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1，請問粵菜中的黃埔炒蛋具體的用料和烹調方法

雞蛋液加入味精、精鹽及熟豬油，攪成蛋漿。炒鍋洗凈放在中火上，下油搪鍋后倒回油盆，再下油0.5湯匙倒入蛋漿，邊倒邊鏟、邊下油，炒至剛熟裝盤。

請問粵菜中的黃埔炒蛋具體的用料和烹調方法

2，黃埔區美食

黃埔區美食有黃埔蛋、叉燒包、咸煎餅、蒸腸粉、菠蘿雞等。1、黃埔蛋：黃埔炒蛋是一道價廉物美的傳統名菜。嫩、滑、甘、香，如千層糕模樣，色澤鮮黃，但凡吃過的人總會留下深刻印象。2、叉燒包：用面粉、白糖等拌成發面皮作皮，蜜汁叉燒作餡。乃廣東老牌名點。 1、黃埔蛋：黃埔炒蛋是一道價廉物美的傳統名菜。嫩、滑、甘、香，如千層糕模樣，色澤鮮黃，但凡吃過的人總會留下深刻印象。 2、叉燒包：用面粉、白糖等拌成發面皮作皮，蜜汁叉燒作餡。雀籠形、笑口、松軟香甜。乃廣東老牌名點。 3、咸煎餅：為油炸小食品之一，其餅咸中帶甜，尤其以德昌咸煎餅在海外華僑中口碑甚佳，最負盛名。德昌咸煎餅以鮮艷的色澤、獨特的的風味而聞名。 4、蒸腸粉：是將米漿置于特制的多層蒸籠中或布上蒸成薄皮，分別放上肉類、魚片、蝦仁等，蒸熟卷成長條，剪斷上碟。腸粉成為不少廣州人早餐必選的食品，它白如雪、薄如紙、油光閃亮、香滑可口。 5、菠蘿雞：當地人用菠蘿蜜喂雞，養出來的雞肉質鮮嫩、入口香滑、口感皮脆肉滑，從此菠蘿雞就遠近馳名。

黃埔區美食

3，黃埔炒蛋到底怎么做啊

主料：雞蛋 300克調料：鹽 2克豬油（煉制） 20克味精 3克各適量黃浦炒蛋的做法： 1. 雞蛋液加入砂糖、精鹽及熟豬油攪成蛋漿；2. 炒鍋洗凈放在中火上，下油涮鍋后倒回油盆；3. 再下油，倒入蛋液，邊倒，邊鏟動邊下油，炒至剛熟上碟即成。

黃埔炒蛋到底怎么做啊

4，長洲的土特產類

長洲是個農業耕作區域，因此也有不少特產：深井霸王花、長洲粉葛、長洲香蕉、長洲大果楊桃及龍眼、黃皮等。此外長洲的黃埔蛋、長洲年糕、長洲田蚊魚也很著名。深井霸王花生產于黃埔區長洲鎮深井村。是一種觀賞植物，既可作花卉觀賞，又能綠化庭院，深受人們的喜愛。霸王花曬干后作煲湯配料，具有清熱、潤肺、止咳的功能，也是饋贈親友的佳品。黃埔區長洲鎮深井村深井霸王花至今已有100多年的栽培歷史，當地人在村邊、屋旁的斷壁殘垣上種植，每年3月至10月間，霸王花開滿墻壁，美艷清香。90年代后，深井農民在崗地試種霸王花，并獲得成功。目前，游客可在長洲鎮的百達農貿市場、深井農貿市場、上莊農貿市場、下莊農貿市場等地購買到深井霸王花干。黃埔蛋黃埔蛋是一款價廉物美的傳統名菜，狀如一塊光亮金黃的布，因出自黃埔船民之手，故名之。據說很早以前，黃埔一帶仍是一片灘涂。某天傍晚，一船民家里突然來了客人，一時之間來不及買菜，只好用僅剩的幾只雞蛋來招待客人，心急之下烹成既不像炒滑蛋又不像煎蛋的款式奉上，雖然是兩不像，但客人品嘗之下極為贊賞。傳入廣州市區后經過師傅們的研究改進，成為一款歷史名菜。

