請問粵菜中的黃埔炒蛋具體的用料和烹調方法雞蛋液加入味精、精鹽及熟豬油，攪成蛋漿。炒鍋洗凈放在中火上，下油搪鍋后倒回油盆，再下油0.5湯匙倒入蛋漿，邊倒邊鏟、邊下油，炒至剛熟裝盤。2，黃埔區(qū)美食黃埔區(qū)美食有黃埔蛋、叉燒包、咸煎餅、蒸腸粉、菠蘿雞等。1、黃埔蛋：黃埔炒蛋是一道價廉物美的傳統(tǒng)名菜。嫩、滑、甘、香，如千層糕模樣，色澤鮮黃，但凡吃過的人總會留下深刻印象。2、叉燒包：用面粉、白糖等拌成發(fā)面皮作皮，蜜汁叉燒作餡。乃廣東老牌名點。1、黃埔蛋：黃埔炒蛋是一道價廉物美的傳統(tǒng)名菜。嫩、滑、甘、香，如千層糕模...