鄭州的餐飲市場以火鍋、燴面、小快餐為主，海底撈、巴奴、合記、蕭記等非常有人氣。因為有鄭州那邊聊過的朋友，所以大致知道一些鄭州那邊的情況，鄭州餐飲市場的發(fā)展前景空間巨大，鄭州是新定位的國家中心城市，人口眾多，社會發(fā)展前景不可估量，關(guān)注南城騎士，帶你了解外賣行業(yè)的各種資訊和內(nèi)幕。

1、鄭州目前餐飲業(yè)前景怎么樣？

鄭州是新定位的國家中心城市，人口眾多，社會發(fā)展前景不可估量。目前鄭州的餐飲市場以火鍋、燴面、小快餐為主，海底撈、巴奴、合記、蕭記等非常有人氣，正餐中有規(guī)模、有品牌影響力的餐飲店，如阿五、解家、華豫川、張福記、豫滿樓、信陽人家等也很受顧客歡迎。但是鄭州的餐飲品類有欠缺，由于地處內(nèi)陸，受飲食習(xí)慣的影響海鮮餐飲就是短板，至今沒有叫的響有品牌影響力的海鮮餐飲店，

這也為致力于拓展海鮮餐飲市場的業(yè)主們提供了很大的發(fā)展空間。隨著社會融合度的進(jìn)一步提高，消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，消費(fèi)理念的提升，生活水平的提高，鄭州交通樞紐作用的發(fā)揮，物流渠道的發(fā)展，鄭州的餐飲市場也會越來越多樣化、越來越健康化，越來越時尚化，鄭州目前主流餐飲缺乏，餐飲品類不多的現(xiàn)象也會得以改變。因此，鄭州餐飲市場的發(fā)展前景空間巨大，

2、現(xiàn)在外賣餐廳行業(yè)怎么樣？

隨著外賣興起，以及不少先期從業(yè)者賺了第一桶金后，現(xiàn)在還有不少人想擠入這個行業(yè)，對其表示看好。但我想說的是，外賣餐飲行業(yè)的發(fā)展已經(jīng)過了風(fēng)口期，換句話說，這里面會有不少商家能活下去，但活得不會很好，解決溫飽、賺點(diǎn)小錢是OK的，但想賺大錢，幾乎沒有可能。一方面，最直觀的就是外賣平臺的抽成，大家有沒有發(fā)現(xiàn)，近兩年，餓了么等外賣平臺的抽成越來越高。

為什么它們敢這么做，就不怕商家跑了？原因在于，不論是專門做外賣的餐廳，還是“外賣 門店營業(yè)”的餐廳，其中的大部分餐廳的命脈幾乎都被外賣平臺抓住了，一位業(yè)內(nèi)人士表示，餐飲的利潤其實(shí)沒有大家想象的那么高，如果這個餐廳的20%的訂單來源于其他地方（如外賣平臺），那基本是把“命”都交給別人了。如果沒了這20%的訂單，這個餐廳就極有可能不盈利，甚至虧損，

而這些外賣平臺根據(jù)自身數(shù)據(jù)，觀測到大部分餐廳的20%的訂單已經(jīng)來源于自身平臺，自然敢肆無忌憚地漲價了。有鑒于此，現(xiàn)在做餐飲，不論什么形式，你的利潤都基本要被平臺分食一波，你想賺更多錢，很難。另一方面，房租、人員和食材等成本都在升高，這也極大地分食著利潤，有人可能就說了，我自己在家做，類似于“黑店”這種，這些成本不就降到最低了嗎？！但也別忘了，任何行業(yè)野蠻生長過后，就會面臨監(jiān)管，像這類不大合規(guī)的店，早晚是要取締的，終究不是長久之際。

3、從上海回鄭州跑外賣怎么樣？

關(guān)注南城騎士，帶你了解外賣行業(yè)的各種資訊和內(nèi)幕，因為有鄭州那邊聊過的朋友，所以大致知道一些鄭州那邊的情況。據(jù)朋友所說，鄭州那邊的單價基本是在五塊左右，比大多數(shù)中小城市稍微高那么一點(diǎn)點(diǎn)，單量方面倒是不少，普遍來說，鄭州的外賣薪資基本是在6000左右，如果舍得吃苦的話，那么8000左右是比較正常的，再拼一點(diǎn)，月入過萬也能夠拿到。