倒入雞蛋花之后不要煮太久了，煮太久雞蛋花會變老，嫩嫩的雞蛋花才好吃酒釀蛋花湯的做法酒釀蛋花湯的做法簡單介紹,1、食材：甜米酒400克、雞蛋2個、白糖適量、枸杞5顆,選擇時，最好用老一點的酒釀，因為老酒釀的味道較濃、較香甜酒蛋花的做法,甜酒蛋花的做法1.準(zhǔn)備好煮甜米酒蛋花湯所需要的食材。1、雞蛋醪糟湯的做法做法一：1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進(jìn)雞蛋，跟著即可熄火。2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。做法二：1、在鍋里加入適量的水，然后加入酒釀，待水滾之后打入雞蛋。2、待蛋蛋清凝固之后即可起鍋，加入...