感謝邀請(qǐng)，家在漯河，對(duì)漯河的胡辣湯情有獨(dú)鐘，就來簡單的說一下。美味的豬頭肉自然少不了絕妙的烹飪方法，長子豬頭肉選用上好的鮮豬頭，來確保肉質(zhì)的鮮嫩，然后要用昂貴的果木為燃料，輔以多種秘制調(diào)味香料，精心熬煮7個(gè)小時(shí)，熬煮的過程中還要確保無煙、恒溫，煮出來的豬頭肉才能肥而不膩、香兒不柴，熟爾不爛。

1、漯河有什么好吃的地方？

臨穎有個(gè)項(xiàng)記燴面總店，生意爆火。吃過一次不錯(cuò)，好吃！嫌遠(yuǎn)的話森林公園門口也有一家分店，我吃著和總店一樣但朋友說差了一點(diǎn)，老丹尼斯后面美食節(jié)西入口旁邊有個(gè)賣卷餅的好像叫“杜氏卷餅”？記不清了，好吃。老丹尼斯后面有個(gè)“平哥柳州螺螄粉”是我目前為止吃過最好吃的螺螄粉了，黃河廣場(chǎng)夜市攤靠西邊有個(gè)“梁麗砂鍋”好吃，十字路口斜對(duì)面有個(gè)“向陽砂鍋”也不錯(cuò)黃河廣場(chǎng)中華家園東門有個(gè)“楊記驢肉”驢肝好吃！每天十二點(diǎn)開始賣記得提前去不然保準(zhǔn)告罄，記得在店里讓調(diào)拌一下，老板拌的味道好遼河路井岡山路有個(gè)“王記味不同燜炒雞”我只吃精品的，雞胗雞翅雞腿玉米，好吃！建設(shè)路往東有個(gè)“谷養(yǎng)元粥鋪”谷養(yǎng)元都懂得，農(nóng)夫山泉熬粥，菜也不錯(cuò)。

2、中國哪里的豬頭肉出名？

大家好！我是小輝輝呀！很高興回答這個(gè)問題，而要說全國豬頭肉最出名的地方，想必非山西省長治市了，這里有一種豬頭肉叫做“長子豬頭肉”，也叫白豬頭肉，長子豬頭肉最大的特點(diǎn)就是薄似蟬翼、香而不膩、清香干爽、美味天成，正因?yàn)檫@些特別，長子豬頭肉受到了當(dāng)?shù)厝艘约爸苓吅芏嗟貐^(qū)人們的喜愛，長子縣的豬頭肉有名，也是因?yàn)楫?dāng)?shù)厝颂貏e愛吃，已經(jīng)到了無肉不歡的程度，有數(shù)據(jù)顯示，長子縣平均每天都要吃掉10噸的豬頭肉，而一年大約要吃掉30萬頭豬，食用量如此驚人，其它地區(qū)的人們難望其項(xiàng)背。

而美味的豬頭肉自然少不了絕妙的烹飪方法，長子豬頭肉選用上好的鮮豬頭，來確保肉質(zhì)的鮮嫩，然后要用昂貴的果木為燃料，輔以多種秘制調(diào)味香料，精心熬煮7個(gè)小時(shí)，熬煮的過程中還要確保無煙、恒溫，煮出來的豬頭肉才能肥而不膩、香兒不柴，熟爾不爛，還有一家豬頭肉挺好吃的就是山東菏澤當(dāng)?shù)赜袀€(gè)歲數(shù)蠻大的老大爺有70歲左右擺地?cái)?，之前我在山東菏澤打工經(jīng)常去他那里買豬頭肉吃，他做的豬頭肉是五香味的，吃著不膩，肉香軟爛，好多年不在那里了，不知道老大爺還在哪里嗎？今年豬肉價(jià)格逐漸上升，達(dá)到30幾塊錢一斤，好多人都不舍的吃，之前在外打工，豬頭肉花生米是下酒菜，必備品。

3、漯河哪家胡辣湯好喝？

感謝邀請(qǐng)，家在漯河，對(duì)漯河的胡辣湯情有獨(dú)鐘，就來簡單的說一下，這碗胡辣湯是我在國慶節(jié)回家的時(shí)候喝的，跑了兩個(gè)路口，在金山路南頭黃崗村口喝的，之前一直去那里喝，所以就感覺不錯(cuò)。因?yàn)槭酋r牛肉胡辣湯，所以口感不麻不辣，味道比較鮮美，我比較喜歡，漯河的胡辣湯一般都是打著北舞渡和逍遙鎮(zhèn)的旗號(hào)，很有幸這兩個(gè)名鎮(zhèn)我都去過，也都在本地喝過胡辣湯。

兩個(gè)名鎮(zhèn)的胡辣湯給我的感覺就是逍遙鎮(zhèn)的胡辣湯以麻辣為主，喝著會(huì)感覺有一點(diǎn)辣，喝完有一點(diǎn)麻，口味偏重，喜歡吃辣的人比較喜歡，北舞渡的胡辣湯以鮮為主，喝著不麻，個(gè)別做的會(huì)有一點(diǎn)辣，在喝完回味的時(shí)候甚至?xí)幸稽c(diǎn)點(diǎn)甜味，會(huì)覺得味道比較鮮美，像我不喜歡吃辣的就比較喜歡北舞渡的口味。之前在雙匯路喝過一次，胡辣湯也很好喝，回味時(shí)也有著淡淡的甜味，但是現(xiàn)在雙匯路生意大不如前，不知道店是不是還在。