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1，廣東十大名廚有哪幾位
2，利永周的出生日期
3，廣東十大名廚有哪幾位
4，快歺店怎樣管理好員工

1，廣東十大名廚有哪幾位

咨詢記錄 · 回答于2021-09-29 廣東十大名廚有哪幾位? 1.曾文多2.劉照堅3.羅福南4.徐嘉樂5.利永周6.伍家堯7.龍偉彥8.黃振華9.黎永泰10.陳實

廣東十大名廚有哪幾位

2，利永周的出生日期

利永周[1] ，男，1950年8月出生，廣東花都人，美籍華人，高中文化。1970年移居香港入廚學徒，在飲食行業打拼已有30多個春秋。1981在當時任馥苑集團總廚被稱為“怪杰”的名廚劉以德及黎煊等人的悉心指導下，利永周極大豐富了他的烹飪知識，吸取了不少理念和心得。后通過努力鉆研，潛心研究，不斷創新，成為了著名的權威餐飲管理專家。曾榮獲“高級烹調技師”、“國際烹飪藝術大師”、“國際美食博士”等榮譽稱號。利永周培養出來的廚師已有近千人。

利永周的出生日期

3，廣東十大名廚有哪幾位

廣東的名廚有：1、曾文多曾文多，出生于1994年，廣東茂名市人，是一位粵菜烹飪大師，現任茂名市銀河酒店行政總廚、良華酒席有限公司岀品總監，他對自己團隊的岀品非常嚴格的要求、用心做岀每一道色、香、美、味的菜式。2017年11月參加首屆調味大師邀請賽榮獲：個人金獎。2、劉照堅劉照堅，男，漢族，1979年4月生，廣東順德人，國家高級烹飪技師，廣東名廚，2012年9月被選入《國家名廚》二卷，中國烹飪大師，國家名廚，粵菜廚師俱樂部技術顧問，現任廣東德冠集團德冠苑行政總廚。3、羅福南1950年12月出生，廣東順德人，從事烹飪工作30年。曾任世界中國烹飪聯合會國際評委、廣東省烹飪協會第五屆副秘書長。4、徐嘉樂早在1988年，即獲得廣州美食節個人金獎；2003年，榮獲中國烹飪大師稱號；2009年，曾任廣州電視臺、廣州日報美食烹飪主持，并獲得廣東省政府頒發“粵菜十大名廚”稱號；2016年11月，被授予中國飯店協會星廚委副主席。5、粵菜教父利永周利永周，男，1950年8月出生，廣東花都人，美籍華人，高中文化。1981在當時任馥苑集團總廚被稱為“怪杰”的名廚劉以德及黎煊等人的悉心指導下，利永周極大豐富了他的烹飪知識，吸取了不少理念和心得。后通過努力鉆研，潛心研究，不斷創新，成為了著名的權威餐飲管理專家。曾榮獲“國際烹飪藝術大師”、“國際美食博士”等榮譽稱號。

廣東十大名廚有哪幾位

4，快歺店怎樣管理好員工

餐飲企業最重要的經營理念是員工第一。一切餐飲員工管理工作都要圍繞他們進行。在經營中，跟顧客直接打交道的是員工。假如說大多數企業是員工在低層、管理者居高的金字塔，那么優秀的餐飲同行推崇的是倒金字塔，就是說一線員工最重要，一切管理工作都要圍繞他們。原因是他們直接跟顧客打交道，企業的品牌信譽由他們一手塑造。在工作中尊重和重視員工，對員工進行了大量的投資。李睦明透露，如果餐飲同行堅信把員工放在第一位的話，將帶來一流的服務水平，換言之，顧客對服務相當滿意的話，自然會有良好的經營業績。通常優秀的餐飲企業將員工稱為合作伙伴。因此，有的人憤世嫉俗，壓根就不信任管理層。優秀的餐飲企業應該對員工的這種態度表示理解，為了化解員工積藏的這種不良心理，企業應要努力讓員工感到重視他們的參與。如果員工的批評富有建設性的話，就不應該受到責備。如果他們積極主動地工作，就應該給予獎賞，這一切感情的投資，完全出自于老板的價值觀與信念。激勵員工，讓他們充分發揮能力和特長。對于基層員工，僅僅是依靠高壓管理，限于他們的心理等各方面承受能力，他們往往采取軟抵抗。半島名軒酒家董事長利永周則認為，僅僅靠壓或者用錢來留人是不夠的，要給員工一種信心--就是我們的企業是健康發展的，企業做大做強了，員工才可能有一切。現在市場上，投資經營店鋪的創業者越來越多，對于比較有經驗的員工，晉升的機會，提供學習鍛煉機會，讓他們能夠有機會提升自己；對于一般員工，盡可能照顧他們吃住方面的要求。員工是企業發展的核心根本，只有照顧他們的利益，才能有取得發展的余地。