荔灣區天氣預報，廣州邊間公園有得比小朋友撈魚玩嘎

來源：整理時間：2022-10-11 17:15:31 編輯：廣州本地生活手機版

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1，廣州邊間公園有得比小朋友撈魚玩嘎
2，今天下午還有霧嗎
3，2016年8月7日荔灣天氣預報
4，如果將廣東省的韶關南嶺拆除廣州市冬天可不可以落雪包括白云區
5，暴雨襲羊城1小時降雨近百毫米啟動級應急響應當地人該注意些什么
6，廣州現在哪里能吃到好吃的煲仔飯
7，廣州組織班游建議
8，廣州荔灣東急新天地
9，家養的蝎子哪一種毒性最強
10，粥怎么煮才好喝

1，廣州邊間公園有得比小朋友撈魚玩嘎

荔灣湖有一個電動船轉轉撈魚魚的，3元一次，5元兩次。落水撈就估計沒咯。天氣凍。

廣州邊間公園有得比小朋友撈魚玩嘎

2，今天下午還有霧嗎

沒有。霧是一種比較常見的天氣現象，它的發生除與天氣系統關系密切外，還與下墊面及地形等有很大的關系。根據查詢天氣預報顯示：截止2022年9月20日，是晴天，25度，沒有大霧。大霧是氣容納的水汽達到最大限度時就達到了飽和。而氣溫愈高，空氣中所能容納的水汽也愈多。如果近地面空氣中所含的水汽多于一定溫度條件下的飽和水汽量出現的冷氣。

今天下午還有霧嗎

3，2016年8月7日荔灣天氣預報

空氣質量實況空氣質量：輕度污染 AQI：144 PM2.5：51PM10：115 O3：247 NO2：8 CO：0.826天氣：多云 32℃西南風4級濕度：23%

2016年8月7日荔灣天氣預報

4，如果將廣東省的韶關南嶺拆除廣州市冬天可不可以落雪包括白云區

。

西線快速轉內環

如果冇左南嶺，白云山山頂冬天可能會有雪，但至少越秀海珠等市區，都唔會有雪，畢竟廣州市市區海拔低。

把中國拆了廣州也不會下雪，還有東山區N年前就KO了

5，暴雨襲羊城1小時降雨近百毫米啟動級應急響應當地人該注意些什么

廣州這兩天正在經歷極端天氣，白天還處在35度高溫天氣，臨近下班的傍晚時分突然電閃雷鳴，下起了傾盆大雨，根據記錄羊城1小時內降雨量將近100毫米，當地已經啟動了三級應急響應，并且緊急發布了暴雨黃色預警。許多市民都表示這么大的雨就算是打傘也還是被淋濕了衣褲，甚至番禺、荔灣區還發布了暴雨紅色預警。廣州市氣象災害應急部門也發布了警示，這種強降雨天氣還將持續，尤其是在遭遇強對流天氣期間，市民要注意做到以下幾點：第一點暴雨期間盡量不要外出，及時關注天氣預報和當地新聞，了解最新的天氣情況和救援信息，并且要及時檢查好室內的電路設備，如果室內出現積水的話要第一時間切斷電源，避免觸電。第二點如果所在地位于低洼地段，或者危舊房屋那么盡快轉移到安全場所，一方面是為了避免被積水淹沒，另一方面是為了避免房屋倒塌造成人員傷亡。市民也可以在家門口放沙袋土堆用來擋水。第三點如果發生暴雨時身處室外，那么要盡快到安全場所躲避，不過要遠離廣告牌，貼近建筑物行走以避免掉入排水井或者深坑當中。如果是駕駛員路過積水處要盡量選擇繞行，因為一旦在積水處熄火就很難再重新打著火了。第四點當你在室外被暴雨或積水圍困時，要去到高處等待救援，但如果是在山區野外遭遇暴雨，那就要謹防山洪的發生。廣州此次的極端天氣已經啟動了兩個應急響應，同時在當地氣象局的進一步監測下，氣象條件已經出現了惡化，除了上述提到的預防、自救措施之外，市民們還要注意防御雷電，最安全的辦法就是盡量避免在暴雨期間外出。

