在盆中放入200g紅薯面粉,1.盆里放200g紅薯面,4.將面粉放入面條機(jī)，加入紅薯泥,把紅薯面條也壓成面條條，然后再把黑白面條條粘在一起，放入壓面機(jī)里壓成面條，也就是一面是紅薯面條，一面是白面,紅薯面條制作方法:配料:高面粉400g紅薯1,紅薯面條成品圖,紅薯怎么做面。

紅薯簡(jiǎn)單做面條很難，但是可以做成糊狀，很好吃。做法:鍋中加入適量的水，燒開(kāi)后加入適量的蘇打和鹽，然后將紅薯面條放入鍋中，快速攪拌成糊狀。越硬越好，但是不要燒。顏色變化后。將白面粉混入壓面機(jī)原料中，用壓面機(jī)壓成粗面條。把紅薯面條也壓成面條條，然后再把黑白面條條粘在一起，放入壓面機(jī)里壓成面條，也就是一面是紅薯面條，一面是白面。

mix 紅薯泥、面粉和適量的鹽。紅薯面條制作方法:配料:高面粉400g紅薯1。輔料:鹽適量。1.洗凈去皮紅薯。2.切片，蒸15分鐘。3.用飯勺將紅薯壓成泥狀備用。4.將面粉放入面條機(jī)，加入紅薯泥。5.加鹽。6.啟動(dòng)揉面程序，運(yùn)行兩次。7.開(kāi)始面對(duì)面的程序。8.往面條上撒些干面粉，防止面條粘在一起。紅薯面條成品圖。注意:如果沒(méi)有和面機(jī)，可以直接用手揉。

1。在盆中放入200g 紅薯面粉。加入200毫升開(kāi)水，用筷子攪拌均勻。2.冷卻至不燙手，稍微揉成一團(tuán)。將面團(tuán)揉成6塊，放入蒸籠。筷子可以在頂部穿孔，以幫助催熟。3.開(kāi)大火，水燒開(kāi)后再蒸25分鐘，就熟了。4.然后趁熱把饅頭做成小塊，放入壓面機(jī)，一次放3個(gè)饅頭。5.然后，擰出想要的紅薯炒面，選擇直徑2mm的模板。6.最后可以和蔥、蒜、韭菜、蒜苗等一起炒。或者澆上蒜末、陳醋、醬油、鹽、辣椒油等。和調(diào)味汁一起涼拌。紅薯怎么做面？1.盆里放200g 紅薯面。加入200毫升開(kāi)水，用筷子攪拌均勻。2.冷卻至不燙手，稍微揉成一團(tuán)。將面團(tuán)揉成6塊，放入蒸籠。筷子可以在頂部穿孔，以幫助催熟。3.開(kāi)大火，水燒開(kāi)后再蒸25分鐘，就熟了。4.然后趁熱把饅頭做成小塊，放入壓面機(jī)，一次放3個(gè)饅頭。5.然后，擰出想要的紅薯炒面，選擇直徑2mm的模板。6.最后可以和蔥、蒜、韭菜、蒜苗等一起炒。或者澆上蒜末、陳醋、醬油、鹽、辣椒油等。和調(diào)味汁一起涼拌。

紅薯用開(kāi)水做面條的原因:在熱水的作用下，面粉中的蛋白質(zhì)會(huì)凝固分解水分，面筋被破壞。淀粉會(huì)吸收大量水分膨脹成糊狀，分解單糖和二糖，所以用開(kāi)水做面條會(huì)使面團(tuán)糯、弱、嫩、甜，受熱更容易成熟。紅薯:紅薯是一種營(yíng)養(yǎng)全面的天然滋補(bǔ)食品，富含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸，據(jù)科學(xué)家分析，蛋白質(zhì)的含量是大米的7倍，胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的3.5倍，維生素A的含量是土豆的100倍，糖、鈣、維生素B1和維生素B2的含量都高于大米和面粉。