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1，青椒炒土豆絲的做法
2，青椒炒土豆絲的家常做法大全怎么做好吃視
3，土豆絲配青辣椒怎么炒好吃
4，怎么炒青椒土豆絲最好吃

1，青椒炒土豆絲的做法

青椒土豆絲烹飪方式：炒準備材料土豆：1只青椒：1只紅椒：3只鹽：少許白醋：少許麻油：少許料酒：少許菜譜特色：青椒土豆絲是一道簡單美味的家常小炒，香氣四溢，香辣可口，讓人食欲大增的美食。制作步驟1、將土豆去皮切絲，將青椒去把，去籽，去筋，切絲，將蔥切成蔥花。2、將鹽，少許白醋，少許料酒，少許高湯，調成汁備用。3、將青椒絲用油煸一下。4、鍋中放入底油，蔥花煸香，放入青椒土豆絲煸炒，放入調好的料汁繼續煸炒，待鍋中料汁包裹住原料時即可，淋少許麻油裝盤。烹飪小貼士1、準備一盆清水，將切好的土豆絲放入水中，以免土豆氧化。2、加入高湯以免糊鍋。

青椒土豆絲原料：兩個中個的土豆刨絲、一只青椒切絲。做法：1、土豆刨好絲后請放到泡入水中，并加下少量鹽！放水中可以防止土豆絲變色，加鹽在炒制的過程中多就算多炒下也能保持土豆絲的脆爽2、鍋燒熱，加油，放入青椒絲翻炒片刻3、然后從水中撈出土豆絲入鍋翻炒至熟，加鹽，雞精既可

第一步：把土豆切成絲，辣椒可以切絲或條第二步：入鍋下油，加鹽、醋、糖、雞粉第三步：開吃

土豆切絲，辣椒射片，先把切好的土豆絲用清水泡三分鐘，這點兒時間就切姜絲，如果喜歡辣就放幾個干辣椒。也可放幾顆胡椒，鍋里油熱以后先把將姜絲，辣椒，胡椒下鍋，油不需要太熱。出香味兒了就把土豆撈出來放鍋里翻炒兩分鐘，要大火了，然后放辣椒，如果喜歡吃醋你現在可以放醋了，然后放鹽起鍋即可。具體土豆炒到什么程度就看自己愛好了。我比較喜歡七八成熟的。

青椒炒土豆絲青椒切絲，土豆切好絲后用清水沖一下備用；做法：1，少許油鹽，先煸炒青椒，鏟出； 2，少許油鹽，炒土豆絲至七成熟，加入少許醋，加入青椒絲略拌炒，起鍋。提示：醋根據個人喜好，可加，可不加；土豆絲根據口味可以炒脆一些，也可以炒軟一些。

青椒炒土豆絲的做法

2，青椒炒土豆絲的家常做法大全怎么做好吃視

食材明細土豆兩個青椒一個臘腸四分之一根鹽味精糖牛肉粉微辣口味炒工藝半小時耗時簡單難度青椒炒土豆絲的做法步驟1青椒土豆洗干凈，然后分別切絲。因為在學校里存了很多臘腸，所以啥菜我都習慣放點臘腸進去，反正也能添味和增色不少，所以臘腸少許切丁。土豆絲另外需要泡在鹽水里浸泡一下，（不知道為嘛，只記得在家老媽通常都是這樣做的。）2往電飯煲里倒適量的油，反正薄薄的一點就夠了，按下煮飯鍵，蓋好鍋蓋，熱油。3等兩三分鐘，油開始滋啦滋啦的出聲，就把切好的臘腸丁倒進去，依舊蓋好鍋蓋。4等煮飯鍵跳起來，就把青椒絲倒進去，這時候不用按，按了也沒用。。。我那電飯鍋剛煮好跳掉是沒辦法再按的，我就直接蓋好鍋蓋讓它燜一會5兩三分鐘過后，打開鍋蓋，就能聞到青椒的香味了，這時就把土豆絲倒進去。然后再次按下煮飯鍵。稍稍翻炒一下現在只需要耐心的等煮飯鍵跳掉，再燜個五六分鐘，把鹽，味精，糖什么的都撒進去，用飯勺拌勻了，就可以出鍋了！小竅門1.泡好鹽水之后的土豆絲再炒之前最好過過清水，之前一回沒有過清水，總覺得味道不大好。。。2.土豆絲的軟硬程度完全取決于最后燜的時間長短，我喜歡比較軟的，所以燜了五六分鐘，若是喜歡清爽硬硬的口感的，提早出鍋就可以了~使用的廚具：電飯煲

