煮好的羊肉可以直接食用，可以將其制作成羊肉湯火鍋，還可以只需哦城羊肉湯面、羊肉泡饃等等各種食用方法,煮好的羊肉可以直接食用，可以將其制作成羊肉湯火鍋，還可以只需哦城羊肉湯面、羊肉泡饃等等各種食用方法滋補的羊肉湯的做法是什么呢,羊肉湯有著滋補驅寒的功效，是一道比較平常的家常菜羊肉湯的家常做法是什么。

羊肉湯的家常做法？羊骨頭一起投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟后撈起來瀝干，然后切成薄片放入滾開水里一氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個由辣椒油、花椒面、鹽、味精等調料調配的蘸碟就成羊肉湯

需要焯水。兩斤羊肉冷水下鍋，放入六根小蔥結，十片姜片，三勺料酒，十二粒花椒，焯水去腥，水開后轉小火慢慢焯水，一點點撈去浮沫，撈出洗凈，控干水分備用，切好姜片和蔥段，煸炒羊肥油至出油，出油后加入姜片，蔥段，白酒繼續煸炒，白酒可以多放點，炒至沒有水分，倒掉殘渣，只留羊油在鍋里，再放入八角，桂皮，香葉，姜，花椒，少許干辣椒繼續翻炒，炒出香味，倒入瀝干水分的羊肉繼續翻炒三四分鐘，加入熱水，中小火燉煮一個小時，出鍋后加上掉胡椒粉，蔥末，香菜末即可

滋補羊肉湯材料：羊肉500克、黨參10克、紅棗10克、枸杞10克、生姜1塊、北芪10克調料：料酒1/2大匙胡椒粉少許精鹽2小匙白糖1/2小匙味精1小匙制作方法：羊肉洗凈剁成塊，黨參、北芪切段洗凈，紅棗、枸杞泡透，生姜洗凈切片2、鍋內加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起沖凈待用3、在湯碗內放入羊肉塊、生姜片、北芪片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，加入清水，放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。羊肉湯有著滋補驅寒的功效，是一道比較平常的家常菜

放入生姜、香葉、小茴香、料酒、花椒、白芷等有香味的大料進去一起熬煮可以去膻，但不能放入八角，八角的味道過重會影響羊肉湯的香味。煮好的羊肉可以直接食用，可以將其制作成羊肉湯火鍋，還可以只需哦城羊肉湯面、羊肉泡饃等等各種食用方法，烀羊肉都放什么調料？放入生姜、香葉、小茴香、料酒、花椒、白芷等有香味的大料進去一起熬煮可以去膻，但不能放入八角，八角的味道過重會影響羊肉湯的香味。煮好的羊肉可以直接食用，可以將其制作成羊肉湯火鍋，還可以只需哦城羊肉湯面、羊肉泡饃等等各種食用方。