6，廣州現在哪里能吃到好吃的煲仔飯

荔灣區E D老城區大把啦。。去D村村行行穩下就有了

東圃那有很多家味道都不錯，不知你的位置在哪？東圃珠村也有幾家，菜式多、味道好，你有時間去那嘗嘗。價錢不貴才6塊一份的哦！

東區那邊我去吃過蠻不錯

7，廣州組織班游建議

建議去金星農莊。不超過50塊/人，有水上活動、野炊、燒烤。。。

荔灣湖公園、蘿崗香雪主題區、麓湖公園、蓮花山也可以人文古跡有：孫中山大元帥府、鄧世昌紀念館、洪秀全故居自然景觀有：白云山風景區、從化溫泉風景區、廣州華南植物園、廣州西關風情游供君任選 -3-

8，廣州荔灣東急新天地

廣州荔灣東急新天地地址：下九路92號狀元坊旁邊那個站牌叫大新路口站。就是穿過上九路，快到康王南路與上下九交界的地方了。從上九路往下九路方向走，走上九路的右邊，大概400米就到了。

不知道聽說過在線英語和電話英語沒有，我學習了一段時間覺得挺不錯的，剛開始我挺好奇的覺得通過網絡和電話也能和真人外教一對一學習英語，然而學習了一段時間就覺得挺不錯的，一點都不比面授的差，還覺得挺方便的。首先，可以隨時隨地學習，也不用因為路途，天氣或身體原因上不了課了，對于我這種工作比較忙，平時事也多的人真的很適合。其次，價格也很便宜，同樣的一對一要比一般的外教一對一便宜好幾倍的價格，而且學習效果還很不錯。再者我的老師很好，就像大家在網上認識的網友一樣，我們成了好朋友，很多平時不能和家人朋友說的事情可以和老師說說。不過老師有時候也很嚴格，一個單詞沒讀準要讓我讀好多次，直到我對了才放過我。呵呵... 可以免費試聽的，希望想提高英語口語的朋友可以試試。

