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1，鷹嘴豆的N種吃法怎么做
2，鷹嘴豆的食用方法
3，問鷹嘴豆的吃法有哪些
4，鷹嘴豆怎么吃才好吃鷹嘴豆怎么煮
5，鷹嘴豆怎么吃
6，鷹嘴豆如何吃

1，鷹嘴豆的N種吃法怎么做

新疆野生土長，長得象老鷹嘴，也叫諾胡提豆。吃它的好處是：補鈣（含量比黃豆高）、富含VC、VB、蛋白質、粗纖維、硒、鉻等，有“粗糧中的粗糧”之美譽。特別適合糖尿并高血脂和減肥者。吃法：同奶粉，開水即沖即飲食用方法:(先用溫水泡至12小時左右)在用于燒粥、煲湯。營養成分：含有人體易吸收的八種氨基酸及鈣、鐵維生素B1、B2、維生素C、E等藥用價值：鷹嘴豆對與治療糖尿并各種*、消化不良、身體瘦弱

做法】: 山藥50克，麥冬、生地各30克，煮20分鐘，然后加入浸泡后的鷹嘴豆100克再煮15～20分鐘即可食用。每天食用，療效更佳。[功效]: 生津止渴、健脾、益腎、降血脂、降血壓、軟化血管[做法]: 浸泡后的鷹嘴豆50克、黑木耳10克、瘦肉50克、棗5粒（糖尿病患者3粒，不食用）、姜3片、加水5碗，鹽、味精少許。每天服用。45天為一療程。[功效]: 明顯降低血液粘稠度、有益心腦血管、降低血糖。如果家里有糖尿病、高血壓、高血脂，心臟病方面的病人，我想說一句是：這個豆子是要長期吃的，每天100g左右，一般要三個月以上，才能讓病情有所好轉。

鷹嘴豆的N種吃法怎么做

2，鷹嘴豆的食用方法

莢果短，具1－2種子，黃棕色，可食，營養豐富。鷹嘴豆是印度、非洲及中、南美洲重要的糧食作物。將鷹嘴豆搗碎，加檸檬汁、橄欖油、芝麻醬，即制成鷹嘴豆醬，在中東廣泛食用，用作醬汁或沾面包吃。亦可將鷹嘴豆搗碎煮熟，做成小薄餅狀煎食，此即以色列人愛吃的快餐食品炸豆泥(falafel)。在南歐，鷹嘴豆是湯、沙拉和燉菜的常用成分。亦可制成鷹嘴豆粉。籽粒作為主食或甜食，也可炒熟食用，也可制作罐頭或蜜餞等風味小吃，鮮豆做菜也可生吃。

鷹嘴豆的食用方法如下：　　1.用水泡開,煮熟后與切碎的咸菜同炒,很下飯.　　2.煮粥.　　3.用水泡開,煮熟后燒肉,燉湯均可.　　新疆野生土長，長得象老鷹嘴，也叫諾胡提豆。　　吃它的好處是：補鈣(含量比黃豆高)、富含vc、vb、蛋白質、粗纖維、硒、鉻等，有“粗糧中的粗糧”之美譽。特別適合糖尿病、高血脂和減肥者。　　吃法：同奶粉，開水即沖即飲　　食用方法:(先用溫水泡至12小時左右)在用于燒粥、煲湯。　　營養成分：含有人體易吸收的八種氨基酸及鈣、鐵維生素b1、b2、維生素c、e等藥用價值：鷹嘴豆對與治療糖尿病、各種*、消化不良、身體瘦弱、皮膚病等均有良好效果。因此被稱為“保健品中一枝花”

3，問鷹嘴豆的吃法有哪些

【做法】: 山藥50克，麥冬、生地各30克，煮20分鐘，然后加入浸泡后的鷹嘴豆100克再煮15～20分鐘即可食用。每天食用，療效更佳。[功效]: 生津止渴、健脾、益腎、降血脂、降血壓、軟化血管鷹嘴豆菜譜之專家推薦菜譜[做法]: 浸泡后的鷹嘴豆50克、黑木耳10克、瘦肉50克、棗5粒（糖尿病患者3粒，不食用）、姜3片、加水5碗，鹽、味精少許。每天服用。45天為一療程。[功效]: 明顯降低血液粘稠度、有益心腦血管、降低血糖。如果家里有糖尿病、高血壓、高血脂，心臟病方面的病人，我想說一句是：這個豆子是要長期吃的，每天100g左右，一般要三個月以上，才能讓病情有所好轉。

