鄭州的海鮮餐飲個人感覺主要集中在兩大門類。有一類就是街邊店的海鮮蒸鍋，這幾年在鄭州很是流行，在鄭州賣海鮮還是很有前景的，鄭州有幾大水產(chǎn)市場，包括萬邦海鮮市場在內(nèi)的幾大水產(chǎn)批發(fā)市場，每天的供需量都很大，市場很專業(yè)有淡水魚分區(qū)，海鮮分區(qū)，凍品分區(qū)，海鮮干貨分區(qū)等，當然我們不是討論鄭州的海鮮市場而是在鄭州是否可以賣海鮮。

1、鄭州人吃海鮮喜歡去哪里吃？

鄭州是個內(nèi)陸城市，對于海鮮的接受度整體不高，喜歡的是燴面、胡辣湯等小吃類的食品。鄭州的海鮮餐飲個人感覺主要集中在兩大門類，一是高檔酒店里的海鮮自助餐，一般價格每位都在300元左右，的確不是一般人能吃得起的。還有一類就是街邊店的海鮮蒸鍋，這幾年在鄭州很是流行，和鄭州人聊起海鮮，多數(shù)人都會說出大龍蝦、蝦尾、蒸鍋等。

2、在鄭州賣海鮮怎么樣？

在鄭州賣海鮮還是很有前景的，鄭州有幾大水產(chǎn)市場，包括萬邦海鮮市場在內(nèi)的幾大水產(chǎn)批發(fā)市場，每天的供需量都很大，市場很專業(yè)有淡水魚分區(qū)，海鮮分區(qū)，凍品分區(qū)，海鮮干貨分區(qū)等，當然我們不是討論鄭州的海鮮市場而是在鄭州是否可以賣海鮮，鄭州作為中國中部是重要的交通樞紐城市，對于吃的口味也是需求不同，而海鮮這個在沿海地區(qū)最普通不過的餐桌食材因近年來的物流運輸業(yè)的發(fā)展走近內(nèi)陸地區(qū)，也迅速的占領了鄭州的市場。

因為活海鮮的運輸成本和消耗還是建議做一些凍海鮮的生意，只需要有冷凍庫的配套就可以實現(xiàn)貨物的中轉(zhuǎn)與存儲銷售，另一方面進貨渠道沿海地區(qū)不同地區(qū)有不同的特產(chǎn)，如遼寧地區(qū)主產(chǎn)各式魚類，而渤海灣的刀魚、海蟄、黃蜆子都很有名，所以一定要考慮好貨源問題，因為同一個品種的海鮮不同產(chǎn)區(qū)價格差別很大。另一方面要考慮銷售市場周邊環(huán)境，應考慮新型的小區(qū)周邊市場，因為老的鄭州人對海鮮還真的不是太感冒，一些年輕人吃遍天吃遍鮮，對于海鮮對他們來說還是沒有任何抵抗力的，

所有的生意都是開頭比較難，如果想了解海鮮銷售的問題可以關注我們或私信給我，鲅魚圈印象在遼寧做過多年的海鮮生意，不同于內(nèi)陸地區(qū)，我們不同的季節(jié)銷售不同的海產(chǎn)品，每天的價格變化都很大，更多的不同于農(nóng)民靠天吃飯，我們是靠海吃飯，靠潮汐吃飯。海鮮生意在非沿海地區(qū)還是有發(fā)展的，未來物流業(yè)的發(fā)展會讓海鮮真的鮮到大家的餐桌上，更多海鮮信息關注我們吧。