9，家養的蝎子哪一種毒性最強

以色列金蝎

蝎子的養殖技術一，蝎子的特性蝎子又叫鉗蝎、全蟲，是常用的中藥材，有祛風通絡、攻毒等功效。它不僅供國內藥材需要，而且暢銷國外。蝎子喜溫暖潮濕，夏季常匿藏在雜草叢生的地堰或有縫隙的石塊下、墻縫中，怕日光，晝伏夜出。以蜘蛛、蚰蜓及其它體軟多汁的小蟲為食。春季平均氣溫10以上開始出蟄活動，20~25最活躍，夏季躲在陰涼處，秋季10以下入蟄冬眠。二，養殖方法養蝎方法很多，大至圍山飼養，小到用缸、盆飼養。現以池養為例說明如下：養殖池要選擇朝南避風處，用磚塊或石頭砌成長、寬、高為100厘米*60厘米*80厘米的池子。池子外面用泥抹光封嚴，里面勾縫時，可在磚與磚之間留一些空隙，以加大蝎窩的使用面積，池壁頂部用玻璃板封好，玻璃可水平的向池內延伸5厘米左右，以防蝎子外逃。池中心可用碎瓦或土坯、石塊平壘起來，每層之間多留一些空隙，供蝎子棲息。池中心壘的磚瓦應底于池壁，四周應離池壁15厘米左右，便于投放食物和蝎子活動。三，蝎子的飼養技術蝎子以體軟多汁的小昆蟲為主食。喜食的昆蟲有蜘蛛、蟋蟀、螞蚱等。蝎子對水的需要量也比較大，特別在天氣炎熱時，除捕食多汁昆蟲外還去潮濕的地方吮吸水分。根據蝎子的食性，目前，家蝎的飼料來源，一種是靠人工繁殖昆蟲。可在潮濕處把麥草、谷糠或馬糞、雜草等堆在一起，灑水后用麻袋或其他東西蓋嚴，使其發酵生蟲。喂時用篩子將蟲篩出倒入蝎窩內，篩下的草類仍堆在一起生蟲。平均每兩天喂一次，繁殖季節每天喂一次。還可將人工繁殖的蚯蚓、蛆等飼喂蝎子。另一種蝎子的飼養方法是，在窩內設置黑光燈誘使飛蟲飛入窩中供蝎子捕食。此外，利用配合飼料也可養蝎。2齡蝎用的飼料配方為：肉粉125克，餅干屑125克，牛奶300克，或碎肉200克，饃花100克。3、4齡蝎為：谷物類30%，肉粉30%，動物油2%，鮮蛋汁38%；或麩糠50%，蛋黃粉5%，動物乳汁45%；5、6齡蝎和成蝎的飼料配方為：麩皮30%，肉粉30%，動物乳汁40%；或饃花、餅干屑30%，肉粉30%，蛋黃粉10%，動物乳汁30%，加上適量水拌勻即可。給蝎子供水是一個比較重要的環節，天氣炎熱時，應及時供給飲水，給水方式可將玉米芯或泡沫塑料用水浸透后放入蝎窩，干后即換。也可利用一條長布條，一端浸在裝滿水的玻璃瓶中，另一端掛在瓶外供蝎飲水。給蝎供水，最好不要直接用盛水器供水，以免蝎子吸水時將腳須浸濕，沾泥土后不能捕食而造成死亡。天氣炎熱時還應注意保持蝎窩周圍環境的濕度，如過于干燥，可用噴壺在周圍灑水。蝎子科學養殖技術自古以來就不招人喜歡的蝎子，在科學技術高度發展，生活水平不斷提高的今天，卻變得越來越珍貴。它不僅是用途廣泛的名貴傳統中藥，用它加工成的各種滋補保健飲料、美味佳肴也正受到人們青睞，甚至上了國人的宴席。然而，蝎于野生資源正在減少，據統計目前全國產量僅能達到需求量的30％左右，價格連年上漲、所以，人工養蝎的熱潮正在興起。但是，由此而帶來人工養蝎中的諸多問題也不容忽視，因為這關系到養蝎戶的成敗關鍵。大凡，自然界中的任何一個物種，只要在有充足的飼料，適宜的環境，沒有天敵的侵襲，沒有疾病的危害，它必定會大量繁衍。眾多養殖戶之所以失敗，是因為沒有能夠很好的滿足上述條件。現筆者結合我場下屬3個分場， 500多戶養殖戶調查總結出的當前較為普遍的問題作一介紹，供養蝎戶參考：一、飼料用品種單一，蝎體營養嚴重缺乏：絕大部分養殖戶都是以黃粉蟲作為蝎子的唯一飼料蟲。蝎子如果只食用黃粉蟲，是不能全面攝取所需要的各種營養成分的，必然會導致營養不全，影響其正常發育。黃粉蟲活動不太靈敏，被蝎子發現的機會相對較少。這樣，往往會導致攝入的食物不足，一般活動靈敏的飼料蟲容易被蝎子捕食，活動量不大的飼料蟲反而難以遭到蝎子的捕捉。