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1，廣州人為什么愛煲湯
2，廣東人為什么那么喜歡煲湯
3，為什么說食在廣州為什么廣州人喜歡煲湯喝請問怎么煲才能算是好

1，廣州人為什么愛煲湯

營養豐富，適合當地的飲食習慣

廣州人為什么愛煲湯

2，廣東人為什么那么喜歡煲湯

廣東天氣炎熱，以前農民干活容易出汗，流失電解質，表現出來就是熱氣或濕氣，煲湯能使食物中分解成小分子，更容易吸收，同時更快補充電解質。這是古代人民的經驗。

因為廣東人口味清淡，喜歡用水煮食物，慢慢的就發現用較長的時間煮出來的湯味道很好，而且還有滋補功效，所以慢慢的煲湯就慢慢的流傳下來了。

廣東人為什么那么喜歡煲湯

3，為什么說食在廣州為什么廣州人喜歡煲湯喝請問怎么煲才能算是好

每一個真正的美食家，都會認為，粵菜是最好吃的。為什么呢？第一，粵菜以清淡為主，對身體好第二，清淡的味道更不會影響到食物本來的味道，保留了最原始的食物鮮甜第三，粵菜完全不需要濃厚的味道來吸引食家，增加他們的胃口。卻偏偏讓他們不會覺得淡而無味，在技巧上也是高難度第四，歷史背景，讓廣州一直保持著珠江三角洲商業中心，吸引眾多不同地方的人才，同時也讓廣州本身的美食出現了多元化。你會發現，在一個繁華的商業街，一條街已經包括了幾十個地方的美食。湯，廣州人一直認為是非常滋補的，是非常適合調養身體的一種烹飪。如何為好湯，其實很容易鑒定。材料要夠足，不會肥膩，味道鮮甜，不放任何的味精

你好！要夠火候,所謂老火靚湯,煲久一點,就夠火候!!僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

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