最近出門逛街，確實(shí)在路上看到幾家北京的鹵煮店，對(duì)于我這種比較愛吃肉的人，簡(jiǎn)直就是一種不能自拔的誘惑，口水都快流出來了，鄭州雖然能吃到全國的很多美食，但是在鄭州原來確實(shí)沒有，所以看到排長(zhǎng)隊(duì)也就不足為奇了。他家的驢肉逐漸被鄭州人認(rèn)可，除了北郊這個(gè)“有故事的驢”，他的合伙人還在馬寨鎮(zhèn)稷水生態(tài)園開了家全驢宴。

1、鄭州好吃的鹵肉在哪里？

名字跟人一樣帥到爆5小時(shí)前·美食領(lǐng)域創(chuàng)作者做一個(gè)資深吃貨，對(duì)鄭州的鹵肉市場(chǎng)我還是非常了解的。不過你提的問題過于籠統(tǒng)，下面我分類回答，鹵豬蹄：鄧記，當(dāng)之無愧是花魁。鄧記有兩個(gè)店，其中西四環(huán)須水那個(gè)店歷史比較悠久，1997年我剛來鄭州的時(shí)候，就聽說了，那時(shí)候鄭州市區(qū)面積還沒有那么大，須水屬于遠(yuǎn)郊區(qū)。到現(xiàn)在，須水的鄧記仍然是很多人吃豬蹄、叫花雞的首選地，

最近這十來年，政二街和政三街交叉口的周口鄧城豬蹄店，一直生意火爆。老板想盡辦法，不斷擴(kuò)大店面，從去年開始在政三街石化大廈樓下也開了一家李記豬蹄兒手搟面，離鄧記的店只有不到100米，肉也很好吃，生意不錯(cuò)。鹵羊肉：唐河王記最出名，總店是在國基路，花園路和渠東路之間。生意火到什么程度？春節(jié)前的有一天晚上9點(diǎn)多多，我來到這里，大廳坐得滿滿當(dāng)當(dāng)，人聲鼎沸，

2、鄭州哪家鹵肉最好吃？

做一個(gè)資深吃貨，對(duì)鄭州的鹵肉市場(chǎng)我還是非常了解的。不過你提的問題過于籠統(tǒng)，下面我分類回答，鹵豬蹄：鄧記，當(dāng)之無愧是花魁。鄧記有兩個(gè)店，其中西四環(huán)須水那個(gè)店歷史比較悠久，1997年我剛來鄭州的時(shí)候，就聽說了，那時(shí)候鄭州市區(qū)面積還沒有那么大，須水屬于遠(yuǎn)郊區(qū)。到現(xiàn)在，須水的鄧記仍然是很多人吃豬蹄、叫花雞的首選地，

包間當(dāng)然也是滿的。據(jù)我觀察，現(xiàn)在好多中檔飯店，往往包間坐滿，大廳客人不多，唐河王記總店能夠晚上9:00還大廳客滿，真是喜人。唐河王記是連鎖店，在東明路（黃河路口南）、玉鳳路、經(jīng)開第六大街、緯五路、農(nóng)業(yè)路與九如路交叉口都有店，驢肉：天上龍肉，地上驢肉。驢肉之美味、營養(yǎng)，廣為人知，這兩年，位于北郊花園口鎮(zhèn)政府附近的“有故事的驢”越來越火。

這是來自濮陽的殘疾人秦鋒書開的，在他的老家濮陽，有百年傳承的正宗驢肉制作工藝。他家的驢肉逐漸被鄭州人認(rèn)可，除了北郊這個(gè)“有故事的驢”，他的合伙人還在馬寨鎮(zhèn)稷水生態(tài)園開了家全驢宴，不僅如此，位于民航大酒店一樓的故事驢“形象店”也將于近期開業(yè)。敢在民航大酒店開店，說明他們對(duì)驢肉的受歡迎程度還是非常看好的，

3、鄭州最近冒出好多北京鹵煮店，而且都是排了很長(zhǎng)的隊(duì)，怎么回事？

最近出門逛街，確實(shí)在路上看到幾家北京的鹵煮店，對(duì)于我這種比較愛吃肉的人，簡(jiǎn)直就是一種不能自拔的誘惑，口水都快流出來了，鄭州雖然能吃到全國的很多美食，但是在鄭州原來確實(shí)沒有，所以看到排長(zhǎng)隊(duì)也就不足為奇了。我們都知道鹵煮是北京民間的特色小吃，過去都是窮人吃的豬下水和豬頭肉，現(xiàn)在是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以炸豆腐片、鹵汁，加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料，頗受人們的喜愛。