實踐證明：蝎子捕捉飼料蟲，主要是靠感覺身邊空氣振動來發現目標的。如看到黃粉蟲有部分剩余，就認為蝎子吃飽了，不再投放飼料蟲了；或者認為是投喂次數過多，就隔3天或5天投喂1次，這是完全錯誤的。因為那些殘留的黃粉蟲并不是蝎子吃飽了以后剩下來的，而是它活動量小，沒有被蝎子發現。所以，單靠以黃粉蟲作蝎子的食物是遠遠不夠的。應該同時投放地鱉、蟋蟀、蝗蟲、舍蠅等活動較靈敏的飼料蟲，以便于蝎子有更多的機會捕食到各種飼料蟲，從而攝入全面、豐富的營養。二、生態環境不適宜，影響蝎子生長發育：現各地都在積極推廣無休眠養蝎，但無休眠養蝎首先要創造適宜的生態環境，這是必要的前提。在這方面，常見的問題有： 1.室內溫度偏低，常維持在25℃以下。蝎子的生存活動受溫度影響很大，在這樣的溫度下，蝎子雖然不會休眠，但是食欲很差，消化能力也很弱，投喂的飼料蟲幾乎不吃。長期如此，蝎體內營養消耗殆盡，得不到及時補充，嚴重抑制著蝎子的生長發育，甚至會形成慢性脫水，或者引起死亡。 2．加濕方法不正確。灑水或噴水的加濕方法有很大缺陷，剛加過水時濕度較大，地面會出現積水或形成稀泥。蝎子雖喜濕，但怕水，這樣的環境會對蝎子造成傷害。同時，加水量大了，容易使溫度下降，量小了，濕度不易保持。噴水、灑水還會驚擾蝎子，影響其正常生存活動。 3.溫、濕度控制不好。溫度和濕度的關系協調不好，經常出現低溫低濕、低溫高濕、高溫低濕等不利于蝎子正常生活的現象。蝎子在低溫低濕的環境下，生長發育受到抑制；低溫高濕，很容易產生霉菌性疾病或腹脹；高溫低濕，會造成慢性脫水而死亡。 4．垛體設計不合理。垛體縫隙較少，縫隙空間較大，眾多蝎子擠在一個縫隙內棲息，造成相互之間的嚴重干憂，影響蝎子交配、蛻皮等活動。因而出現發情蝎交配失敗，蛻皮蝎遭受其他蝎攻擊等現象。三、缺少防御天敵侵襲的有效措施：對蝎子危害嚴重的天敵是老鼠、黃鼠狼、螞蟻等。老鼠、黃鼠狼如進入蝎池，很短時間就會造成巨大損失。在冬季蝎子冬眠時，螞蟻在溫室中容易繁殖，因其軀體小，常群居，一旦發生可用骨頭誘殺。在整個飼養過程中，都應重視對天敵的防御工作。發現問題，應立即采取有效措施，以免造成較大損失。四、缺乏防治疾病的知識：蝎子雖然抗病力很強，但不是說不會發生疾病。有的人只重飼養，不重防治，在建造溫室、蝎池、垛體、投放養士和飼料蟲、放置器械等操作過程中，不嚴格按照規章辦事，往往會給疾病的發生理下隱患。加之疾病發生后治療不及時，或者措施不得力，造成很大損失。因此，在飼養過程中必須嚴格遵守操作規程，還應學習、掌握防治疾病的知識和技術。蝎子是我國傳統的名貴中藥，應用范圍廣，有抗衰老，抗癌、抗風濕、抗病毒之功效。在我國蝎子資源約有12種之多，但由于人類對自然界的開發和利用，使蝎子的生存環境不斷遭到破壞，造成供應緊缺，價格不斷上升，為適應市場的需求，造福人類，國家科委將人工養蝎列入“星火計劃”，鼓勵人們養蝎。為使人們更好地了解養蝎技術，有養蝎專家在廣州市芳村區設立了萬金科學養蝎示范場，其科學養殖內容包括：（一）良種選育法；（二）恒溫快速繁殖生長法；（三）高密度工廠化養殖法；（四）母蝎產前產后精心管理法；（五）蝎子的營養；（六）蝎的病蟲害防治。（一）良種選育法，野生蝎種很多，人工養殖需要進行挑選，優良的品種必須有①含蝎毒素多，②體型大，③抗病力強，④繁殖生長快。（二）恒溫快速繁殖生長法：就是廢除冬眠期，保持室溫30℃—36℃，濕度65％—75％，通風良好，食物充足使蝎子一年四季活動，使其母蝎一年生三胎，產仔多達100只以上，生長期縮短到12—14個月。除了控制恒溫溫度之外，還要注意蝎房的通風換氣，蝎箱房的清潔衛生。

