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本文目錄一覽

1，八月十五有什么好吃的月餅呀
2，京式月餅有哪些主產地在哪里
3，怎么辨別真假北京稻香村月餅
4，在哪里可以團購到北京稻香村月餅呢
5，一盒月餅里面狀元對堂四進三紅二舉一秀都有對應的月餅
6，老北京提漿月餅怎么做

1，八月十五有什么好吃的月餅呀

北京的稻花香牌月餅都不錯，老字號了！

八月十五有什么好吃的月餅呀

2，京式月餅有哪些主產地在哪里

大概就是3個支脈，主要都在北京

在北京

京式月餅有哪些主產地在哪里

3，怎么辨別真假北京稻香村月餅

不好辨別,因為稻香村的商標是蘇州品牌.北京稻香村名氣很大,但其商標是三禾.而不是三禾的稻香村月餅,北京稻香村還管不著,年年如此.

稻香村的月餅非常好！北京和源福海酒店用品有限公司，代理多家老字號月餅同時售月餅劵：稻香村、仿膳、大宅門、香港美食城等等

怎么辨別真假北京稻香村月餅

4，在哪里可以團購到北京稻香村月餅呢

團購好像沒有，你直接和稻香村銷售部門聯系即可，稻香村也喜歡和企業直接搞銷售。

是啊，我建議你去尚品正華公司的【中國月餅采購網】采購；主要依靠哈根達斯總代理尚品正華公司資源優勢，批發各大品牌月餅和大閘蟹。優勢：種類全免費送貨貨到付款。。。我每年都是在這里團購的，你可以去中國月餅采購網看看。abc。baidu.baike/ http://86815.cn/ 。efd 或者加新浪微博關注 @中國月餅采購網關注及時了解。

可能有吧，去 N多團上導航一下唄，有各地的團資料，分類很細，方便。（）（）！

量不是很大的話，還是去團購網站看看把，比如禮月網。廠家的服務永遠都沒有這些代理商好，價格也差不多。

味道真是“無人能敵”，價格也“不貴”，逢年過節總被“一掃而空”老字號的點心就是“地道”、薩其馬。除此之外，還經營熟食，“干凈衛生”，品種“非常多”，牛舌餅、棗糕、豌豆黃……每款都“喜歡”

5，一盒月餅里面狀元對堂四進三紅二舉一秀都有對應的月餅

北京的稻香村，好利來，金鳳呈祥等等博餅的內容和規則。基本的做法就是中秋期間，大家聚在一起，靠擲骰子分“會餅”。傳統的“會餅”由大小不一的月餅匯聚而成，一套共有63個，分成狀元餅1個、對堂餅2個、三紅餅4個、四進（士）餅8個、二舉（人）餅16個和一秀（才）餅32個。但隨著時代的發展和變化，“會餅”的形式也在發生改變：“會餅”不再是月餅，而由實用物品組合而成，比如沐浴露、洗發水、食品等，只要按照會餅規定的數量組合就可以了。而規則也一直在變，現在通行的比賽規則是：6顆骰子在1個瓷碗內投擲，一組10人左右，以紅四作為得獎的標志，大致如下：一秀（其中1個紅四）；二舉（其中2個紅四）；三紅（3個紅四）；四進（4個同樣點數但紅四除外）；對堂（一至六各點數）；狀元（4個紅四，亦稱“四紅”），依次由小到大。狀元又分級，“四紅”是狀元的起碼級，其中又以余骰帶多少點數比大；5個紅四稱“五紅”，高于“四紅”，“五紅”之間以余骰帶多少點數為大；5個相同點數的子（紅四除外）稱“五子”，“五子”比“四紅”大，比“五紅”小，“五子”之間也以余骰帶多少點數比大；4個紅四加2個紅一稱“狀元插金花”，是狀元的最高級；6個紅四為“六勃紅”，“會餅”全歸其所有，包括別人所得的（“狀元插金花”者所得的除外）；6個六稱“六勃黑”，一旦博到則關燈搶餅。洪老介紹說，有兩種情況不可得餅，一種是若無紅四又不是對堂、四進、五子，稱“罰黑”；另一種是，如果在擲骰子的過程中，有骰子跳出瓷碗外，那么此次作廢，不能參與分餅。

6，老北京提漿月餅怎么做

材料:糖漿：麥芽糖80克，白砂糖210克，水（糖漿沒用完）80克，餅皮：，普通面粉250克，香油60克，糖漿150克，百果餡：，熟面粉70克，香油70克，核桃仁，瓜子仁，芝麻，杏仁葡萄干共200克，糖桂花(15ML)1大勺，蜂蜜（配方中加了白糖，我用蜂蜜代替了）適量，表面刷夜：全蛋液適量做法:1.首先熬制糖漿。將水和白砂糖倒入鍋里，用中火加熱邊攪拌，直到白砂糖全部溶解。加入麥芽糖，繼續攪拌，沸騰后，改用小火再煮1分鐘，關火冷卻即成糖漿。制成的糖漿呈淺黃色，透明無雜質。2.接下來制作百果餡。將核桃仁、瓜子仁等放一個盆里。依次加70克香油，1大勺糖桂花，適量蜂蜜，熟面粉。3.用手把所有材料都和勻，百果餡就做成了。(熟面粉不要一次全部倒入，一邊倒一邊攪拌，直到餡料達到合適的軟硬程度)4.制作月餅皮。在250克面粉里倒入60克香油，并用手拌勻，再倒入糖漿。用手揉成軟硬適中、光滑細膩的面團(糖漿不要一次性全部倒入，先倒2/3，剩下的根據實際情況酌情加入，直到面團達到合適的軟硬程度)。5.把餡料和餅皮面團分成小份。餡料與餅皮的重量比例為4：6。根據月餅模大小來分配。6.在月餅模里撒上一些干面粉，晃一晃，使模具內部沾滿面粉，再將多余面粉倒出。此步可以使月餅模防粘。7.取一個餅皮面團，用手掌壓扁，放1個餡料在餅皮上，用餅皮把餡料包起來，并慢慢往上推，直到完全收口。8.把包好的面團放進撒過粉的月餅模里，用手掌壓實了，用手壓月餅模子，月餅就出來了，依次放到烤盤上，表面刷一層全蛋液(四周不用刷)。9.烤箱預熱180度，烤5分鐘，再降低到150度繼續烤15分鐘左右。小訣竅: 1、提漿月餅的糖漿和廣式月餅的轉化糖漿很不一樣。它在煮制的時候不需要加入酸，糖漿中基本不含轉化糖。在過去，因為砂糖的精制程度不高，所以煮糖漿的時候，需要在糖漿里加入少量蛋清，同時除去糖漿表面的浮物，以達到去除雜質的目的。這一步就叫做“提漿”，提漿月餅由此得名。而現在我們使用的糖已經是精制的白砂糖了，所以這一步也可以省略了。 2、根據面粉吸水性不同等原因，需要的糖漿量可能不一樣。如果你的面團和出來很硬，可以多添加一些糖漿，使面團變得柔軟。注意，千萬不要在面團里加水哦。 3、熟面粉，就是熟的小麥粉。將面粉放在鍋里，用小火炒熟，炒到略微發黃就可以了。同樣建議多炒一點，根據需要來調節餡料的軟硬程度。 4、傳統的百果餡里還有青紅絲，但青紅絲我沒買到，就沒加。 5、提漿月餅保質期很長，常溫下一兩個月不會變質，一次可以多做點，慢慢吃哈。