食材主料土豆500g干辣椒2個香菜梗3g輔料大蒜5g鹽3/4小勺大蔥5g味精1/4小勺陳醋1大勺步驟1.所有原料準備好，清洗干凈。2.土豆絲去皮切成絲，用清水洗凈表面的淀粉，再浸泡5分鐘。3.蔥蒜切片，干辣椒斜切成段，香菜梗切段。4.起油鍋，油溫升至4成熱時放入干辣椒、蔥蒜片爆香。5.放入土豆絲。6.加入鹽。7.再加入陳醋。8.開大火快速翻炒，直至土豆絲8成熟關火，放入香菜段和味精快速炒勻出鍋。小貼士關鍵：1、土豆絲洗凈后再浸泡一段時間，炒制后會更脆爽。2、炒干辣椒時，火力不能太大，以免炒糊。3、鍋內放入土豆絲后要開大火快速翻炒，急火快炒這道菜才味美。4、土豆絲炒到8成熟就要出鍋，裝盤后菜的余溫會繼續使土豆絲熟制，如果炒到全熟，吃的時候口感發面而不脆。

青椒炒土豆絲的家常做法大全怎么做好吃視

3，土豆絲配青辣椒怎么炒好吃

原料：土豆2個、尖椒1個、花椒少許、干紅辣椒8顆、蔥花少許、醋3湯匙、醬油1湯匙（或者不放湯匙鹽1/2茶匙），為了提味，還可以選擇性的添加雞精和少許香油。做法：1、土豆洗凈，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切絲。準備一盆清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會，然后用清水沖洗，瀝干。2、鍋中入油加熱，放入花椒，待聞到花椒香味時（不要把花椒炸糊），關火，揀出花椒不用。3、再次打開火，待油溫7成熱時，放入干紅辣椒，聞到辣味后放入蔥花爆香，再倒入土豆絲煸炒2分鐘。隨后依次調入醋、醬油、糖和鹽大火炒1分鐘后，加入青椒絲繼續炒約1分鐘即可。

原料：兩個中個的土豆刨絲、一只青椒切絲。做法： 1、土豆刨好絲后請放到泡入水中，并加下少量鹽！放水中可以防止土豆絲變色，加鹽在炒制的過程中多就算多炒下也能保持土豆絲的脆爽 2、鍋燒熱，加油，放入青椒絲翻炒片刻 3、然后從水中撈出土豆絲入鍋翻炒至熟，加鹽，雞精既可 4、裝盤。

一、菜品名　　青椒土豆絲　　二、食材　　主料：青椒50g，土豆180g　　輔料：橄欖油，魚露　　三、步驟　　1.食材：土豆和青椒。　　2.將青椒洗凈，切絲?！　?.將土豆洗凈，去皮，切絲，用清水浸泡30分鐘，期間更換清水三次。　　4.熱油鍋?！　?.放入土豆絲，煸炒一會?！　?.放入青椒絲?！　?.炒勻，倒入適量的魚露?！　?.煸炒入味，即可關火。