10，粥怎么煮才好喝

你用的是電飯鍋,就是要注意水開后在放米,然后在等水開慢慢煮.

先把米和水8：2放到鍋里煮兩個小時。讓米融化成粥。然后加肉菜和調料。喜歡什么加什么，還一鹽油。不要加太多。要淡。再煮10來分鐘。容易熟的菜就不用那么久，難熟的就多煮幾分鐘。然后就可以了。這樣的粥是廣東人喜歡的哦。

粥加冰糖綠豆加波菜

1.燕窩冰糖粥：燕窩有潤澤皮膚、補血養顏之功。取燕窩3克，冰糖適量，煮至粥狀即可食用。若再加入5克甜杏仁同煮，其美容效果更好。 2.龍蓮雞蛋湯：龍眼肉15克，蓮子肉50克，雞蛋兩只、生姜兩片、棗四枚、鹽少許。將雞蛋隔水蒸熟，去殼，用清水沖洗干凈；龍眼肉、蓮子肉、生姜、棗分別用清水洗干凈；蓮子肉去心，保留紅棕色蓮子衣；生姜去皮，切兩片；棗去核。瓦煲內放入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入以上材料，改用中火煲兩小時左右，加入鹽少許，即可食用。可寧心安神，養血潤膚。 3.百合紅棗銀杏羹：百合50克，紅棗10枚，白果50克，牛肉300克，生姜兩片，鹽少許。將新鮮牛肉用滾水洗干凈之后，切薄片；白果去殼，用水浸去外層薄膜，再用清水洗凈；百合、紅棗和生姜分別用清水洗干凈；紅棗去核；生姜去皮，切兩片。瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，放入百合、紅棗、白果和生姜片，改用中火煲百合至將熟，加入牛肉，繼續煲至牛肉熟，即可放入鹽少許，盛出即食。有補血養陰，滋潤養顏，潤肺益氣，止喘，澀精的功效。 4.黃芪紅糖粥：黃芪30克，粳米100克，紅糖30克，陳皮6克。將黃芪洗凈切片，放入鍋中，加清水適量，煎煮去渣取汁；將粳米淘洗干凈，與陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入黃芪汁，加清水適量，煮至米爛熟即成。紅糖味甘甜，性溫潤，有潤心肺、和中助脾、緩肝氣、補血、破瘀之功效；黃芪味甘，性溫，有固表止汗、托瘡生機的作用；陳皮味辛、苦，性溫，有理氣健胃、燥濕化痰的作用。此粥有益氣養顏的功效，適用于氣血虛弱所致顏面蒼白無華者。 5.大棗粥：取粳米60克、大棗10枚，將大棗加入粳米中，煮至粥爛棗熟即可。大棗中含有豐富的維生素E，常吃大棗粥，可使人面色紅潤，神采煥發。 6.美容粥：白米100克、雞湯1200毫升、川芎3克、當歸10克、黃芪5克、紅花2克。將米淘洗干凈，用清水浸泡；當歸、川芎、黃芪切成薄片，與紅花一起裝入小布袋中；將米及裝藥小布袋一起盛入煮粥的鍋內，加雞湯、適量水大火煮開，小火煮稠，撈出布袋即成。本粥中加入補氣、補血、活血以古方四物湯為基礎的中藥，一日1－2次，趁溫熱時服用，對改善機體的功能、增加女性面部皮膚滋潤、細嫩以及對預防和治療影響容貌美的疾病都有好處. 茉莉花茶粥原料： 1、茉莉花茶2包； 2、白米半杯； 3、枸杞1大匙； 4、熱開水5杯。做法： 1、茉莉花茶用5杯開水沖泡至香味溢出，取出茶包。 2、米洗凈后泡水1小時備用。 3、鍋內放入米及茉莉花茶，大火煮開后改小火煮至粘稠，加入枸杞即可。功效：提神、明目、消除郁悶、理氣安神、減肥、美膚。注：可加糖調成甜品

