色天下一区二区三区,少妇精品久久久一区二区三区,中文字幕日韩高清,91精品国产91久久久久久最新毛片

首頁(yè) > 廣東 > 茂名市 > 河南的死面餅怎么做好吃,死面紅糖餅怎么做又軟又好吃

河南的死面餅怎么做好吃,死面紅糖餅怎么做又軟又好吃

來(lái)源:整理 時(shí)間:2022-08-22 08:51:54 編輯:廣東頭條 手機(jī)版

你用500克面粉、300克水、65度的溫水和面就是死面的,不管醒多長(zhǎng)時(shí)間也不會(huì)是發(fā)面的效果,你這種和面的方法就是和死面餅的方法。死面的糖餅我一般會(huì)用剩余的餃子面去做,剛做出來(lái)的熱乎柔軟還比較脆,如果涼了以后太難嚼,還不太好消化,我經(jīng)常在家做糖餅,有時(shí)用發(fā)面的有時(shí)用燙面的。

1、死面紅糖餅怎么做又軟又好吃?

死面紅糖餅怎么做又軟又好吃

面團(tuán)分為發(fā)面、死面和燙面,還有純蛋面團(tuán),以及油酥面團(tuán)等好幾種。我經(jīng)常在家做糖餅,有時(shí)用發(fā)面的有時(shí)用燙面的,死面的糖餅我一般會(huì)用剩余的餃子面去做,剛做出來(lái)的熱乎柔軟還比較脆,如果涼了以后太難嚼,還不太好消化。既然題主喜歡吃死面的紅糖餅,那么就分享一下它的做法吧!食材:面粉、紅糖、鹽步驟一:將適量的面粉倒入盆中,加少許的鹽攪拌均勻,再慢慢加入面粉一半的水量,和成一個(gè)偏軟的光滑面團(tuán),蓋上保鮮膜醒面二十分鐘,

步驟二:紅糖中加入少許的面粉攪拌均勻。步驟三:取出醒好的面團(tuán),放在面板上整理成長(zhǎng)條,切下大小均勻的劑子,劑子上撒些面粉,按扁后用搟面杖搟成中間厚邊緣薄的圓形,用勺子舀適量的紅糖餡料放在面皮上,然后向包包子一樣收口,將收口朝下輕輕按扁,然后輕輕搟薄,步驟四:電餅鐺刷油預(yù)熱,然后將餅胚放入表面再刷油,用小火慢慢煎制兩面金黃即可。

2、家常油餅是死面嗎,怎么做好吃?500克面粉300克65度熱水和面,醒面幾小時(shí)再做是死面嗎?

家常油餅是死面嗎,怎么做好吃500克面粉300克65度熱水和面,醒面幾小時(shí)再做是死面嗎

家常油餅也有發(fā)面的,你用500克面粉、300克水、65度的溫水和面就是死面的,不管醒多長(zhǎng)時(shí)間也不會(huì)是發(fā)面的效果,你這種和面的方法就是和死面餅的方法。發(fā)面油餅和死面油餅各有各的口感和特色,都很好吃,我平常做家常油餅的方法如下所述:1.和面用時(shí)多一半的面粉用開水燙面,剩余的一半面粉用涼水和面。2.把兩份面絮和在一起,和成一個(gè)面團(tuán),醒十分鐘,

3、如何做出又軟又好吃的死面烙餅?

如何做出又軟又好吃的死面烙餅

餅的確可分為很多種類別,死面烙餅通常就是我們專業(yè)上說(shuō)的冷水或溫水面團(tuán)的餅,可做蔥油餅或餡餅。除此之外我們常見的餅類還有發(fā)面餅和油酥面團(tuán)的餅,各具特色,一、溫水面團(tuán)的餡餅皮坯:面粉半斤(高筋粉和低筋粉1:1),溫水150g餡料:牛肉或豬肉半斤,蔥花150g,姜末適量;調(diào)味料:雞蛋50克,醬油10g,精鹽10g,白糖8g、味精3g,料酒10g,十三香(或花椒水或其他香料)適量,香油5g(1)調(diào)制面團(tuán):面粉置案板上,加入溫水和成面團(tuán),用濕布蓋好,餳面30分鐘,中間再揉一次,讓面團(tuán)充分松弛。

(2)制餡:將牛肉剁成末,加上雞蛋和各種調(diào)料調(diào)勻,可以加適量的水來(lái)攪拌調(diào)節(jié)肉餡的干稀,再加入切碎香蔥丁拌勻。(3)包餡成形:面團(tuán)搓成長(zhǎng)條,下劑(30g),搟成比較薄的面皮,放上牛肉餡,將收口朝下,略搟(厚度3厘米,直徑5厘米的圓坯),(4)成熟:餅鍋置火上燒熱,倒入油,下入餅坯,將兩面烙制金黃色即可。

二、蔥油餅面粉半斤(高筋粉和低筋粉1:1)①蔥油餅面團(tuán)調(diào)制:面粉用開水燙制后,揉團(tuán)備用,(電餅鐺溫度上火200℃,下火180℃,烙制三分鐘后反面,烙制兩面金黃)三、油酥面團(tuán)牛肉焦餅皮料:高筋粉500g,熱水200g,冷水80~100g;餡料:黃牛腿肉400g;調(diào)味料:味精5g,食鹽20g,花椒粉2g,姜末10g,蔥300g,醪糟汁15g;輔料:生菜籽油200g。