5，黃埔炒蛋要怎么做好吃黃埔炒蛋要哪些材料如何做黃埔炒蛋

黃埔炒蛋詳細制作步驟黃埔蛋曾經是粵菜中的一道名菜，因它曾是蔣介石等名人的至愛盤中餐而更富有歷史文化氣息，但近二十年來，這道用料普通的名菜日漸被人們淡忘，乃至于在它的誕生地黃埔也已不易尋覓。因為現在的美食實在花多眼亂，口不暇接，又有多少人仍能記住那道即將過時的菜。黃埔蛋的做法：1、準備雞蛋2、雞蛋打散，加入少許糖，少許鹽調味3、文火溫鍋，用刷子把鍋的油刷均勻點，油溫記住一定得是溫，油不能太熱4、倒入一匙雞蛋液，晃動一下鍋，讓蛋液攤大點5、呆雞蛋液凝固，用鏟子產到變上，也可以鏟到碟子上6、在旁邊繼續倒入一匙蛋液，如果油不夠了，可以倒入少許油7、重復上一個步驟，把凝固的雞蛋鏟到上一張蛋皮上面8、就是這樣重復，直到全部蛋液攤完即可

6，黃埔炒蛋怎么做啊

黃埔炒蛋【原料】　　用料：去殼雞蛋250克。調料：精鹽2茶匙，味精1茶匙，熟豬油350克。　　【制作過程】　　雞蛋液加入雞粉、精鹽及熟豬油，攪成蛋漿。炒鍋洗凈放在中火上，下油搪鍋后倒回油盆，再下油0.5湯匙倒入蛋漿，邊倒邊鏟、邊下油，炒至剛熟裝盤。

黃埔蛋，是廣州名菜，以嫩、滑、甘、香著稱。它的做法是：在攪勻的雞蛋中拌以白糖、精鹽、胡椒粉等配料，燒紅鐵鑊，澆入花生油，待油滾熱時澆上一匙羹雞蛋，待蛋半熟又澆入花生油，再澆上雞蛋，蛋熟收火，起鑊上碟。依法炮制炒出的雞蛋如“千層糕”模樣，色澤鮮黃。據說，“黃埔蛋”起源于三十年代黃埔魚珠的一個船家。據聞當年蔣介石在黃埔軍校受訓生活時就愛上吃黃埔炒蛋。因此日后他官邸有一樣傳統的美味，就是所謂的“黃埔蛋”。黃埔蛋其實就是用大火炒出來的蛋，里頭還放些蔥花，起鍋時間特別快，所以吃起來很嫩。蔣介石吃黃埔蛋可說百吃不厭，通常他牙疼的時候，這道菜是為他必備的菜肴。

7，廣州黃埔區的特色菜肴

黃埔蛋。黃埔蛋是一款價廉物美的傳統名菜，狀如一塊光亮金黃的布，因出自黃埔船民之手，故名之。據說很早以前，黃埔一帶仍是一片灘涂。某天傍晚，一船民家里突然來了客人，一時之間來不及買菜，只好用僅剩的幾只雞蛋來招待客人，心急之下烹成既不像炒滑蛋又不像煎蛋的款式奉上，雖然是兩不像，但客人品嘗之下極為贊賞。傳入廣州市區后經過師傅們的研究改進，成為一款歷史名菜。這道菜的用料是雞蛋、精鹽、味精和煉豬油，用料簡單，但制作很講究。先將雞蛋打人容器內，加適量精鹽、味精、豬油攪成蛋漿；然后洗凈鑊、燒猛火，下豬油搪過，再下適量豬油，邊倒蛋漿落鑊邊鏟動，使之成布狀，至剛熟時鏟起上碟即成。其特點是鮮嫩香滑油潤。據說傳統做法是用炭火煎成，現今多用管道煤氣。廣州最具特色的部分佳肴，有些可能大家已品嘗過，對嶺南的飲食文化有初步的認識，但這還不夠，有機會的話，大家不妨去品嘗廣州的名點。當你品嘗過這些名點之后，你對“食在廣州”會有進一步的了解，或者為它精美逼真的造型而贊嘆，或者為其美味可口而喝彩，或者在你的一生中留下十分美好的回憶。

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了