煮粥吃~！

鷹嘴豆燴蘑菇原料：煮熟的鷹嘴豆1杯（或是1/3個有機鷹嘴豆罐頭） 3個白蘑菇（雙鮑菇）半杯西紅柿丁兒半勺橄欖油適量鹽新磨的胡椒（或是辣椒粉）做法： 1.蘑菇每個切4塊；鍋里放油，放西紅柿丁、蘑菇還有事先煮好的鷹嘴豆 2.中火燉5分鐘；如果干的話可以加一點水。 3.出鍋前放鹽和少許胡椒（或是辣椒粉）就好了。

煮粥，泡水，打豆漿都可以的，跟平時吃別的的豆制品也沒什么太大的區別。

4，鷹嘴豆怎么吃才好吃鷹嘴豆怎么煮

1、鷹嘴豆燉湯材料：鷹嘴豆、筒骨、胡蘿卜、豬皮、胡椒、鹽做法：a、把筒骨洗凈，并用開水焯過;把泡一夜的鷹嘴豆，焯水的筒骨，紅蘿卜放到燉鍋里面b、放幾粒胡椒粒，放些豬皮樣，放適量的水淹沒食材c、燉2.3個小時,最后放適量鹽巴調味，再燉一小會2、鷹嘴豆和*沙拉原料：鷹嘴豆(煮熟)400克、*心100克、紅洋蔥(剁碎)100克、紅胡椒(研碎)120克、姜絲10克、香菜葉(剁碎)4茶匙(約20毫升)、薄荷葉(剁碎)、4茶匙(約20毫升)、紅辣椒面1茶匙半(約7.5毫升)、生粉1茶匙半(約7.5毫升)、鹽1茶匙半(約7.5毫升)、杏仁條50克、羅望子汁100毫升做法：a、將除*心和羅望子汁以外的所有原料放進一個大碗中b、將*心的葉子撕成兩半，同其他原料放在一起攪拌，加入羅望子汁攪拌c、把拌好的沙拉放進冰箱冷藏，涼食為佳3、鷹嘴豆醬材料：檸檬(榨汁)2個，鹽適量，芝麻醬20克，橄欖油100克，香菜(碎)適量，辣椒粉做法：a、將鷹嘴豆、蒜瓣、檸檬汁、鹽和芝麻醬一起倒入食物攪拌機中打成泥狀。b、倒入盤中，淋上橄欖油，按照個人口味撒上香菜碎和辣椒粉即可。

上圖就是干鷹嘴豆的照片。晚上先用冷水浸泡，第2天就可使用了。（淘寶網上有售）不銹鋼鍋上火，把泡好的鷹嘴豆放入鍋中煮，加少許堿粉，煮成顆粒飽滿，口感發面即可。把鷹嘴豆放入攪拌器里，加入鹽，芝麻醬和鮮檸檬汁和少許白胡椒粉打成泥狀，即可裝盤，撒些干辣椒粉和橄欖油即可。配上黎巴嫩皮塔餅吃風味更佳

5，鷹嘴豆怎么吃

主料豬蹄1只鷹嘴豆1把輔料蔥2段姜1塊五香粉1茶匙紅燒醬油2湯匙啤酒200ml鹽適量步驟豬蹄燉鷹嘴豆的做法步驟11.原料圖。鷹嘴豆提前浸泡一夜。豬蹄燉鷹嘴豆的做法步驟22.豬蹄焯水，洗凈備用。豬蹄燉鷹嘴豆的做法步驟33.鍋里放油，把豬蹄煎到皮焦起泡，顏色微黃，放入蔥姜八角煸炒出香味。豬蹄燉鷹嘴豆的做法步驟44.調入五香粉，依次放紅燒醬油，啤酒，鷹嘴豆，翻炒均勻。豬蹄燉鷹嘴豆的做法步驟55.兌水淹沒食材，大火煮開小火燉40分鐘。豬蹄燉鷹嘴豆的做法步驟66.調入鹽，大火收汁。小貼士1，鷹嘴豆就是一種豆子，和黃豆差不多，但是口感不同，類似板栗。沒有可以用黃豆代替。2，我現在不太喜歡用老抽生抽，家里一般就備著蒸魚豉油和紅燒醬油。省...(展開)