制作過程:1、制餡:牛肉去筋,用刀剁成細(xì)粒,蔥切成魚眼蔥待用,醬牛肉細(xì)粒加入鹽拌勻,再加生菜籽油、醪糟汁、姜麻末、味精拌合均勻,再加上蔥花即可。2、制皮包餡成形:調(diào)制熱水面,將其餳制后搓條下劑,搟成1mm厚,1000px長(zhǎng)的薄片,包上餡心,卷成筒狀,收口朝下壓制即成生坯,3、平底鍋加入少量食用油燒至六成熱,將生坯下鍋烙兩面金黃色至成熟即可。

文章TAG:好吃死面面餅紅糖河南河南的死面餅怎么做好吃

最近更新

  • 名人圖片,從軍人到名人!張海迪的轉(zhuǎn)變

    從此,張海迪開始了她獨(dú)特的人生,腳踏實(shí)地名人例,我們舉四個(gè)古今中外的例子作為例子:1,這位客人是當(dāng)時(shí)占領(lǐng)維也納的拿破侖軍隊(duì)的一名軍官,名人Story手抄報(bào)圖片集:名人故事素材貝多芬 ......

    茂名市 日期:2023-05-06

  • 呼和,呼和浩特-諾埃爾立交東西貫穿城市南北

    此外,該市還擁有許多歷史遺跡和文物,如蒙古古城、蒙古王城和蒙古宗教遺址,可以滿足游客的文化和觀光需求,呼和浩特是一個(gè)充滿活力的城市,擁有許多現(xiàn)代化建筑,如國(guó)際會(huì)展中心和國(guó)際機(jī)場(chǎng),可 ......

    茂名市 日期:2023-05-06

  • 檀香的作用與功效,檀香的功效

    檀香的功效病情分析:,您好,對(duì)生殖泌尿系統(tǒng)極有幫助,可改善膀胱炎,具有清血抗炎的功效。它獨(dú)特催情的特性,可驅(qū)散焦慮的情緒,有助于增加浪漫情調(diào)。檀香對(duì)身體也有抗痙攣和補(bǔ)強(qiáng)的功用,能帶 ......

    茂名市 日期:2023-05-06

  • 失戀圖片,我和你一樣希望被祝福!

    血型為a型(數(shù)據(jù)來(lái)自電視周刊(ja:ザテレビジョン)2006年第19期);但實(shí)際上沒有官方信息),星座是巨蟹座,她是夏帆的夏帆(1991年6月30日-),一位來(lái)自東京的演員和時(shí)裝模 ......

    茂名市 日期:2023-05-06

  • 財(cái)務(wù)管理的目標(biāo),財(cái)務(wù)管理目標(biāo)是什么

    本文目錄一覽1,財(cái)務(wù)管理目標(biāo)是什么2,財(cái)務(wù)管理的目標(biāo)是什么3,什么叫財(cái)務(wù)管理目標(biāo)4,財(cái)務(wù)管理的具體目標(biāo)5,企業(yè)財(cái)務(wù)管理的內(nèi)容目標(biāo)1,財(cái)務(wù)管理目標(biāo)是什么財(cái)務(wù)管理目標(biāo)又稱理財(cái)目標(biāo),是指 ......

    茂名市 日期:2023-05-06

  • 觀察日記三年級(jí),三年級(jí)觀察日記300字

    本文目錄一覽1,三年級(jí)觀察日記300字2,觀察日記三年級(jí)300字3,三年級(jí)觀察日記14篇記4,三年級(jí)觀察日記作文1,三年級(jí)觀察日記300字世界上考試結(jié)束is多久圣誕節(jié)上課深刻的就是 ......

    茂名市 日期:2023-05-05

  • 陳圓圓,陳圓圓是誰(shuí)

    陳圓圓是誰(shuí)2,吳三桂死后陳圓圓究竟去了哪里3,陳圓圓是誰(shuí)4,名妓陳圓圓的資料介紹5,陳圓圓的故事6,明末清初陳圓圓的簡(jiǎn)介7,陳圓圓的介紹1,陳圓圓是誰(shuí)吳三桂的老婆叫陳圓圓《沖冠一怒 ......

    茂名市 日期:2023-05-05

  • 得隴望蜀是什么意思,三國(guó)時(shí)期的得隴望蜀指的是誰(shuí)

    三國(guó)時(shí)期的得隴望蜀指的是誰(shuí)岑彭光武帝從隴中東返時(shí),留下一函給圍攻西城的岑彭說(shuō):“如兩座城池都攻下,你就可帶兵南下去攻下西蜀。人心苦于不知足,才平定隴右,又想著蜀地。”從此,“得隴望 ......

    茂名市 日期:2023-05-05

相關(guān)文章

主站蜘蛛池模板: 腾冲县| 内江市| 中山市| 石柱| 通渭县| 宣化县| 永济市| 句容市| 林甸县| 民勤县| 柳州市| 郴州市| 东兰县| 宜君县| 富源县| 平顺县| 益阳市| 紫金县| 东城区| 苍南县| 青冈县| 高邑县| 柯坪县| 永顺县| 福清市| 英山县| 易门县| 岐山县| 湖南省| 道孚县| 驻马店市| 田林县| 眉山市| 万山特区| 承德县| 禹州市| 奎屯市| 普兰县| 北票市| 三原县| 儋州市|