1.圓茄子50斤2.蒜薹50斤3.西紅柿50斤4.東瓜40斤（燉菜需加水）5.土豆50斤6.雞蛋20斤7.豆腐10斤8.黃瓜50斤9.菜花.50斤10.橄欖50斤11.豬肉10斤12.干粉條8斤13.圓蔥50斤根據總體人數約每人一斤青菜（不含肉和雞蛋、豆腐粉條）的量就夠了。

1、四百到五百人的中學食堂，每天需要各類菜，多少斤才能保證供應？

非常有幸回答這個問題，四百人到五百人的中學食堂，需要各類蔬菜多少斤？中學食堂顧名思義就是年齡在13-18歲左右的學生，他們這個年齡段是身體成長發育最快時期，也是飯量最大的時期，所以針對這種年齡特殊的學生群體我們食堂一定要把菜量弄足一些！1.圓茄子50斤2.蒜薹50斤3.西紅柿50斤4.東瓜40斤（燉菜需加水）5.土豆50斤6.雞蛋20斤7.豆腐10斤8.黃瓜50斤9.菜花.50斤10.橄欖50斤11.豬肉10斤12.干粉條8斤13.圓蔥50斤根據總體人數約每人一斤青菜（不含肉和雞蛋、豆腐粉條）的量就夠了！青菜總量在500斤左右差不多！為了我們祖國的花朵，在學校開食堂的老板們，我們要嚴格把關，不光要控制足夠的數量還要控制菜品質量，已達到食品監都部門指標！。

2、秦軍士兵與軍官的口糧是多少？

古代的戰爭打的是后勤，商鞅變法之后的秦軍之所以強大，在于他擁有強大而穩定的后勤保障，在春秋時期諸侯國打仗還要看季節，到了收種的季節，你讓他打仗他們也不愿意打。說白了戰爭規模和和方式嚴重受后勤到制約，但是到了戰國鐵器、耕牛開始用于農業生產中，糧食的生產能力也開始發生了代際變化，戰爭的規模和酷烈程度也開始急劇上升。

商鞅變法以后，秦國是七國之中，首先實現軍糧由國家統一供給的，根據秦國的法律規定，雖然秦軍沒有工資，連被服都要自己準備，但秦軍的兵器和軍糧是由國家統一供應，但是云夢睡虎地秦簡上并沒有寫出詳細的確數，理論上每次打仗的情況形勢不同，口糧數量是有差異的。但是因為漢承秦制，根據漢朝軍隊的軍糧供應數據，我們可以推導出秦軍軍糧應該類似數值為3石3斗左右，也就是差不多89市斤，北方以小米為主，一天大概也就是3斤小米，加之其他少量的果蔬、肉類，基本上可以保障一個士兵的基本能量需求，交戰時伙食要求應該更大，

為了確保每個士兵都可以領到相應的軍糧，秦軍設有專門的軍糧管理機構——軍糧廩。軍糧廩負責軍糧發放的執行與監管士兵不許冒領軍糧，違者戍邊兩年；私自買賣軍糧的士兵，要受到同樣的懲罰，再秦軍中，除了戰斗人員，后勤保障人員的比例也相當高。官、馬弁、木匠、鐵匠、軍牢、草史、通糧等馮已經形成了獨立專門的后勤保障單位，

戰斗人員和后勤人員比例甚至高達3比1。這些后勤保障人員也有著嚴格的秩序和管理要求，對軍械、戰馬的維護保養，保證了秦軍勇猛的戰斗力，所以就有一個問題，為了保障強大的秦軍戰斗力，必然產生天量數字的消耗，這是需要一個極其強大的農業生產機構來保障他的糧食后勤的。沒錯，商鞅變法以后，秦國人就做兩件事，種地和打仗，

秦國的法律甚至細到了，農民播種，每畝地用多少種子。“水稻種子每畝用二又三分之二斗；谷子和麥子用一斗；小豆三分之二斗；大豆半斗，”古代千年的“耕牛不得隨意宰殺”的禁令，就是從秦國開始的。具體耕牛數量官方要登記，因飼養不當，導致一年死3頭牛以上，養牛人要殺頭，縣里面負責主管耕牛的官吏因監管不力而受到懲罰。

該縣的縣丞和縣令要負領導責任，萬一來個“瘋牛病”，養牛的冤枉死了。牛死了要懲罰，牛不生養，更要受到懲罰，十頭成年母牛中有六頭不生小牛的話，養牛人就有罪要接受懲罰，其他相關人員也一并連帶責任。看兵馬俑我們疑惑的是鐵器流行的年代，為什么秦軍還在使用青銅器？因為所有的鐵在秦國都被法定做成了農具，并且由國家負責管理，發放給農民使用，

而甚至戰場上不舍得使用的鐵器，給老百姓使用的時候，卻是異常大方。鐵農具本質上是消耗品，所以農戶使用時間太長了，必然破舊不堪，牛不生小牛，還有罪呢，弄壞官家的鐵農具，卻可以不用賠償，只需要把原物交給官家換新的就行了，從這些制度上，其實就可以看出秦國鼓勵耕種到了什么程度，官方提供最先進的生產技術和資料，此后秦國的兩大糧倉的建立，直接使得秦國可以睥睨群雄，發動幾十萬級的更大規模的戰役。