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1，剪刀面的做法

最簡(jiǎn)單快捷的辦法是做兩個(gè)對(duì)稱(chēng)的圓錐型，開(kāi)口處都要比雞蛋大，然后錐點(diǎn)都剪成比雞蛋大頭要小的形狀對(duì)稱(chēng)粘起來(lái)。盡量讓大頭向下落，而且最好雞蛋和做成的圓錐接觸部分多。如果還想更好就需要減震的底部，比方說(shuō)可以吧下面的那個(gè)圓錐適當(dāng)鏤空一些。從塔身做估計(jì)紙都不夠用。不過(guò)紙只要夠多可以選擇用螺旋梯的方式讓雞蛋滾下來(lái)，梯子要做緩坡，越是接近地面越要緩。希望有助你哦

剪刀面的做法

2，剪刀面的做法剪刀面怎么做好吃剪刀面的家常做法

主料面粉220克五花肉適量輔料土豆適量調(diào)料色拉油適量食鹽適量冰糖適量蔥適量姜適量八角3個(gè)料酒適量老抽適量冰塊適量剪刀面的做法1.五花肉切條2.土豆切丁，蔥姜切片3.鍋?zhàn)訜裏?，倒入油，放入蔥姜八角爆香4.加入五花肉，煸炒5.加入土豆丁，煸炒6.倒入清水，加入鹽、冰糖、老抽、紹酒，燉至湯汁濃稠，即可關(guān)火7.清水和面團(tuán)，和面，靜置餳半小時(shí)8.餳好，揉勻成光滑的面團(tuán)9.鍋內(nèi)燒開(kāi)水，左手拿住面團(tuán)，右手用剪刀快速將其剪到開(kāi)水中10.面熟，撈出，投涼，放入冰塊冰鎮(zhèn)11.吃的時(shí)候放入土豆料攪拌即可

剪刀面的做法1.將面粉和成稍硬一點(diǎn)的面團(tuán)2.雞蛋打散，洋蔥切碎丁待用3.西紅柿洗凈切塊4.土豆洗凈去皮切片待用5.熱鍋涼油先攤雞蛋，攤好后盛出備用，然后炒土豆片，土豆片快熟時(shí)放西紅柿及攤好的雞蛋，加少量的清水，加入調(diào)料入味6.鍋中放清水做開(kāi)，用剪刀將面魚(yú)剪到鍋中煮熟7.將面魚(yú)過(guò)清水后，澆上炒好的菜即可

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3，剪刀面的家常做法大全怎么做好吃視頻

步驟剪刀面的做法步驟11.把面（前幾天包餃子剩的面）切成筷子厚些的塊狀放到玉米面粉里，（我一直這樣做的）剪刀面的做法步驟22.用剪刀剪成條壯，不管大小都是兩頭尖中間鼓剪刀面的做法步驟33.這是剪好的，剩下的面有點(diǎn)少剪刀面的做法步驟44.剩菜，剩的海參烏雞湯，蔥花是這道湯面的靈魂，因?yàn)槊嫔倭舜蛩愦?a href="/tag/4280.html" target="_blank" class="infotextkey">幾個(gè)荷包蛋剪刀面的做法步驟55.泡點(diǎn)木耳和粉條剪刀面的做法步驟66.準(zhǔn)備煸蔥花剪刀面的做法步驟77.煸到顏色全部變成金色，一定不要離開(kāi)，小火，否則會(huì)糊剪刀面的做法步驟88.炒西紅柿（看過(guò)一日志說(shuō)西紅柿帶皮吃如何如何，所以這次沒(méi)有打皮）剪刀面的做法步驟99.下黃豆芽剪刀面的做法步驟1010.蒸發(fā)一下水分放入剩湯和水，加鹽剪刀面的做法步驟1111.因?yàn)槭撬Х?，非常耐煮，和剪刀面一起下鍋，又倒入剩菜剪刀面的做法步驟1212.打打沫子也撇撇多余的油，開(kāi)鍋后調(diào)中火煮5分鐘剪刀面的做法步驟1313.加入芹菜木耳再煮5分鐘，喜歡彈的3分鐘剪刀面的做法步驟1414.西紅柿豆芽味兒特足，非常好吃

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4，面家常做法正宗山西剪刀面怎么做

主料：面粉500克（250克）、雞蛋兩個(gè)、清水150克（75克）山西剪刀面的做法1.面和水稱(chēng)重準(zhǔn)備好，雞蛋敲孔流入面粉中兩個(gè)蛋清，蛋黃看炒菜時(shí)能否用上。2.邊淋少許水，邊揉，先把干面粉揉成絮狀，一邊淋水一邊把面揉成團(tuán)，邊揉邊搓面盆四周，可以使盆光。3.手沾水再揉面團(tuán)，這樣就可以使手光，先簡(jiǎn)單和起面團(tuán)，醒幾分鐘，再揉面團(tuán)很容易就把面團(tuán)揉光滑了，面光。4.揉好的面團(tuán)，蓋上蓋子醒面十分鐘。5.面醒好后，刀切分段，面少不分也行。6.把小面團(tuán)再揉成錐形，哈哈！我的也不像錐形。7.揉好的面團(tuán)，怕干皮，就蓋上干凈布子。8.剪刀沾干面粉，左手握面團(tuán)轉(zhuǎn)，右手開(kāi)始剪面，剪刀下的深，剪得粗，剪刀下的淺，剪得細(xì)，長(zhǎng)短和剪刀的長(zhǎng)短有關(guān)。9.剪面。10.轉(zhuǎn)圈一層一層剪，不夠光滑時(shí)，可以撒少許面粉揉兩下，再繼續(xù)剪，剪下的面上可以撒少許干面粉，不過(guò)，這個(gè)硬度不會(huì)太粘。11.鍋開(kāi)以后，左手用刀鏟起面，右手幫扶著，把面下入鍋里。12.面放入后，筷子攪拌兩下，防止粘連，面大概煮五分鐘就熟了，如家中有小孩和老人，可以多煮一下。13.面出鍋啦！14.配上西紅柿炒雞蛋，可以加少許山西醋，辣椒，鹽，拌起面。15.和硬面的小經(jīng)驗(yàn)：每次下水不要太多，下水多，水用完了，面還沒(méi)和起來(lái)，先簡(jiǎn)單和起面團(tuán)，這時(shí)表面并不光滑，讓面稍醒幾分鐘再揉，面團(tuán)就很容易揉到光滑。剪刀可以沾干面粉好剪，如果和面時(shí)沒(méi)有加雞蛋清，水量可稍稍調(diào)整。

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