人們一直把炎帝和黃帝視為華夏文明的祖先，把兩個皇帝拉到灶神的位置，也說明了灶神在早期社會的尊崇地位,灶神，又名灶王、灶王、灶神、廚師長、廚師長、廚師長爺，是我國古代神話傳說中的餐飲之神,據說灶神是炎帝改的；另一種說法是灶神被黃帝改造等等,傳說灶神的名字叫張丹，原本是一個英俊的人民之子,后來人們逐漸將火擬人化，很多關于灶神的起源傳說流傳開來。

傳統民俗，臘月二十三是祭灶的日子。所謂祭灶就是送灶神上天祈福灶神向大王帝說下人間好話，報全家平安，報全家幾口人，祈求玉帝留下全家的飯碗，來年不回家，讓灶神不報這個人，這個人不屬于這個家，報別人在延伸資料:所謂“送灶神上天”，就是把貼在灶臺前的灶神畫像燒掉。據說這個時候，灶神去給玉帝做年終報告了。人們為了避免灶神說壞話，特意獻上麥芽糖和點心討好他，讓他在玉帝面前說好話。除夕夜，人們貼上新的灶神畫像，叫做“把灶神帶回家”。

早在夏朝，灶神已經成為廣為崇拜的神。灶神起源于早期人們對火的崇拜。后來人們逐漸將火擬人化，很多關于灶神的起源傳說流傳開來。據說灶神是炎帝改的；另一種說法是灶神被黃帝改造等等。人們一直把炎帝和黃帝視為華夏文明的祖先，把兩個皇帝拉到灶神的位置，也說明了灶神在早期社會的尊崇地位。另外，最流行的一種說法是灶神是在一個叫張丹的人死后改的。傳說很久以前，有一個叫張丹的農民。他有一個漂亮的妻子和六個女兒，但沒有兒子。

灶神，又名灶王、灶王、灶神、廚師長、廚師長、廚師長爺，是我國古代神話傳說中的餐飲之神。晉代以后，它被列為監督人間善惡的神。隨著社會生產的發展，自從人類脫離了吃動物喝血，發明了火食，爐灶就逐漸與人類生活密切相關。崇拜灶神也成為很多崇拜活動的重要組成部分。因此，在《禮記·祭祀法》中，“王作七祭”，即一祭為一“灶”，而庶人和作一祭，“或立一戶或一灶”。中國古代祭祀灶神。魏晉以后，灶神有了名字。隋杜太卿《玉燭集》引趙樞說“灶神，姓蘇，名吉利，妻名博頰”。冀中地區為，高為。

傳說灶神的名字叫張丹，原本是一個英俊的人民之子。張丹結婚后性格大變，他整天游手好閑，最后沿街乞討。一天，張丹去前妻家乞討，張丹見到妻子后，羞愧難當，一頭扎進爐子里，被大火燒死。玉帝得知此事后，認為張丹很慚愧，就讓他掌管百姓為灶神并要求他每年臘月二十三向天庭報到，百姓得知此事后，在臘月二十三祭拜灶神希望灶王爺第二天能多報點家里的好事情，于是百姓有了:灶王爺說了好話，回宮了。