倒入雞蛋花之后不要煮太久了，煮太久雞蛋花會變老，嫩嫩的雞蛋花才好吃酒釀蛋花湯的做法酒釀蛋花湯的做法簡單介紹,1、食材：甜米酒400克、雞蛋2個、白糖適量、枸杞5顆,選擇時，最好用老一點的酒釀，因為老酒釀的味道較濃、較香甜酒蛋花的做法,甜酒蛋花的做法1.準備好煮甜米酒蛋花湯所需要的食材。

做法一：1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進雞蛋，跟著即可熄火。2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。做法二：1、在鍋里加入適量的水，然后加入酒釀，待水滾之后打入雞蛋。2、待蛋蛋清凝固之后即可起鍋，加入白糖或紅糖以佐味。醪糟雞蛋湯：醪糟雞蛋湯主要是用米酒和雞蛋制作而成，米酒是由糯米和酒曲釀制的，這兩種東西混合做成的米酒蛋花湯是具有很高的營養價值的，因為比較的補身體，所以通常老人和孕婦吃的比較多，米酒蛋花湯的口感味道都非常的不錯，但是不要吃太多

1、食材：甜米酒400克、雞蛋2個、白糖適量、枸杞5顆。2、把雞蛋打入碗里，然后不停的攪拌，攪拌均勻之后放著備用。3、往鍋里放入適量的水，把水燒開。放水的多少視情況而定，人口多或者比較能喝的，就多放點水，想喝比較稠比較濃郁的放水適量就可以了。4、往燒開的清水里倒入甜米酒，攪拌一下，讓甜米酒均勻散開。然后倒入白糖，再攪拌攪拌，中火煮10分鐘。5、開大火，往煮好的甜米酒里面倒入攪拌均勻的雞蛋，用勺子不停的攪拌1分鐘即可關火，撒上枸杞即可。倒入雞蛋花之后不要煮太久了，煮太久雞蛋花會變老，嫩嫩的雞蛋花才好吃

甜酒蛋花的做法1.準備好煮甜米酒蛋花湯所需要的食材。需要甜米酒400克,雞蛋2個,白糖適量。2.把雞蛋打入碗里,然后不停的攪拌,攪拌均勻之后放著備用。3.往鍋里放入適量的水，把水燒開。4.撕開甜米酒的封膜，往燒開的清水里倒入甜米酒，攪拌一下，讓甜米酒均勻散開。然后倒入白糖，再攪拌攪拌，中火煮10分鐘。5.開大火，往煮好的甜米酒里面倒入攪拌均勻的雞蛋，用勺子不停的攪拌1分鐘即可關火。倒入雞蛋花之后不要煮太久了，煮太久雞蛋花會變老，嫩嫩的雞蛋花才好吃

米酒蛋花湯，主要是用米酒和雞蛋制作而成，米酒是由糯米和酒曲釀制的，不僅可以補充你的氣血，驅除你身體里面的寒氣，而且可以殺除掉你體內的細菌，雞蛋中含有非常豐富的蛋白質，可以補充身體所需要的營養。這兩種東西混合做成的米酒蛋花湯是具有很高的營養價值的，因為比較的補身體，所以通常老人和孕婦吃的比較多，米酒蛋花湯的口感味道都非常的不錯，但是不要吃太多，以免影響身體發胖，擴展資料：米酒蛋花湯此湯清淡爽口，可謂是食療佳品，很多孕婦都會哺乳期食用。老酒釀的米也比較膨脹，所以也使得米粒間的空隙比較緊，相反的，“年輕”酒釀的米看起來就不是發得很大，米粒間的空隙也比較松。選擇時，最好用老一點的酒釀，因為老酒釀的味道較濃、較。