放入鍋中再醒發10分鐘蒸熟,上鍋蒸10分鐘,先把蒸鍋里的水用小火燒開，然后用中火蒸十分鐘，再用大火蒸十分鐘,這邊饅頭出來吊著好吃,至于怎么拌面,饅頭發出后,面糊要在蒸籠里醒發十五分鐘，然后開大火蒸饅頭,蒸好后不要急著接饅頭五分鐘后就可以取出饅頭了,蒸好后馬上接饅頭饅頭。
steamer: 1。一磅面粉和四分之一袋安琪酵母。2.用溫水將準備好的天使倒入準備好的面粉中。如果水量不足，可以繼續用溫水加入面粉中。將面團攪拌至不粘手，放入鍋中，蓋上蓋子發酵20分鐘。3.發酵20分鐘后，面團大約是原來的兩倍。將干面粉再次加入發酵面團中。我加兩次面粉，每次發酵三次。4.將上次發酵的面團分成大小相同的面糊，放入蒸籠。一定要注意，蒸鍋里的水是冷水。面糊要在蒸籠里醒發十五分鐘，然后開大火蒸饅頭。先把蒸鍋里的水用小火燒開，然后用中火蒸十分鐘，再用大火蒸十分鐘。蒸好后不要急著接饅頭五分鐘后就可以取出饅頭了。蒸好后馬上接饅頭 饅頭。會很丑，味道不好。
2、 饅頭怎么蒸?饅頭發出后。上鍋蒸10分鐘，至于怎么拌面。面粉和水的比例是4:6，6是面條，4是水。讓酵母自己去吧，一般外面小袋的酵母粉，每斤放一袋。好好活著，以后先醒過來，光擦均勻后。再醒10分鐘，然后記得做面團。放入鍋中再醒發10分鐘蒸熟，這邊饅頭出來吊著好吃。
