將桑葚放入洗凈晾干的玻璃罐中,原料:白酒,桑葚和冰糖,原本濃烈的白酒用桑葚的甜味勾兌得更好,既能中和酒精的刺激和沖擊,又能使其口感更上一層樓,1,桑葚采摘后去除里面的雜質,用成熟未破的桑葚來破,注意去除桑葚壞爛的部分,防止制作期間發霉腐爛,2.制作流程:將桑葚中破碎腐爛的水果挑出來扔掉。
桑葚單個釀造原料:桑葚1800g,古0配2500ml釀造酒。準備1800g 桑葚,挑選剔除壞果、爛果、霉變果。將桑葚放入洗凈晾干的玻璃罐中。倒入2500毫升52度以上的白酒。把玻璃罐密封好,放在陰涼通風處,30天就可以喝了。用法:一次15 ~ 20克,一日2 ~ 3次。桑葚 桂圓材料:桑葚 144g,去核龍眼肉144g,古0用2500ml酒浸泡,將桑葚倒入干凈的籃子中,挑出壞爛的水果,洗凈手和剪刀,用剪刀剪下。撕下一些龍眼肉,用桑葚放在玻璃缸里。倒入2500毫升白酒,密封,存放于陰涼通風處。隔天搖一次,可以喝7天。用法:15-20g一次,一日2-3次。
1,桑葚采摘后去除里面的雜質,用成熟未破的桑葚來破。打碎后放入發酵罐發酵。加入適量的水,大約1:1.5-1:2的水,然后加入糖和酵母液。加入后溫度控制在22-28℃,然后發酵。2.每天攪拌,邊攪拌邊控制發酵時間。然后倒大桶,再把大桶里的發酵液沉淀出來。繼續發酵2-3個月左右,再倒入壇中,澄清,過濾,存放3-4個月再裝瓶制成桑葚酒。
1。原料:白酒,桑葚和冰糖。注意去除桑葚壞爛的部分,防止制作期間發霉腐爛。2.制作流程:將桑葚中破碎腐爛的水果挑出來扔掉。將桑葚放入水池中洗滌,洗滌過程中注意不要用力,以防果皮破損。繼續挑破的桑葚,然后把它們放在太陽下曬干,讓它們的水汽蒸發掉。徹底打碎桑葚防止味道正宗。最后將酵母、冰糖、碎桑葚水果、糯米酒或白酒混合在一起,等待發酵。幾天后,葡萄酒在發酵過程中會變得渾濁。3.這時候接下來就是過濾,通過過濾可以去除渾濁,然后進行二次發酵,移入干凈的容器進行二次發酵,等30天左右就可以喝了!這時,桑葚酒由于發酵了一段時間,變得更加醇厚。原本濃烈的白酒用桑葚的甜味勾兌得更好,既能中和酒精的刺激和沖擊,又能使其口感更上一層樓。果味與酒味相結合,果味與酒味交融,極其醇厚,在口感上更上一層樓。
{3。