下面是我自己的做法：首先準備：土豆一個，不要太大的！青椒一兩個，西紅柿一個，蔥花，姜絲，大料，花椒，干辣椒少許，鹽，糖，雞精（根據個人口味）！土豆去皮，切絲；青椒切絲，西紅柿切片?。ㄍ炼菇z切好后要先泡上五六分鐘，洗掉含的淀粉，至水清就好了，這樣炒出的土豆絲色好看）鍋放油，五六成熱的時候放花椒，等花椒變黑后，再撈出來不要！放入大料，蔥花，姜絲，等出香味時放入干辣椒翻炒一下再放青椒，西紅柿，再翻炒幾下（注意別把西紅柿炒沒了，只要幾下就好?。?；放入土豆絲再翻炒幾下（注意翻炒時間不要太長，一般就是炒三四下），放入白醋，等土豆絲炒到大概四五成熟的時候放入白糖炒到差不多八成熟的時候再放入鹽和雞精翻炒出鍋就可以了！（注意：糖和鹽的比例大概為2：1，應該是多放糖，少放點鹽要不然會苦的）！本菜特點：色彩鮮艷為紅，黃，綠三色；味有酸，甜，咸，辣，香！

...土豆熟了再放鹽炒勻后放入之前做好的青椒即可。（如果青椒量少，也可以油熱后大火爆炒再依次放入干辣椒，花椒，姜蒜末，土豆絲翻炒）愿美食能帶來好心情！

青椒土豆絲的做法: 主料：土豆250克、青椒70克調料：鹽、味精、色拉油各適量做法： 1、青椒去蒂和籽，洗凈，切成6厘米長的絲；2、土豆去皮，洗凈，切成6厘米長，2毫米見方的絲，入沸水汽鍋燙一下后撈起，瀝干水分；3、炒鍋放在火上，下油加熱至六成油溫，下青椒絲、土豆絲，烹調料，快速顛翻至勻后起鍋裝盤即成。特點：此菜咸鮮清淡，土豆絲香脆。

