洋蔥青椒炒雞蛋，洋蔥彩椒炒雞蛋的做法步驟圖怎么做好吃

來源：整理時間：2023-02-22 10:10:00 編輯：好學(xué)習(xí) 手機版

本文目錄一覽

1，洋蔥彩椒炒雞蛋的做法步驟圖怎么做好吃
2，洋蔥炒蛋的推薦做法
3，怎樣做洋蔥炒雞蛋洋蔥青椒炒雞蛋

1，洋蔥彩椒炒雞蛋的做法步驟圖怎么做好吃

用料雞蛋 3個青椒一個洋蔥半個油適重鹽適量豆瓣醬半勺洋蔥青椒炒雞蛋的做法青椒滾刀切塊，洋蔥也切塊，雞蛋加適量鹽，加點水炒出來的雞蛋比較嫩，適量加點油一起打散起火熱鍋，加適量油5分熱，下雞蛋煎熟(喜歡雞蛋嫩點的可以微熟)起鍋，適量加點油，下青椒炒，加點水不會太干，稍微變色下洋蔥一起炒，洋蔥有點軟了倒入雞蛋一起炒，稍微加點鹽，再加半勺豆瓣醬(因為豆瓣醬比較咸，鹽可以放少一點），一起翻炒均勻就ok啦，裝盤。小貼士青椒洋蔥切線炒也可以哦，豆瓣醬比較咸，雞蛋加了鹽一起打散的，鹽適量加點就可以了

洋蔥胡蘿卜炒雞蛋的做法步驟1備好的食材。2胡蘿卜和洋蔥切絲，雞蛋打散備用，姜蒜切末。3胡蘿卜用卡水焯燙一下過涼備用。4炒鍋到油倒入蛋液炒散盛出。5再加一點油爆香姜蒜末。6倒入洋蔥和胡蘿卜翻炒。7加入鹽，糖，鮮雞汁炒勻。8再把炒好的雞蛋放入。9翻炒均勻即好。

洋蔥彩椒炒雞蛋的做法步驟圖怎么做好吃

2，洋蔥炒蛋的推薦做法

洋蔥炒蛋益腸道抗衰老軟化血管補鈣消食防癌健腦強身健體養(yǎng)肝降壓美容護膚工藝炒難度初級入門人數(shù)2人份口味家常味準備時間5分鐘烹飪時間<10分鐘洋蔥炒蛋原料：雞蛋、青椒、洋蔥、老姜、鹽、醬油、花椒。做法步驟：第1步、10厘米直徑大小的紫洋蔥一個，長10厘米左右的大青椒一個，21.51.5厘米大小的老姜一塊，雞蛋三個。第2步、青椒切五六厘米長，兩三毫米粗細的絲;準備的洋蔥，使用半個，切五六厘米長，兩三毫米粗細的絲;老姜切兩厘米長，一兩毫米粗細的絲。雞蛋去殼打入碗中。第3步、雞蛋用筷子打散，洋蔥青椒絲放入盤子備用。第4步、大火熱鍋，加入五厘米直徑湯勺兩勺多的油左右的調(diào)和油(也可用豬油，或用橄欖油)，燒熱微冒煙，搖鍋涂滿二十厘米直徑左右的鍋壁。第5步、持續(xù)大火，加入打散的雞蛋，迅速搖轉(zhuǎn)鍋，使雞蛋攤薄(在五到十秒左右時間完成時間)。然后前后晃鍋煎制半分鐘左右，使蛋不沾鍋第6步、煎制半分鐘左右，使一面定型，金黃，然后翻面。再加入切備好姜絲的三分之二的量，和礦泉水瓶蓋兩蓋的生抽(不要用顏色過深的醬油)。第7步、翻炒半分鐘，盛起備用。第8步、大火熱鍋，加入五厘米直徑湯勺半勺多的調(diào)和油燒熱(也可用菜籽油與豬油一比一比例混合，或用橄欖油)。加入剩余的姜絲，10顆左右的花椒，煸炒10秒左右。第9步、在放油，煸炒姜絲花椒的同時，洋蔥迅速過冷水10秒左右，迅速撈起花10秒左右甩掉水分(溫馨小提示會說明這步的益處)，放入鍋中大火煸炒一兩分鐘左右。第10步、加入礦泉水瓶蓋四分之一蓋左右的鹽，翻炒半分鐘左右。第11步、大火，加入之前炒好備用的雞蛋，稍微用鍋鏟翻五六下翻勻。第12步、然后掂鍋翻炒半分左右(也可依然還是用鍋鏟翻炒，溫馨小提示會說明用掂鍋翻炒法的益處)。第13步、起鍋裝盤，這是用的洋蔥最外層，顏色鮮艷，味道較濃的部分。小貼士：1、雞蛋煎后吸油重，易膩，姜即提鮮又解膩。2、洋蔥炒后味甜，青椒加入提供清香味，又可使洋蔥味不太突兀。3、雞蛋鹽味由醬油提供，一是味道更鮮香，二是使雞蛋口感更潤澤。4、炒洋蔥青椒時，從浸泡的水中直接撈出，稍微濾干水分直接就炒。5、因我為健康，炒洋蔥時放油少，直接撈起就炒，好處是洋蔥包裹少量水分，可水汽蒸發(fā)使受熱均勻，保證低油也可快熟，且低油炒，洋蔥不會出現(xiàn)黑邊。

洋蔥炒蛋的推薦做法

3，怎樣做洋蔥炒雞蛋洋蔥青椒炒雞蛋

怎樣做洋蔥炒雞蛋洋蔥青椒炒雞蛋 http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/1745.html 雞蛋加適量鹽打散，后滴加少許白醋，攪打均勻。臘腸清水沖洗，切成細丁。洋蔥剝皮切碎粒。　　3、坐鍋熱油，倒入臘腸丁翻炒2分鐘，再倒入洋蔥翻炒至八成熟。最后，倒入蛋液，成型后小動作跟臘腸，洋蔥翻炒均勻即可。做法三原料　　雞蛋2--3個中等大小紫皮洋蔥1個韭菜10根左右調(diào)料　　料酒1/2茶匙（3ml）清水1湯匙（15ml）鹽1/2茶匙（約3克）做法　　1)將韭菜擇去頭部硬皮，清洗干凈后切成4cm長的段，洋蔥去掉外皮后，切成1.5cm寬的細條。雞蛋打散，倒入　　料酒和清水攪勻備用。　　2) 先把鍋燒熱，然后倒入油，大火加熱，待油7成熱時，倒入雞蛋液，炒成金黃色盛出備用。　　3) 鍋中再倒入一些油，大火加熱，待油溫5成熱時，放入洋蔥絲，改成中小火，炒至洋蔥微微變軟（大約1分鐘　　左右）后，放入鹽炒勻，再倒入炒好的雞蛋。　　4) 最后馬上要出鍋時，倒入韭菜，翻炒兩三下，馬上關(guān)火。怎樣做洋蔥炒雞蛋洋蔥青椒炒雞蛋 http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/1745.html

青椒炒雞蛋就好了，洋蔥吵雞蛋很不好吃的。先煎雞蛋，再炒青椒，再混在一起炒一下就可以出鍋了。

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