鷹嘴豆，學名cicerarinuml，豆科鷹嘴豆屬中的栽培種，因其面形奇特，尖如鷹嘴，故稱此名。別名桃豆、雞碗豆，雞豆、雞頭豆、新疆俗稱諾胡提。鷹嘴豆不僅是一種十分珍貴的稀有種質資源，而且屬于高營養豆類植物，富含多種植物蛋白和多種氨基酸、維生素、粗纖維及鈣、鎂、鐵等成份。其中純蛋白質含量高達28％以上，脂肪5％，碳水化合物61％，纖維4一6％，鷹嘴豆含有10多種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸全部具備，而且含量比燕麥還要高出2倍以上。籽粒作為主食或甜食．也可炒熟食用，也可制作罐頭或蜜餞等風味小吃，鮮豆做菜也可生吃。不僅如此，鷹嘴豆加工后的淀粉，是我國棉、毛、絲紡織工業原料上漿、拋光及制作工業用膠的優質原料。廣泛適用于蒸、煮、炒或泡湯，是糖尿病、高血壓和腎虛體弱者理想的健康食品，也是旅游休閑、饋贈親友的上等補品。鷹嘴豆在中國主要分布于新疆、青海和甘肅等省。新疆的木壘縣是鷹嘴豆的主產區。我國鷹嘴豆的播種面積約為1萬ha，單產水平約為1000kg/ha。 1.用水泡開,煮熟后與切碎的咸菜同炒,很下飯. 2.煮粥. 3.用水泡開,煮熟后燒肉,燉湯均可.

6，鷹嘴豆如何吃

一材料：豬蹄：適量鷹嘴豆：適量二步驟：1.大棗、枸杞、姜片準備好~ 豬蹄去毛洗干凈。2.鷹嘴豆浸泡2小時。3.豬蹄冷水下鍋，水開后撇去血沫。4.除枸杞外其余材料放入高壓鍋、不加鹽。加入開水。選擇“蹄筋”。5.這是湯，喝的時候再加鹽。

放入水中浸泡4小時以上。和其他米混煮稀飯，也可以燉肉或做湯時放入，做豆漿當然也好。其實吃法和其他豆子一樣，只是因為豆子太硬需要浸泡，泡透了就能做著吃了。過完年后可以走物流時，我就要進上一批了。親朋分一下，健康是目的，其實口味一開始吃得不是很慣。

可以晚上睡覺前用自來水浸泡，等到第二天起床就可以用豆漿機磨豆漿喝了，我就經常這樣吃的。鷹嘴豆含有豐富的蛋白質。

您好一種鷹嘴豆營養粉，其特征在于該營養粉是由主料重量比鷹嘴豆56-100％、黑加侖或石榴汁或胡羅卜汁0-24％、芹菜籽0-10％，輔料鷹嘴豆皮膳食纖維0-10％制成，采用先將鷹嘴豆浸泡，研磨，得到鷹嘴豆粉，再將黑加侖榨汁，然后將鷹嘴豆粉中加入黑加侖汁或石榴汁或胡羅卜汁和芹菜籽和鷹嘴豆皮膳食纖維攪拌均勻，得到粗混合物料，將粗混合物料再進行研磨、滅菌、過濾、噴霧干燥和過篩即可得到鷹嘴豆營養粉。（可以用用豆漿機打）早餐你這樣做過嗎? 豆漿是個非常好的早餐飲品,我喜歡自己磨豆漿喝,但是有個問題一直困擾著我,就是剩余的豆渣不知道怎么處理,倒了可惜。經過多次實驗，感覺這樣做出來的早餐即營養又沒有浪費。如果感興趣你也可以這樣做。方法如下：１》首先把干的黃豆用溫水提前泡好，因為，愛人有高血脂，我特意加了鷹嘴豆，也叫桃豆，這是個降血脂的好藥。２》在豆漿機里分別加入４湯匙的黃豆和鷹嘴豆。３》加一升的水，攪拌成豆漿。４》倒入容器燒開，一定要煮透煮熟。５》把豆渣倒入容器里待用。６》準備一個雞蛋，一點面粉，（還可放點玉米面）加水調成糊狀就可以了。７》在平鍋里加適量的油，把豆渣糊攤成小餅狀，用小火兩面煎黃，到熟透，裝盤即可吃了