砂鍋粥，做法略有不同。米放入沙鍋加水煮開，煮到米稍微有點開花的時候，放入配料、調味料，以前最常吃的是沙蝦、田雞、鱔魚等，正宗的潮州做法，還會放一些剁碎的潮州蘿卜干、切塊的香芋。再煮二十到三十分鐘，出鍋前放一小碗芫荽末，大勺一攪，就可以分裝入碗品嘗了。生滾粥，是先煮好白粥，然后支一口小沙鍋，舀入白粥，煮開，然后把配料和佐料放入，一般會放一些易熟，不用煮太久的配料，或是一些已熟的半成品。尤其想念粥家莊的荔灣艇仔粥，加了切絲的蛋皮、燒鴨和香脆的花生米材料：大米（一量杯半），大閘蟹（最好用母的，kiki用的是一公一母）。配料：姜絲、橄欖油（普通色拉油一樣）、清料酒、鹽、高湯精或者味精少許。 1、先把米洗好，放在砂鍋里面，用熱水煮，水要放足，最好中途不要加水。粥店里一般要把米泡上幾個小時，這樣煮起來容易熟。煮開以后，小火煮半個小時左右。 2、把姜絲、拆碎的蟹放進鍋里面，如果不怕麻煩可以把蟹肉挑出來放進去，這樣吃起來就方便咯，kiki顯然是怕麻煩的……不過kiki把蟹鉗里面的肉仔細挑出來咯。 3、放一勺橄欖油。 4、放少許清料酒，kiki覺得這樣可以去掉點兒蟹的腥味，不知道粥莊里面放不放。 5、小火再煮半個小時，放小勺鹽，放鹽的時候要小心，不知道是不是因為粥特別吸收鹽味，一鍋粥放一小勺就感覺蠻有咸味了。如果覺得有必要加點兒高湯精或者味精。好咯，可以開動了^_^。我們這是花蟹粥，區別在于：先放些生油，再把生蟹丟下去，這樣就去腥了，實在怕腥的話再擱些姜絲好了。其實腥不腥純屬個人感覺，有人腌豬肉都必放酒的。【潮州白粥】與廣州白粥截然不同的是，全程用大火煲粥，煲成粥水稠、米粒硬的粥，貌似“冷飯粥”，其實都系新鮮煮起新鮮吃的。煮法簡單，但必定要配著潮州咸菜、菜譜來吃，在潮州當地，還有更多小吃相伴而上。主材料：五斤水一斤大米。做法：水滾后再下米，一直用大火煲煮。配菜材料：蘿卜（制成菜脯）、大芥菜（制成咸菜）。做法： 1、先把蘿卜、大芥菜洗干凈，用熱水稍微煮過（即俗稱的“飛水”）。 2、以100∶7的比例來調配蘿卜、大芥菜與鹽分的分量，腌制2－3天。 3、在通風的地方曬干。要點：只能選在天氣干燥、陽光燦爛的日子來制作，最好是初冬。不過也可以在潮州買個一大罐回來備用。菜脯和咸菜的分別是，咸菜會連水分腌制，咸味清淡但入味；菜脯要去除水分來腌制，吃起來干爽咸鮮。點評：這是典型的“妹仔大過主人婆”的粥，做配菜花的時間比煮粥的時間長，但是沒有了配菜，白粥就會黯然失色。【潮州咸粥】潮州咸粥又細分為兩種：潮州泡粥和潮州砂鍋粥。因為潮州地區是沿海一帶的地方，所以海鮮豐富，連煮粥的時候都以海鮮為原材料，在加入潮州菜的獨特配料，風格獨樹一幟，在各地都頗受歡迎。泡粥是用白飯來煮泡的粥，例如蠔仔肉碎粥、鮑魚肉碎粥、什會泡粥等，通常用料在兩種以上。潮州砂鍋粥在廣州盛行一時，現在仍然有不少砂鍋粥專門店。粥如其名，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時，放原料在加配料煮成。