最好能輕松的咬到肉熟透，半熟時加鹽；4)出鍋的時候在碗底放一點香菜沫，然后用一點湯把香菜沫沖洗干凈，再上肉,注:(1)此法建議用羊肉，紅燒牛肉,原料:小羊后腿肉半塊(4斤左右),燒開半鍋開水，把羊肉放進去，撈出，待羊肉滾燙蓬松,是的，羊肉燉啤酒很好吃，可以很好的去除羊肉的刺鼻氣味，提高羊肉的營養價值,4、放入羊肉翻炒10分鐘，至羊肉皮微黃有點皺縮。
是的，羊肉燉啤酒很好吃，可以很好的去除羊肉的刺鼻氣味，提高羊肉的營養價值。原料:小羊后腿肉半塊(4斤左右)。調料:啤酒250 ml ~ 400 ml，姜適量，蔥適量，干辣椒適量，醬油適量，糖適量。做法:1。燒開半鍋開水，把羊肉放進去，撈出，待羊肉滾燙蓬松。2.蔥切段，姜切片。3、油鍋，2大勺油，油七成熱，放入蔥、姜、干辣椒炒香。4、放入羊肉翻炒10分鐘，至羊肉皮微黃有點皺縮。5、倒入醬油，翻炒上色均勻。6、然后倒入啤酒，加入一半的糖。糖和鹽的量取決于你自己口味的甜度。可以先少加一點。
2、 孕婦吃燉羊肉湯要放什么材料好方法如下:1)將肉干放入冷水中(水量約為肉的三倍)用武火煮至開始快速沸騰，然后改為中火，并用勺子偶爾攪動，使血沫盡可能浮至表面。水開后，轉小火，撇去浮沫；2)保持小火，鍋里只放入花椒粒和姜片，這樣會去腥，千萬不要放料酒，因為不是紅燒的；3)一個半小時左右就可以熟了，但是肉不是很爛。煮一會兒，時間自己定，最好能輕松的咬到肉熟透，半熟時加鹽；4)出鍋的時候在碗底放一點香菜沫，然后用一點湯把香菜沫沖洗干凈，再上肉。做菜前半小時放點胡蘿卜片，營養又好吃，但不要放太多，不然湯會甜，注:(1)此法建議用羊肉，紅燒牛肉。(2)如果肉沒有燉，太少可以加水，但是一定要把水加熱。
