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1，蜂蜜蛋糕的制作方法

菜譜做法：1.將雞蛋打散，和白砂糖放入一個干凈的不銹鋼盆中 2.將雞蛋和白砂糖用打蛋器低速攪拌均勻，然后用中高速攪打至發泡起沫 3.放入鍋篩的低筋面粉，攪拌均勻 4.黃油放入微波爐高火加熱至融化成液體 5.將７０克融化的黃油和蜂蜜放入攪好的面糊中，攪拌均勻 6.在模具中涂抹黃油，將面糊注入模具中，其余的面糊擠入紙杯中，烤箱預熱到１９０度后，將盛有面糊的模具放入烤箱底層烤２０－３０分鐘即可菜譜小貼士：制作蛋糕的雞蛋最好選用新鮮雞蛋，因為新鮮雞蛋的膠體溶液黏稠度很好，可以穩定的存放氣體，使蛋糕松軟適度。剛從冰箱里拿出的雞蛋要等它恢復常溫再打發。

蜂蜜蛋糕的制作方法

2，無水蜂蜜蛋糕的成本利潤設備分析

一、市場分析　　新鮮食品是現代人們的最愛，開家甜蜜蛋糕店，投資額不高，操作簡單，占地面積小，非常適合小本經營者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者?！　　締淤Y產大約需　　二、設備投資：20平方米左右的小店。　　1、房租2300元　　2、門面裝修約1000元(包括店面裝修和燈箱)　　3、貨架和賣臺投入約600元　　4、員工(3名)統一服裝需100元　　5、機器設備的投資：10000元　　三、首期進貨款：　　1、面粉、油、雞蛋等原材料，約5000元（剩余部分其它備用）。　　2、設備購買過程中，要特別注意質量，因為是長久使用。蛋糕的制作方法可購買光盤自學，這樣可以節省不少成本費用?！　∷摹⒅С黾笆杖搿　?、月銷售額(平均)：20000元據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達20000元?！　?、每月支出：14000元房租：2300元，租房：700 伙食：2000　　3、貨品成本：30%左右，約6000元人員工資：服務員2名，工資1400元?！　?、水電煤氣等雜費：1500元設備折舊費：按1年計算，每月100元　　5、月利潤：6000元左右按此估算，半年多即可收回投資?！　∨笥眩紤]好各方面因素再出手，祝你成功！

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無水蜂蜜蛋糕的成本利潤設備分析

3，無水蜂蜜蛋糕的制作方法

選料　　3個全蛋，80克糖，香草精1/4小匙（沒有也可不放），100克低筋面粉，2大匙油，3大匙蜂蜜（根據面糊的濃稠可調整）。　　制法　　1.先將3個全蛋和80克糖混和加熱到40度左右，電動打蛋器打發（就是標準打發狀態，蛋沫濃稠松發，手指勾起約兩秒滴一滴）?！　?.再加入香草精1/4小匙繼續打至拌勻（不用很長時間）。　　3.分次加入油和蜂蜜（一定要一匙加入后拌勻再加下一匙，可以直接用電動打蛋器低速攪拌）。　　4.篩入低筋面粉拌勻，沒有橡皮刀就用手拌，抄底像翻書一樣拌，一定要輕輕的攪拌拌勻，不能過度攪拌以免出筋；拌好的面糊比較濃稠，消泡不是很多，然后就用勺倒入紙杯3/4滿。為更好吃，還可以放入一些泡好的葡萄干。在面糊倒入1/4高時放入葡萄干，然后再繼續倒入面糊到3/4高就可以了。這樣葡萄干是夾在蛋糕心里面?！　?.烤箱預熱，170度，放中層烤20-25分鐘，最后一定要在跟前看著，因為上色很快

抹茶蜂蜜蛋糕的做法詳細介紹菜系及功效：美味糕點抹茶蜂蜜蛋糕的制作材料：主料：1.全蛋 1020公克砂糖 510公克鹽 10公克 2.高筋麵粉 175公克低筋麵粉 335公克抹茶粉 20公克乳化劑 50公克 3.牛奶 190公克沙拉油 190公克教您抹茶蜂蜜蛋糕怎么做，如何做抹茶蜂蜜蛋糕才好吃1.將高筋、低筋麵粉與抹茶粉混合過篩備用。 2.將材料1混合，加溫至40℃左右，并且一邊快速拌打至體積膨大約4倍、顏色呈乳白狀，即可離火再以慢速順同方向拌打至泡沫光滑細緻有流性狀。 3.將過篩后的材料2加入快速拌勻成麵糊。 4.牛奶與沙拉油先拌勻，再分次加入作法3麵糊中拌勻。 5.準備好一個約a4大小的蜂蜜蛋糕專用木框模，先鋪好烤焙紙，再倒入拌勻的麵糊至7分滿，入烤箱以170℃烤約1小時即可。份量1個。

無水蜂蜜蛋糕的制作方法