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1，溜肥腸的做法溜肥腸怎么做

▲材料： ▲調味料：齊善美味腸1袋素沙茶醬1大匙酥炸粉半小碗糖1/2大匙香菜少量味精1小匙醬油1/2大匙 ▲作法： 1、將美味腸切厚片后，加入1234炸粉和少量水拌勻后，放進熱油鍋炸1234備用。 2、將調味料加入1大匙油炒香后，加入3大匙上湯。待湯成濃汁后，即刻倒進肥腸溜炒，起鍋前加入1小匙的陳醋，撒些香菜即成。弄點尖椒，先放油，加蒜炒一下，然后下肥腸，再加一點醬油，炒一會兒把少椒加進去，再調一下味勾個芡就行了。記得炒的時候火大一些。

溜肥腸的做法步驟1各原料洗凈備用。2鍋內倒入水，冷水下豬大腸，放入蔥、姜、蒜、花椒、大料，大火煮沸。3水開后，加入料酒，繼續煮十多分鐘。4豬大腸熟后，撈出晾涼，切段。5鍋內放入油，稍多一些，油熱下豬大腸煸炒。6豬大腸顏色變深，有燋燋的感覺時，撈出。7鍋內留底油，下蔥、姜、蒜爆鍋。8出香味后，下青椒，胡蘿卜，元蔥煸炒。9下豬大腸一同煸炒。10放入醬油。11放入料酒。12放入適量鹽。13放入適量味精。14放入水淀粉勾欠，出鍋即可。

溜肥腸的做法溜肥腸怎么做

2，溜肥腸怎么做

溜肥腸食材明細豬大腸300克胡蘿卜半根青椒一個元蔥半顆蔥適量花椒適量大料適量蒜適量姜適量原味口味溜工藝三刻鐘耗時普通難度溜肥腸的做法步驟1各原料洗凈備用。2鍋內倒入水，冷水下豬大腸，放入蔥、姜、蒜、花椒、大料，大火煮沸。3水開后，加入料酒，繼續煮十多分鐘。4豬大腸熟后，撈出晾涼，切段。5鍋內放入油，稍多一些，油熱下豬大腸煸炒。6豬大腸顏色變深，有燋燋的感覺時，撈出。7鍋內留底油，下蔥、姜、蒜爆鍋。8出香味后，下青椒，胡蘿卜，元蔥煸炒。9下豬大腸一同煸炒。10放入醬油。11放入料酒。12放入適量鹽。13放入適量味精。14放入水淀粉勾欠，出鍋即可。

原料：豬凈熟肥腸250克。輔料：水發玉蘭片10克、水燙油菜15克、水燙胡蘿卜10克、水發冬菇10克、豬清油、醬油、醋、花椒水、紹酒、味精、蔥、姜、蒜、香菜梗、雞湯、濕淀粉。做法： 1、把熟肥腸切成斜刀片（約一分半厚）。將水發玉蘭片(筍片)、胡蘿卜切成片。油菜切成段。蔥切成象眼塊。姜、蒜切成末。香菜切成段。冬菇切兩半； 2、用醬油、醋、花椒水、紹酒、味精、濕淀粉、雞湯對成汁水； 3、勺內放豬清油，油熱八成時，將肥腸倒入勺內沖炸片刻，倒入漏勺控凈油； 4、勺內放少量油燒熱，用蔥、姜、蒜炸鍋，放入玉蘭片、油菜、胡蘿卜、冬菇略加煸炒，接著將沖炸好的肥腸倒入勺內，將對好的汁水烹上，再放入香菜段，顛炒幾下出勺即成。

溜肥腸怎么做

3，網絡上所說的溜肥腸是什么 意思

溜肥腸-網絡釋義：遛彎兒、散步，簡單的說就是做運動。溜肥腸-直譯：是一種對肥腸進行加工的方法，經過“溜”制成菜肴，也是肥腸最常見的烹飪方法之一。常見的主要有：焦溜肥腸，軟溜肥腸，尖椒溜肥腸等。

叫你起來遛彎兒呢，也就是做做運動啊。

尖椒溜肥腸的做法焦溜肥腸做法 <a target="_blank">http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/145.html</a>   肥腸放入水中煮，直至用一根筷子可以戳開，煮時，可以加點鹽，讓它慢慢進點味，等水 青椒肥腸開后，注意把那肥腸出的末給剔掉，這樣肥腸的味道不會那么嗆鼻啦。在煮肥腸的時候，可以把青椒給切了，切成長條狀，稍粗。青椒最好買辣的，如果不辣的話呢，就要備有干辣椒。大蒜也需切成粒和片兩種，姜切為絲……時間到，把肥腸從水中撈出，呵呵，很燙，小心！用滾刀法切成塊，這樣會好吃些。制作：加油進鍋，可以先放點鹽，這樣在把菜放進鍋時，不會有太多的油濺起。油熱放粒狀大蒜，爆一下，然后加進青椒，翻炒幾下，放點高湯，燜一會！之后放鹽，由于之前已經放了少許鹽，所以放鹽時小心，別放多了。青椒炒成五成軟，加點雞精起鍋備用。然后洗鍋并抹凈。火開大，放油，熱后放姜絲和塊狀大蒜，也是要爆一下，再把肥腸丟進去，翻炒，加糖、生抽和老抽各適量，炒勻！這時候，把備用的青椒倒進去，還是大火翻炒，當香味四溢時，也是起鍋時！   尖椒溜肥腸的做法焦溜肥腸做法 <a target="_blank">http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/145.html</a>

溜肥腸是一道常見的漢族美食，顏色金黃，形似肥腸，外焦內嫩，咸甜味香，老幼歡迎，常吃不厭。作為一種對肥腸進行加工的方法，經過“溜”制成菜肴，是肥腸最常見的烹飪方法之一。

網絡上所說的溜肥腸是什么意思