干炸帶魚(yú)怎么做好吃,首先將帶魚(yú)去鱗去內(nèi)臟清洗干凈切段備用2.準(zhǔn)備好蔥、姜、大蒜片，花椒和大料3.將所有佐料倒在帶魚(yú)上面4.加適量鹽5.加適量二鍋頭，用筷子攪拌均勻腌制2小時(shí)以上，期間翻拌幾次6.鑄鐵鍋燒熱加入胡麻油7.將腌好的帶魚(yú)去掉佐料以后蘸干面粉8.逐次放入鑄鐵鍋內(nèi)炸9.看到帶魚(yú)兩面金黃就可以了裝盤(pán)食用烹飪技巧我用的是胡麻油所以成品顏色黃黃的，放的鹽稍微多點(diǎn)，以免炸好以后沒(méi)咸味，不愛(ài)吃胡麻油的換別的油炸干炸帶魚(yú)怎么做,干炸帶魚(yú)主料：帶魚(yú)500g輔料：面粉，雞蛋，蔥，姜，精鹽，料酒制法：1.將帶魚(yú)的內(nèi)臟洗干凈，剪掉頭和尾巴稍，切成段。
主料：帶魚(yú)配料：鹽、白糖、胡椒粉、味精、料酒、五香粉、蔥姜、干淀粉制作：1、帶魚(yú)去內(nèi)臟洗凈控干水分。2、帶魚(yú)切段，用鹽、白糖、胡椒粉、五香粉、味精、料酒、蔥姜腌制20分鐘入味。3、魚(yú)兩面拍干淀粉，放入7成熱的油鍋中，炸至兩面金黃即可
干炸帶魚(yú)主料：帶魚(yú)500g輔料：面粉，雞蛋，蔥，姜，精鹽，料酒制法：1.將帶魚(yú)的內(nèi)臟洗干凈，剪掉頭和尾巴稍，切成段。2.倒入一些料酒（多一點(diǎn)沒(méi)關(guān)系），蔥白切成段放入，再放一些生姜，少放一些鹽。充分?jǐn)嚢杈鶆颉?.用面粉、雞蛋和水以及少許的鹽調(diào)成汁，然后給帶魚(yú)的表面沾一層，入鍋油炸。提示：腌制時(shí)，待充分吸收了調(diào)料之后，晾一下（晾到表面沒(méi)有液體），這一點(diǎn)非常重要，如果沒(méi)有晾干，油炸的時(shí)候就會(huì)影響成型。特點(diǎn)：鮮香美味。要注意的問(wèn)題：1、首先要保證油溫夠高，油溫低就會(huì)有魚(yú)皮粘在鍋底。2、在油溫達(dá)到溫度后，要把火擰小，火太旺，魚(yú)會(huì)炸的太干，很快變糊了。3、炸好后的魚(yú)，如果要接著紅燒，必須要倒入熱水，如果加的是涼水，燒好后會(huì)有腥氣的
3、干炸帶魚(yú)怎么做好吃首先將帶魚(yú)去鱗去內(nèi)臟清洗干凈切段備用2.準(zhǔn)備好蔥、姜、大蒜片，花椒和大料3.將所有佐料倒在帶魚(yú)上面4.加適量鹽5.加適量二鍋頭，用筷子攪拌均勻腌制2小時(shí)以上，期間翻拌幾次6.鑄鐵鍋燒熱加入胡麻油7.將腌好的帶魚(yú)去掉佐料以后蘸干面粉8.逐次放入鑄鐵鍋內(nèi)炸9.看到帶魚(yú)兩面金黃就可以了裝盤(pán)食用烹飪技巧我用的是胡麻油所以成品顏色黃黃的，放的鹽稍微多點(diǎn)，以免炸好以后沒(méi)咸味，不愛(ài)吃胡麻油的換別的油。