經典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。在這里，師傅分別介紹頗有代表性的兩款咸粥，以及獨特配料的配方。蠔仔肉碎粥主材料：新鮮蠔仔、豬肉碎、大米。做法：先煮飯，飯熟以后用上湯泡成粥，連蠔仔、肉碎明火煲煮20分鐘左右即可。要點：先下肉碎，再下蠔仔，見到蠔仔鼓起來，就要即可收火。泡粥不可久放，食肆里都是即點即做的。放久了，蠔仔泡得過熟，米也會吸水變軟，沖淡了鮮味。砂鍋海蝦粥主材料：新鮮海蝦、獨特配料、大米。配料：姜絲、芹菜粒、冬菇絲、炸蒜茸、炸方魚、炸蔥油、魚露和天津冬菜。做法：先制作配料，然后用砂鍋明火煲出一鍋白粥，待粥有膠質的時候，即已經七成熟的時候，放入海蝦以及獨特配料，再煲煮5－6分鐘即可。要點：主要是能配齊配料。配料中炸蒜茸、炸蔥油、炸方魚都要在煮粥前自行制作，蒜頭、蔥、方魚（也叫“大地魚”）切粒油炸，蔥油要把炸鍋的蔥和油都保留起來。在家最難找到的是魚露，這是潮州地區的特產，要用新鮮的魚濾出魚油、煮制，要在家庭制作有困難。師傅建議用一般的食鹽代替。【師傅教路】看過師傅教的煮法，大家也許有點納悶：怎么都沒有標出分量來？這是記者在采訪以后才發現潮州粥還有一個優點：分量搭配比較隨意，用于懶人家里宴客也不錯，不用計算來客人數，來多少人，下多少料。師傅最后再給我們提了個醒，煲粥的時候留意三個細節：一、雖然省時間，但煲潮州粥一點也不省人力。無論白粥咸粥，都要全程用明火煲煮，所以掌廚的人一定要一直用勺子邊煮邊攪，陪著這鍋粥慢慢“成熟”。二、選米很重要，一般要選出產自春季或者6月份上旬的新米，膠質比較重的“肥仔米”是上佳選擇。三、上文提到，潮州咸粥幾乎都下海鮮，但其實無論下什么海鮮，肉碎也是咸粥的必備材料。因為肉碎能給海鮮提味。在油炸花生、蘿卜干、普寧豆醬、碎芹菜、香菜、酸白菜的簇擁下，砂鍋粥眾星捧月般端了上來，用一個大肚的砂鍋裝著，遠遠就聞到異香撲鼻。里面的寶貝可真不少，我一個一個地把膏蟹、肉蟹、龍蝦、鮑魚、田雞、黃鱔、鮮墨魚、鮮魷魚、白鱔、沙白、花蝦、沙蝦等搭救上來，放進碗里。粥比廣州的粥略稀，米粒也是一粒粒的，米香直竄，請教師傅原來是潮汕的粥和廣州的做法不同：米是在特制的上湯滾開后才放，也可以放一些耐煮的海鮮如蟹類，待再次滾開后放其它海鮮如蝦類，這樣米粒就不會爛掉，然后蓋上蓋子三五分鐘后不怕燙的就可以吃了，口感十分鮮甜

其實煮粥當中真的有奧妙的.千萬不要用小火煮. 做法：白米先浸水2小時，把水份倒掉，加入食鹽及油，用手大力握爛，揉搓至水油米混而為一，放一小時，另用一高身煲煮滾水，把握爛白米倒入煲中，用湯杓不停攬動，直至煲中水再次大滾，保留大火不加蓋一直煮，煮1小時左右ok。煮粥最好用新米,粥煮出來有粥香,上面提到用湯杓不停攬動，直至煲中水再次大滾，保留大火不加蓋一直煮，這樣就不會粘煲底了. 因全程用大火煮水份干很快，不夠水時可加入滾水，不要加入冷水，令粥變涼滾不起，米一沉底不用我說大家明白啦