2.鍋里燒點水，馬齒莧開水鍋焯一下,又名莧菜、五行草、長壽菜、五行草、瓜子菜、鐵杉菜、木賊、螞蚱馬齒莧(學名:馬齒莧)莖橫臥，平展于地，枝淡綠或淡紅,采摘馬齒莧的根和老葉，洗凈,馬齒莧炒的方法如下:1,6.再放馬齒莧翻炒,中文名馬齒莧(舒本草)拉丁學名馬齒莧。
馬齒莧炒的方法如下:1。采摘馬齒莧的根和老葉，洗凈。2.鍋里燒點水，馬齒莧開水鍋焯一下。3.溺水后撈出瀝干。4.將瀝干的馬齒莧 tap沖洗干凈，然后放在砧板上，切成小塊。生姜切片。5、鍋中放香油燒至六成熱，姜片少許翻炒。6.再放馬齒莧翻炒。7.撒一點鹽，攪拌均勻。
中文名馬齒莧(舒本草)拉丁學名馬齒莧。又名莧菜、五行草、長壽菜、五行草、瓜子菜、鐵杉菜、木賊、螞蚱馬齒莧(學名:馬齒莧)莖橫臥，平展于地，枝淡綠或淡紅。葉互生，平，厚，馬牙狀，上面深綠色，下面淺綠色或淡紅色；葉柄粗而短。花無柄，中午開花；葉狀的苞片；萼片綠色，盔狀；花瓣黃色，倒卵形；雄蕊和花藥黃；子房無毛。蒴果卵球形；種子小，斜球形，暗褐色，有光澤。花期5-8月，果期6-9月。中國各地都有生產。性喜沃土，耐旱耐澇，生命力強。它生于菜園、農田、路旁，是田間常見的雜草。廣泛分布于世界溫帶和熱帶地區。全草入藥，具有清熱利濕，解毒，消腫，消炎，止渴，利尿的作用。種子是明亮的；也可用作獸藥和農藥；嫩莖葉可做蔬菜，味酸，也是很好的飼料。
{2。
