蝦仁如何做好蝦仁半斤西蘭花1個，大蒜5瓣，林煒(或料酒)1湯匙，鹽0.25湯匙,2.做法:先處理蝦仁，蝦仁買回來后清洗干凈，然后加入清水，少許鹽，1湯匙料酒,燒開后將蝦仁倒入鍋中焯一下,用胡蘿卜顆粒炒菜可以有效吸收熱量，防止蝦仁燒焦,3.蔥姜爆香后，將焯水的蝦仁倒入鍋中，加入適量胡蘿卜粒，中火翻炒，炒出蝦仁的香味。
1。一、準備食材:蝦仁、蔥花、姜末、黃瓜丁、胡蘿卜丁、玉米粒、水淀粉、料酒、雞精、食用油、食油。2.做法:先處理蝦仁，蝦仁買回來后清洗干凈，然后加入清水，少許鹽，1湯匙料酒。大火燒開。燒開后將蝦仁倒入鍋中焯一下。然后將玉米粒倒入鍋中焯一下，撈起備用。然后在鍋中加入油，加熱，加入姜末，蔥花和小熱香。3.蔥姜爆香后，將焯水的蝦仁倒入鍋中，加入適量胡蘿卜粒，中火翻炒，炒出蝦仁的香味。用胡蘿卜顆粒炒菜可以有效吸收熱量，防止蝦仁燒焦。4.胡蘿卜炒到斷的時候，加入黃瓜粒和焯水的玉米粒，一起翻炒。由于黃瓜容易成熟，我們看黃瓜的生和熟的情況。黃瓜碎后撒少許鹽，加入1茶匙雞精，翻炒均勻，用少許水淀粉勾芡，翻炒均勻，出鍋前再淋一點。
做法:大蔥1元，蛋清1個，淀粉少許。4分，鹽5分，糖3分，姜2分，花椒水少許，蔥少許，姜切碎，放入碗中，加入蛋清，淀粉，鹽漿待用。1.從油鍋中取出，用熱勺子加熱。2、在勺子里加入底油，用蔥姜煸炒，加入蝦仁稍，加點，鹽和糖，邊吵邊加，取出一點勺子。
3、 蝦仁咋炒好吃蝦仁如何做好蝦仁半斤西蘭花1個，大蒜5瓣，林煒(或料酒)1湯匙，鹽0.25湯匙。做法1，拆除蝦仁上的泥漿管線，以備后用；2.西蘭花掰成小花，洗凈備用；3.大火燒開水，西蘭花焯1分鐘；4.過冷水取出瀝干備用；5.坐鍋，熱油，放入蒜末，爆香；6.加入蝦仁，翻炒至蝦仁變色，加入林煒翻炒均勻；7.加入西蘭花翻炒均勻；8.2分鐘后，加鹽，關火。