土豆絲配青辣椒怎么炒好吃

4，怎么炒青椒土豆絲最好吃

紅椒土豆絲的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜延緩衰老食譜減肥菜譜健脾開胃食譜口味：微辣工藝：拌紅椒土豆絲的制作材料：主料：土豆（黃皮）500克輔料：辣椒(紅,尖)100克調料：大蒜（白皮）5克,醋5克,花生油10克,花生油3克,味精2克紅椒土豆絲的特色：嫩香微辣。教您紅椒土豆絲怎么做，如何做紅椒土豆絲才好吃土豆洗凈去皮，切成細絲，用開水焯一下，晾涼控干；蒜切成末，再將各種調料與土豆絲拌勻裝盤即可。紅椒土豆絲的制作要訣：調料中的花生油為熟花生油。生炒土豆絲的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜延緩衰老食譜減肥菜譜健脾開胃食譜口味：咸鮮味工藝：生炒生炒土豆絲的制作材料：主料：土豆（黃皮）250克調料：大蔥3克,姜3克,鹽1克,味精1克,醋2克教您生炒土豆絲怎么做，如何做生炒土豆絲才好吃1. 先將土豆刮去皮，洗凈，切成薄片、再切成細絲；2. 生姜也切成細絲；蔥切蔥花；3. 將鍋燒熱，入油適量，放入土豆絲、生姜絲，煸炒片刻；4. 加入少量清水，加蓋燜一會兒；5. 待土豆絲熟后，加入鹽、味精、醋等調味，撒上蔥花即可裝盤。小帖士-健康提示：土豆又名洋番薯，正式學名叫馬鈴薯。一些國家的人們以它作為主食，認為土豆的蛋白質同大豆蛋白質相等或更好，大大超過谷類和豆類植物的營養價值，故稱之為“植物之王”。在我國，土豆主要當蔬菜吃，中醫認為其性平，有和胃調中、健脾益氣的功效?，F代醫學研究證實，土豆含有大量的鉀，有助提高消化功能。醋椒土豆絲的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜便秘食譜健脾開胃食譜口味：醋椒味工藝：炒醋椒土豆絲的制作材料：主料：土豆（黃皮）600克輔料：辣椒(青,尖)30克,辣椒(紅,尖)30克調料：鹽10克,雞精20克,白醋10克,植物油50克教您醋椒土豆絲怎么做，如何做醋椒土豆絲才好吃1. 土豆切絲，土豆焯水后瀝干；青、紅尖椒切絲；2. 鍋內放少許植物油，加入原料煸炒，加鹽、雞精、略炒，最后加白醋，翻炒均勻即成。炒土豆絲的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜減肥菜譜健脾開胃食譜口味：微辣工藝：熟炒炒土豆絲的制作材料：主料：土豆（黃皮）200克輔料：辣椒(紅,尖)50克調料：植物油40克,白醋10克,鹽2克,白砂糖10克,味精1克炒土豆絲的特色：脆嫩，微辣爽口。教您炒土豆絲怎么做，如何做炒土豆絲才好吃1. 將土豆去皮，洗凈，切成細絲，放入水中浸泡10分鐘，撈出放入沸中焯一下，撈出瀝水；2. 將紅辣椒去蒂和籽，洗凈后切成細絲；3. 將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油熱后先放紅辣椒絲，炒出辣味時放入土豆絲炒兩下，加白醋帶炒勻，加精鹽，炒至土豆絲斷生，加白糖、味精，炒勻盛入盤內即可上桌供食。椒蒜土豆絲的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜便秘食譜胃調養食譜減肥菜譜高脂血癥食譜口味：椒麻味工藝：清炒椒蒜土豆絲的制作材料：主料：土豆（黃皮）200克調料：植物油10克,花椒5克,大蒜（白皮）10克,鹽5克,香菜50克,醋5克,味精3克椒蒜土豆絲的特色：味香濃郁，酸脆滑爽，營養豐富。教您椒蒜土豆絲怎么做，如何做椒蒜土豆絲才好吃1. 將土豆洗凈去皮，切成絲，用水浸泡；香菜洗凈切成3厘米左右的段；蒜瓣切成片待用。2. 將植物油倒入鍋中，油熱后放入花椒炸糊，揀出花椒，放入控去水的土豆絲煸炒片刻，加少許鹽、醋，再翻炒片刻，放入蒜片、味精拌勻即可。青紅椒土豆絲的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜便秘食譜減肥菜譜糖尿病食譜高脂血癥食譜口味：咸鮮味工藝：生炒青紅椒土豆絲的制作材料：主料：土豆（黃皮）250克,青椒40克,辣椒(紅,尖)20克調料：鹽3克,味精1克,色拉油15克,辣椒(紅,尖,干)3克青紅椒土豆絲的特色：咸鮮清淡，土豆絲香脆。教您青紅椒土豆絲怎么做，如何做青紅椒土豆絲才好吃1、青椒、紅椒去蒂和籽，洗凈，切成6厘米長的絲；2、土豆去皮，洗凈，切成6厘米長，2毫米見方的絲，入沸水汽鍋燙一下后撈起，瀝干水分；3、炒鍋放在火上，下油加熱至六成油溫，下青椒絲、土豆絲，烹調料，快速顛翻至勻后起鍋裝盤即成。

先把青椒放在加熱的油里稍微炒一會，然后把從水里撈出來放鍋里炒，先放花椒粉，醋，快熟的時候方鹽巴和味精即可

青椒土豆絲　　將洗凈的土豆切成細絲后，用清水洗幾遍，泡在淡鹽水中。（炒時再撈出，這樣炒出的菜口味好）。鍋中放油，8成熱時放土豆絲，煸炒3～4分鐘，然后放入切細的青椒，再翻炒幾下，放上鹽、味精，即可出鍋。黃綠相間的青椒土豆絲就成了夏日開胃的時令小菜。

土豆絲盡量切細點，最重要的是切好后要放在涼水中泡一泡，這么炒出來的土豆絲顏色好看，金黃金黃的。適當放點醋，放完之后再放青椒，否則青椒炒出來會發黃。不要炒太久，和炒普通葉子菜差不多，保持口感的爽脆。