底油，放入蔥花、青紅椒、干辣椒炒香，再放入炒好的皮皮蝦，炒勻，撒上麻辣鹽和胡椒粉，炒勻,倒入皮皮蝦翻炒均勻。
生腌皮皮蝦仁準備食材:皮皮 500g蝦仁，大蔥2根，姜1根，辣椒2個，魚露10g，醬油4大勺，冷水煮沸，蒜和米醋適量。詳細做法:先加評論:沒想到皮皮蝦米會這樣。這種做法類似于醉蝦、醉蟹、嗆蝦。味道真的很神奇，但是不知道你敢不敢嘗試。辣皮皮蝦食材:皮皮蝦、姜、蒜、花椒、小米辣、干辣椒、豆瓣醬、醬油、蠔油、鹽、油。步驟:1。準備好所有食材，皮皮蝦去掉表面的細網，然后用刷子刷干凈，瀝干備用；大蒜剁成粉，辣椒圈起來。2.鍋燒熱，倒入適量的油。油熱后，加入姜末、蒜末、辣椒圈，使其變辣。然后加入一大勺豆瓣醬翻炒得到紅油。倒入皮皮蝦翻炒均勻。倒入適量醬油翻炒均勻，再倒入少許開水稍煮片刻。含水量差不多的時候，加鹽調味。炒好再出鍋。
2、 皮皮蝦怎么烹飪1、切小蔥、姜、蒜、蔥備用，將皮皮蝦放入盆中，加入白酒腌制5分鐘，再加入鹽、生抽、姜片、小蔥、生粉，攪拌均勻，腌制30分鐘；2.在七成熱的油鍋里燒開油，皮皮蝦，炸20秒取出。油溫升至七八成時，放入皮皮蝦炸10秒取出；3.鍋里留底油，放入蔥花、青紅椒、干辣椒炒香，再放入炒好的皮皮蝦，炒勻，撒上麻辣鹽和胡椒粉，炒勻。
