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1，西洋參雞湯的做法大全
2，西洋參燉雞怎么做
3，西洋參能燉雞湯嗎
4，西洋參燉雞

1，西洋參雞湯的做法大全

西洋參燉雞湯要先煮中藥湯，中藥湯不宜熬煮過久，以免藥味過強，湯汁變得苦。意見建議：西洋參及西洋參制品每日用量5克足矣，切勿亂自服用。

西洋參雞湯的做法大全

2，西洋參燉雞怎么做

材料：雞腿5只，西洋參3段，姜片少許，木耳適量，枸杞子，油，鹽做法：1.雞腿洗凈控干水份，切塊備用。木耳用水泡開后清理干凈，生姜切片，西洋參用水沖洗一下浮塵備用，枸杞子（可選）稍微用水清洗以下。 2.油鍋放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黃，撈出丟棄不用。 3.原油中推入雞肉翻炒，一直炒到油清（大概3到5分鐘），然后加鹽炒勻，一次性加夠煲湯用的水量。 4.可以轉移到沙鍋也可以用原來的炒鍋燉制，把西洋參和木耳都放進去，大火燒開后持續大火燉5分鐘后，轉小火煲制1小時。 5.枸杞子放與不放不影響口味，煲10分鐘就好。功效：由于工作的緊張造成的壓力而影響心情煩躁，燉上一鍋這樣的湯水，不僅能提升身體的元氣還可以舒肝解郁。經常喝會使得我們的身體更強壯，而且有延年益壽的作用。更多春季養生知識，關注綠金在線。

西洋參燉雞怎么做

3，西洋參能燉雞湯嗎

燉了對身體有好處。

可以的！將老母雞去內臟洗凈，取西洋參50克放入雞肚內，再用線縫合雞肚，加水淹沒雞體，不加鹽，先用大火燒開，再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分之二即可，每天吃一小碗雞肉和湯。　　服用西洋參期間，忌用茶、咖啡、蘿卜等食物，以免降低療效。　　由于進口西洋參價格昂貴，我國已引種成功，稱為種參或國產西洋參。其質量與進口者相近，甚而超過。挑選時，西洋參以手感重，長短為3~4.5厘米，直徑為0.6~1.2厘米，心有菊花橫紋者為上乘。但謹防假冒，應到中西藥店選購，切勿在攤頭商販處購買，以免上當受騙。　　西洋參何以療效卓著？據藥理研究探明，它含有多種人參皂甙、揮發油、甾醇、多糖類，以及各種維生素，氨基酸與微量元素等，具有鎮靜、消炎作用，能增強記憶，改善心肌缺血，降低血脂，抑制血小板凝集，還可提高免疫功能。　　由此可見，西洋參最適宜于氣陰兩虛有熱的病人，其獨特之處在于不熱不燥，凡不適合人參治療和熱補的人，均可用西洋參。而對畏寒、肢冷、腹瀉、胃有寒濕、脾陽虛弱、舌苔膩濁等陽虛體質者，則屬禁忌之列了

能，不過最好放黨參好些。

能！

西洋參能燉雞湯嗎

4，西洋參燉雞

西洋參，作為一種滋補保健佳品，早已為世人熟知。我國最早的藥學專著《神農本草經》，將西洋參列為上品，說它能“補五臟，安精神，定魂魄，除邪氣，明目，開心益智，久服輕身延年。”此外，古人還認為西洋參有“起死回生”的功效，稱其為“神草”。------------西洋參牛肉燉雞腳西洋參15g，牛腿肉250g，雞腳6對，調味品適量。西洋參切片；牛腿肉切塊；雞腳放在滾水中滾過，褪去外皮斬去趾尖。用大燉盅一個，放入牛腿肉，雞腳、生姜、陳皮、紹酒，食鹽、參片連水及清湯適量，蓋上盅蓋，用一條濕水紗紙把盅蓋縫口封密，隔水燉四小時即成。可益氣補腎，扶正以除痹邪。-----------------西洋參雞火鍋原料：西洋參20克，母雞肉1500克，水發海參、牛環喉、豬油各200克，豬瘦肉、豬舌頭、胡蘿卜、萵筍各150克，豌豆苗尖、醪糟汁各100克，料酒50毫升，花椒10克，醬油15毫升，精鹽、冰糖、蔥各15克，味精5克，姜20克，胡椒粉3克，鮮湯2500毫升。制法：1、將西洋參洗凈，用少許水煮一下，撈出切片，再放原鍋中煮15分鐘，撈出放碗中仍以原湯泡好；將母雞肉洗凈，搌干水分，剁成4厘米見方的塊，入開水鍋中氽一下撈出；瘦豬肉去筋膜，入開水鍋中氽一下，撈出切片；豬舌頭刮洗干凈，入開水鍋中氽一下；海參摳洗干凈；順著切成片，用水泡上；牛喉撕去皮、筋，剞花刀，剖開，切成約8厘米長的條；胡蘿卜、萵筍削去皮筋，切成片；豌豆苗洗凈；蔥拍破，切段。以上各料除母雞塊和西洋參片外，均分別裝入盤中上桌備用。 2、炒鍋置火上，下豬油燒至五成熱，先放姜、蔥、花椒炸香，繼下雞塊、鹽、醬油、料酒、醪糟汁、冰糖、炒一會兒，加鮮湯燒開，放胡椒粉、味精、燒沸10分鐘，便可燙食各種用料。可用香油、蒜泥、醋、鹽拌味碟，蘸食并飲湯。功效：補虛扶正、抗衰老、具有氣血雙補、固脫生津、安神之效。---------------------