廣州最好吃麻辣田雞，麻辣田雞在廣州哪里吃比較有味道呢

來源：整理時間：2023-07-04 11:17:08 編輯：廣州生活手機版

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1，麻辣田雞在廣州哪里吃比較有味道呢
2，田雞的做法家常菜
3，誰知道廣州哪的辣田雞好啊

1，麻辣田雞在廣州哪里吃比較有味道呢

廣州市白云區舊機場路新市街16號2樓(新市醫院面.2008俱樂部面.奧葡街旁) 麻辣有分1~7級.能入230人左右的超大火鍋店.有停車場(免費).口味?來吃了就知道了.我能保證各位的滿意度價格?"*平價*"現在開業不久沒客.種種有客進門之后就感覺貴了就回頭. 那些客人都沒有看菜單.就看里面的裝飾情況感覺貴了就回頭.您們就不要這樣哦.我能保證大家的.所以放心去了之后肯定不后悔的.

麻辣田雞在廣州哪里吃比較有味道呢

2，田雞的做法家常菜

原料：活田雞5只、紅泡椒幾個、姜3片、蔥頭3個、蒜頭四瓣、食用油、雞蛋清、淀粉、鹽、雞精、白胡椒粉、生抽各適量。做法：1、活田雞宰殺去皮及內臟(這個直接在超市請工作人員理好，偶米介功夫也8敢捏，偶一般買活的東西，都是稱好后趕緊走開，過會來拿的，不敢看這場面，有些殘忍滴說。)拿回家后放水龍頭下用流動的水細細洗干凈，一定要翻出里面來洗，爾后放鏤空籃子里瀝干水；2、將田雞斬塊，用鹽，生抽，雞精，淀粉(少許)，雞蛋清(少許，偶用了約1/3個雞蛋清)，白胡椒粉一起抓勻腌20~30分鐘左右；3、紅泡椒洗凈切段，姜切絲，蔥頭切段，蒜頭切片；另用少許淀粉，鹽，老抽，雞精，醋，糖及水調個汁待用； 4、鍋放油煸香姜蔥蒜，下田雞塊翻炒，(上漿后的田雞塊碗里有很多水份，下面的水不要)翻炒約一分鐘后加入泡椒一起翻炒片刻，加上兌的調料汁小煮一會(一定要煮一會放心一些，因為擔心田雞有寄生蟲。)略煮了一會的田雞也會入泡椒的味道。爾后起鍋。

麻辣田雞(圖)的做法將田雞腿每只先斬除腳尖再直切為二，全部放在大碗內用蛋清、醬油、生粉拌勻腌泡30分鐘左右。青紅辣椒分別除籽后切成小方塊(或菱角塊)燒熱炸油，將田雞炸熟(約10秒鐘)，撈出后將油倒出，僅留下3湯匙，用來炒香大蒜片，隨后放青紅辣椒，續炒數下，便將田雞與調味料下鍋，大火拌炒均勻即好，熄火前淋下熱油1湯匙即可

田雞的做法家常菜

3，誰知道廣州哪的辣田雞好啊

二郎麻辣田雞廣州大道（南）有一家分店，但是味道不如海珠區藝苑南路的好。二郎田雞的分店很多，這一家好象是新開張不久的！沒有其他幾家店的喧囂和擁擠，讓人懷疑是否是穿說中的那家火爆的田雞火鍋店！店雖小，卻也設有免費停車場，真好！稀稀拉拉的幾桌客人，無一例外的是紅通通的鍋底與香腸似的嘴唇形成了有趣的呼應！閑話少敘，立馬點菜。田雞一斤，牛百葉一碟，炸支竹一份，鴨血一盤，先就這么多吧，兩個人防止浪費！鍋底要的麻辣湯，辣度選的是中辣少麻！預先叫了一瓶王老吉救火！哈哈，準備功夫到家吧。餐前小食涼拌青瓜，起味是酸中帶甜，甜中帶辣，辣中冒酸哈，只能說比較開胃！等了良久，田雞終于千呼萬喚始出來啦。只見紅紅的湯汁中若隱若現的票著田雞那雪白肥嫩的大腿，令人不由得食指大動，在服務員的建議下我們先將田雞消滅再燙其他食物，是為了防止田雞煮太久肉質會變老影響口感。這家火鍋店打了是湖南的招牌，實質上還是不折不扣的川味火鍋，頂多算是丟了一把湖南的辣椒進去而已，不過能將麻降到這般程度實在令愛吃辣又懼怕麻的我們欣喜不已呵！一斤田雞算來大概六七只左右，分量還比較足，兩個人一斤田雞對我們而言已經足夠，一句話這兒的田雞味道名不虛傳！其他無須贅言！由于鍋底的味道十分到位，所以都無須再蘸其他的醬料就相當好吃了，尤其是和田雞一起上的豆腐幾經泡煮味道更是滲透得入木三分，好吃得不得了，要吃過才知道哈！鴨血和牛百葉也是久煮不老，只是炸支竹顯得有點咸了，雖然入口軟綿，還是有些遺憾呢！中辣對于我們來說是剛剛好的啦，有機會想挑戰一下他這兒的勁辣，看能辣到哪兒去！呵呵，豪氣十足吧。最后買單84元，要是餐后能有果盤送就更加好了！

咖哩田雞所需材料：田雞2只，洋蔥1/2顆，胡蘿卜1條，馬鈴薯1個，咖哩塊2小塊，油2大匙具體做法： ①田雞洗凈切塊瀝干；胡蘿卜去皮切塊狀；洋蔥去老膜洗凈切塊狀；馬鈴薯去皮，亦切塊狀?？Я▌冃K備用。 ② 油鍋加熱加油，先爆香洋蔥，拌炒均勻過油。 ③ 續下胡蘿卜、馬鈴薯，加1/2碗水小火燜煮，將熟時再下田雞塊。 ④ 至田雞將熟前再下咖哩塊，待入味，試咸淡，不夠咸再加鹽，即可盛起。 ⑤ 咖哩塊的辛辣并不同，隨個人口味選擇。營養價值: 田雞 - 又名“蛤蟆”，學名“中園林蛙”。吉林的田雞與飛龍、熊掌、猴頭并列為中國四大山珍。田雞外形似青蛙，但頭部寬扁，略呈三角形。吻端鈍圓而寬洋蔥 - 洋蔥是五百種大蒜屬植物中的一種，又名蔥頭、胡蔥、玉蔥，原產西南亞，作為蔬菜已有五千年的歷史。在歐美，洋蔥被譽為“蔬菜皇后”

誰知道廣州哪的辣田雞好啊